Felnőttként eljön az idő, amikor szeretne megismerkedni a gluténmentes alkoholfogyasztási lehetőségekkel. Tetszik vagy sem, az alkohol része Amerika társadalmi szövetének. Gluténmentes választási lehetőségek nélkül a cöliákiás beteg megint csak megfosztva érezheti magát, amikor a normális életvitelről van szó. Szerencsére a gluténmentes alkoholtermékek széles körben elérhetők.
Gluténmentes alkohol
A gluténmentes alkoholválaszték között számos biztonságos választás van, egyszerűen azért, mert a gabonafélék nem részei a gyártási folyamatnak. A glutén tehát nem jelent problémát. Mások esetében is utána kell járnia, ahogyan valószínűleg már megtette a gluténmentes élelmiszerek esetében, és további információkért fel kell vennie a kapcsolatot a gyártóval.
Gyakran előfordul, hogy a termékek címkéjén kevés vagy semmilyen információt nem talál. Hacsak a gyártó nem a cöliákia piacát célozza meg, nem valószínű, hogy talál gluténmentes címkével ellátott alkoholtermékeket.
Párlatok
A párlatok erjesztett folyadék lepárlásával készülnek. Az alap lehet gabona, gyümölcs vagy gyümölcslé. Az eljárás során az erjesztett alapot hevítik, és a megtisztított gőzt összegyűjtik. Az alap kiválasztása határozza meg, hogy a termék búza- és gluténmentes-e vagy sem. Számos desztillált szeszesital vagy kemény szeszes ital tekinthető gluténmentesnek. Ezek közé tartoznak:
- Gin
- Scotch
- Tequila
- Vodka
- Sake
Egyes alkoholos italok késztermékének előállításához desztillált bort használnak. A gabonafélék hiánya ezeket az italokat is biztonságossá teszi. Ide tartoznak:
- Brandy
- Armagnac
- Cognac
- Grappa
- Sherry
- Port
- Vermouth
Minden bor gluténmentes, mivel az alapjuk szőlő. Azonban nem minden borhűtő gluténmentes. Egyes főzőborok, mint például a Spice Islands, nyugodtan szerepelhetnek a gluténmentes menüben. Használat előtt ellenőrizze a címkén feltüntetett összetevőket.
Likőrök
A likőrök szürke zónát alkotnak gluténmentes státuszuk tekintetében. Sok termék különböző összetevők keveréke. Néhány biztonságos ital közé tartozik:
- Kahlua
- Kirschwasser
- Frangelico
- Rumple Minze Peppermint Schnapps
- Black Haus Blackberry Schnapps
Gluténmentes mixerek
Ha a tiszta italok nem az Ön stílusa, van néhány mixer, amelyet hozzáadhat az otthoni bárjához. Az összetevők ismét eltérnek a gyártók között. Vegye figyelembe, hogy az összetevők előzetes értesítés nélkül változhatnak. Néhány biztonságos választás a következő:
- Jose Cuervo Margarita Mix
- Mr. & Mrs. T Margarita Mix
- Coco Casa Cream of Coconut
- Coco Lopez Cream of Coconut
- TGI Friday’s Blenders
- Clamato Brand Tomato Cocktail
- Dimond Jim’s Bloody Mary Mystery
.
Egyéb alkoholos italok
A speciális italok és likőrök gluténtartalmuk tekintetében eltérőek. Minden malátaalapú ital nem biztonságos. Sok gyártó olyan palackozott italokat gyárt, amelyek nem gluténmentesek. Ezek a termékek közé tartoznak:
- Smirnoff FMB’s
- Smirnoff Twisted V italok
- Smirnoff Ice
- Bartle és James malátaitalok
- Mike’s Hard Lemonade
- A legtöbb sör
- Ale
- Stout
.
Míg a legtöbb sör nem biztonságos a cöliákiás betegek számára, több olyan márka is van, amely gluténmentes. Ezeket a termékeket néhány ismert, biztonságos alternatív gabonaféléből, többek között cirokból és kölesből főzik. Sok ilyen sör komlót is tartalmaz. A komló természetesen gluténmentes. Ezek közé tartoznak a következők:
- Anheuser-Busch Redbridge
- Bard’s Tale Beer Dragon’s Gold
- Lakefront Brewery New Grist
- Sprecher Brewery Mbege és Shakparo sörök
- Green’s Mission, Quest, Pathfinder, Discovery, Endeavour , Herald, Pioneer és Trailblazer sörök
Óvintézkedések a gluténérzékenyek számára
Számos további szempontot érdemes szem előtt tartani, mielőtt elkényeztetjük magunkat. Az élelmiszerekhez hasonlóan az alkoholtartalmú italok is tartalmazhatnak egyéb összetevőket a termék ízének vagy megjelenésének fokozása érdekében. Az olyan összetevők, mint például a karamellszínezék, nem tehetik biztonságossá az italt a gluténérzékenyek számára.
Egyes gyártók több termékcsaládot is gyártanak. Még ha egy termék gluténmentes is, ez nem garancia arra, hogy az összes termék biztonságos, különösen, ha a gyártó más gluténtartalmú termékeket is gyárt. Az ügyfélszolgálat szívesen válaszol az italokkal kapcsolatos aggályaira.
A cöliákiás beteg mindennapi élete a bölcs, tájékozott döntések körül forog. Ezek a döntések magukban foglalhatják a gluténmentes alkoholt is az étrend részeként. Mivel számos gluténmentes lehetőség áll rendelkezésre, nincs akadálya annak, hogy családjával vagy barátaival együtt élvezzen egy koktélt.
