(Lásd még: Húsvéti szokások)
Görögországban a hagyományos húsvéti étel a mageiritsa, egy kiadós pörkölt apróra vágott báránymájból és vadzöldségekből, tojásos-citromos mártással fűszerezve. Hagyományosan a húsvéti tojásokat, a Krisztus kiontott vérét és az örök élet ígéretét szimbolizáló, élénkpirosra festett keményre főtt tojásokat együtt törik fel Krisztus sírjának megnyitását ünnepelve.
A nápolyi konyhában a fő húsvéti ételek közé tartozik a casatiello vagy tortano, egy kenyértésztából készült, különböző szalámival és sajttal töltött sós pite, amelyet húsvét másnapján szabadtéri ebédhez is használnak. A húsvéti ebédek és vacsorák jellemzője a fellata, egy szalámiból, capocollóból és sós ricottából álló lakoma. Jellemző étel a burgonyával és borsóval sült bárány vagy kecske is. A húsvéti kalács a pastiera.
Oroszországban a piros tojás, a kulich és a paskha húsvéti hagyományok.
Szerbiában a paretak a hagyományos húsvéti sütemények.
Ukrajnában számos hagyományos húsvéti étel létezik, köztük a paska (kenyér) és a sajttorta desszert.
