A fekete sapote Mexikóban, a Karib-térségben, Közép-Amerikában és Kolumbiában honos, és leginkább egyedi ízéről és pudingszerű állagáról ismert.
A szakértők szerint ez a gyümölcs a datolyaszilva egyik faja, amely egy örökzöld fáról nő, amely leginkább a szülőföldjén található, és Floridában, Ausztráliában, a Fülöp-szigeteken, a Dominikai Köztársaságban, Kubában és Hawaiin termesztik.
Fenségesen gazdag ízének köszönhetően általában “csokoládé pudinggyümölcsnek” nevezik. Ami azt illeti, ennek az egyedülálló gyümölcsnek az ízét leginkább úgy lehet leírni, hogy olvadó textúrájával és sötét ízével valóban a csokoládépuding mása.
A fekete szapotét azonban táplálkozási előnyei miatt egészségesebbnek tartják, mint mesterséges megfelelőjét. Így igen, ez teszi a csokoládépuding legjobb helyettesítőjévé!
Mint sok más gyümölcs, a fekete Sapote is alacsony zsírtartalmú, rostot, vitamint és káliumot tartalmaz.
Az érett fekete Sapote nyersen is fogyasztható, vagy beépíthető finom desszertreceptekbe, például a csokoládépuding egészséges változatába, csokoládés turmixba és még sok másba.
Tény, hogy a lehetőségek végtelenek, mert a fekete Sapote kiválóan helyettesíti a csokoládét bármilyen receptben!
