Az, hogy hol vásárolunk élelmiszert, számos tényezőtől függ: elhelyezkedés, kiszolgálás, választék és a termékek minősége. De az ár talán a legfontosabb, mert mindenki szereti az üzletet.
Májusban három hét alatt 22 élelmiszerboltot látogattam meg Oahu egész területén, kollégáim pedig összesen kilenc boltban jártak Kauai, Maui és Hawaii szigetén. Minden üzletben felmértük 27 gyakran vásárolt termék – azonos márka, azonos méret – árát. A tejtermékek, friss húsok és zöldségek esetében az adott terméknél elérhető legolcsóbb választékot választottuk.
Május 5. és május 23. között névtelenül és több helyszínen gyűjtöttük az árakat, hogy a felmérést ne befolyásolják indokolatlanul az egy héten vagy egyetlen helyszínen érvényes akciós árak.
Az eredmények: A négy Oahun megkérdezett lánc közül a Don Quijote üzleteiben voltak a legalacsonyabbak az árak, de a Foodland szorosan a második, a Times pedig nem sokkal lemaradva a harmadik helyen végzett. A Safeway egyértelműen az utolsó helyen állt, a legmagasabb árakkal.
A Don Quijote-nak voltak a legalacsonyabb árai, akár csak a normál árakat, akár az akciós és klubárakat hasonlítottam össze az üzletek között. De egyértelmű kompromisszumokat tapasztaltam a Don Quijote négy Oahu-i üzletében: Nagyobb zsúfoltság, nagyobb a valószínűsége annak, hogy az árucikkek elfogynak vagy nem találnak árcédulát, és hosszabb a sor a pénztárnál. A pozitívum, hogy a Don Quijote elektronikai cikkeket, ruhákat, játékokat és sok más olyan árucikket kínál, amelyek az élelmiszerboltok versenytársainál nem találhatók meg.
Egy névtelenséget kérő, a helyi élelmiszerboltok árképzését jól ismerő élelmiszeripari menedzser megerősítette, hogy a Safeway általában a legmagasabb árakat kínálja a hawaii láncok közül.
“Amik a (hirdetések) címoldalán szerepelnek, azok füstölgő, forró ajánlatok, amelyek a hatalmas vásárlóerejüket tükrözik” – mondta a menedzser Shara Enaynak, a Hawaii Business írójának. “Azonban, ha az áruházban fellelhető termékek széles spektrumát vesszük, és szembeállítjuk őket más áruházakkal, a Safeway hajlamos egy kicsit magasan lenni.”
Susan Houghton, a Safeway kommunikációs és kormányzati ügyekért felelős vállalati igazgatója szerint általában nem beszélnek az árstratégiáról, de ragaszkodnak ahhoz, hogy tisztességes ajánlatokat kínálnak. “Ha megnézi az üzleteinkben, láthatja a sárga polccímkéket, amelyek megmutatják a vásárlóknak, hogyan csökkentettük a különböző termékek árát” – mondja. “Megértjük, hogy a gazdaság hogyan hatott a vásárlóinkra, ezért csökkentjük az árakat, ahol csak tudjuk.”
A felmérésben a Foodland normál árai közel voltak a Safeway normál áraihoz, de az akciós és klub árai átlagosan 12,28 dollárral alacsonyabbak lettek, mint a Safeway akciós és klub árai a teljes élelmiszerlistánkon. “Nagyon szorgalmasan végezzük az árellenőrzéseket a versenytársainkkal, hogy minden kategóriában versenyképes árakat kínáljunk” – mondta Sheryl Toda, a Foodland kommunikációs igazgatója.
A Times és a Don Quijote nem válaszolt a telefonos megkeresésre.
Az általunk vizsgált négy nagy élelmiszerüzletlánc közül a Foodland az egyetlen, amelyik helyi tulajdonban van, és több üzlettel rendelkezik Hawaiin, mint bármelyik másik. A Safeway a harmadik legnagyobb élelmiszerlánc az Egyesült Államokban, a második legnagyobb Hawaiin; a Don Quijote egy japán vállalat tulajdonában van, és sokkal több üzlettel rendelkezik Japánban; a Times pedig, bár csak Hawaiin működik, egy kaliforniai vállalat tulajdonában van.
Az élelmiszerlistánk
A legolcsóbb ár minden egyes kiemelt terméknél
| A legjobb átlagár Oahun | |||||
| A termék | Don. Quijote | Foodland | Safeway | Times | |
Tej és termék |
|||||
| Teljes tej, 1 gallon kancsó (legolcsóbb márka) | $4.99 | $4.72 | $3.99 | $4.84 | |
| Répa, 1 font.., laza | 1.07 | 1.49 | 1.49 | 1.29 | |
| Tojás, 12 nagy, A minőségű (legolcsóbb márka) | 2.61 | 2.87 | 2.66 | 2.36 | |
| Brokkoli korona, 1 font | 1.71 | 2.42 | 2.92 | 2.82 | |
Húsok |
|||||
| Marhahús, 20+% zsír (kis kiszerelés, ár/lb.) | 2.68 | 2.99 | 3.19 | 3.41 | |
| Csirkecomb, csontos (kis csomag, ár/lb.) | 2.06 | 2.65 | 2.31 | 2.02 | |
| SPAM, 12 oz. konzerv | 2.52 | 2.13 | 2.29 | 2.49 | |
| Hebrew National hot dog, 7 csomag | 4.52 | 4.78 | 4.60 | 6.32 | |
Konzervek. áruk |
|||||
| Hunts paradicsomszósz, 15 oz. Konzerv | 1.40 | 1.93 | 1.58 | 1.99 | |
| Green Giant kukorica konzerv, 15.25 oz. konzerv | 1.69 | 1.99 | 2.29 | 1.99 | |
| Korall tonhal, 5 oz. konzerv | 1.02 | 1.26 | 1.92 | 1.32 | |
Liquids |
|||||
| Budweiser sör, 12 dobozos kiszerelésben | 13.09 | 10.99 | 12.99 | 11.99 | |
| Coke, 12 dobozos kiszerelés | 6.19 | 5.59 | 5.99 | 5.16 | |
| Lion Gold kávé, 10 oz. zacskó | 5.22 | 6.08 | 7.19 | 5.52 | |
| Campbell’s csirke tésztaleves, 10.75 oz. konzerv | 1.49 | 1.43 | 1.39 | 1.50 | |
Lok. Kedvencek |
|||||
| Calrose fehér rizs, 20 lb. Zsák, Hinode márka | 15.99 | 10.99 | 18.99 | 13.99 | |
| Sapporo Ichiban Saimin, 2.25 oz. | 0.60 | 0.72 | 1.29 | 0.79 | |
| Aloha szójaszósz, 24 oz. üveg | 2.89 | 3.99 | 3.99 | 3.19 | |
| Best Foods majonéz, 15 oz. üveg | 3.99 | 4.59 | 5.39 | 4.39 | |
Kids. és macskák |
|||||
| Friskies macskatáp, 5.5 oz. konzerv | 0.66 | 0.78 | 0.86 | 0.73 | |
| Cheerios, 18 oz. doboz | 5.94 | 6.99 | 6.51 | 5.99 | |
| Gerber 2nd Foods bébiétel, 2 X 3,5 oz. csomag | 1.59 | 1.49 | 1.18 | 1.49 | |
| Huggies Little Movers pelenkák, 27 font feletti gyermekek számára, 23 darab egy csomagban |
12.24 | 13.66 | 11.99 | 13.32 | |
Ez… és az |
|||||
| Heinz Ketchup, 20 oz. | 2.37 | 3.32 | 3.67 | 3.49 | |
| Skippy mogyoróvaj, 16,3 oz. | 2.50 | 3.34 | 4.79 | 2.49 | |
| Love’s King fehér kenyér (16 oz. cipó) | 3.86 | 3.36 | 3.87 | 3.49 | |
| Vécépapír, Charmin, 4 tekercs (Scott a Foodlandben) |
5.54 | 5.19 | 4.69 | 4.82 | |
összeg |
$110.43 | 111.74$ | 124.02$ | 113.22$ | |
27 népszerű terméket választottunk a bevásárlólistára. Általában kerültük a gyümölcsöket és zöldségeket, mert az eltérő minőség eltérő árakat eredményezhet, és ehelyett ragaszkodtunk az összes üzletben kapható azonos termékekhez.
A Foodland, a Safeway és a Times hat oahui üzletében, valamint négy Don Quijote üzletben áraztuk be az egyes tételeket. Az árképzést három hétre osztottuk el, hogy egy hét eladásai ne befolyásolják indokolatlanul az átlagárat.
Egyszer előfordult, hogy a listánkon szereplő termék egyetlen üzletben sem volt kapható. Ebben az esetben átlagoltuk az adott termék árait az adott lánc többi üzletében.
A következőkben az egyes láncok üzleteiben talált árak átlagát közöljük. Ezek az átlagok tartalmazzák az akciós vagy “Club” árakat, ha azok alacsonyabbak voltak a normál áraknál.
A szomszédos szigetek árai
A szomszédos szigeteken több okból is nehezebb volt meghatározni, hogy kié a legalacsonyabb ár a szomszédos szigeteken.
Az általunk vizsgált Kauai, Maui és Hawaii szigetén nem mindig ugyanazok a termékek voltak kaphatók azonos méretben minden üzletben. És mivel mindkét szigeten csak egyszer vizsgáltuk meg az egyes láncok egy-egy üzletét, nem szívesen vonunk le kemény és gyors következtetéseket. Például azon a napon, amikor a Hawaii-szigeti árakat vizsgáltuk, a 20 kilós zacskó rizsre adott 9 dolláros árengedmény a Foodlandnek adta a legalacsonyabb összárat az élelmiszerlistánkon; de ha ez a zacskó rizs nem volt akciós aznap, a legolcsóbb árakat összességében a KTA, egy helyi tulajdonú lánc kapta, amelynek csak Big Island-i üzletei vannak.
Ezek alapján a szomszédos szigeteken végzett egynapos felméréseink a következőket mutatták:
- Mauin a Times-nak voltak a legalacsonyabb árai, és a Foodlandnek a második legalacsonyabbak.- Kauain a Foodlandnek voltak a legalacsonyabb árai, a Times pedig a második.- Mindhárom vizsgált szomszédos szigeten a Safewaynek voltak a legdrágább árai.
– A szokásos szomszédos szigeti árak gyakran egy tízcentes vagy annál magasabbak voltak, mint az azonos lánc Oahun található üzleteiben. Az akciós árak azonban gyakran azonosak voltak ugyanannak a láncnak az összes üzletében, valószínűleg azért, hogy lehetővé tegyék az országos reklámot.
Join the Club or No Club at All?
A Foodland és a Safeway is megköveteli vásárlóitól, hogy regisztráljanak az ingyenes klubkártyájukra, hogy a legtöbb kedvezményt és akciós árat megkapják. Ezek a klubprogramok, amelyek országszerte elterjedtek az élelmiszerláncoknál, lehetővé teszik az üzletek számára, hogy mindenféle információt gyűjtsenek az emberek vásárlási szokásairól, így jobban meg tudják célozni a kirakataikat, áraikat és választékukat a különböző típusú emberek számára.
A Don Quijote, a Times és a KTA
nem rendelkezik klubprogrammal; akciós áraik mindenki számára elérhetőek.
Egyetlen lánc, más ár
Egy érdekes részlet a felmérésünkből: Ugyanannak a láncnak gyakran eltérőek a normál árai az Oahu különböző üzleteiben. Minden lánc ezt tette, de a Safeway a többieknél gyakrabban tette ezt az élelmiszerlistánkon szereplő 27 tétel alapján.
Ki volt a legolcsóbb 10 évvel ezelőtt?
Amikor legutóbb átfogó élelmiszerüzlet árfelmérést tettünk közzé Hawaiin, a Don Quijote-nak voltak a legalacsonyabb árai is – mind a normál árak, mind az akciós árak. A Honolulu Star-Bulletin által 2000. június 26-án közzétett felmérés szerint a Star Marketnek voltak a második legalacsonyabb, a Timesnak pedig a legmagasabb árai (a Times azóta felvásárolta a Star-t). Lásd a felmérést a bit.ly/97v3dU
Walmart, Whole Foods, Costco
A Walmart, a Whole Foods és a Costco áruházláncokat nem vizsgáltuk, mivel ezek a láncok nem kínálják a hagyományos szupermarketek által kínált élelmiszereket.
Hol és mikor gyűjtöttük az árakat
Az árak felmérésekor minden alkalommal ugyanazon a napon, ugyanazon a területen lévő üzletek egy csoportját céloztuk meg, egy alább említett kivétellel. Előfordult, hogy a bevásárlólistánkon szereplő valamelyik termék nem volt kapható valamelyik üzletben. Ebben az esetben átlagoltuk az adott termék árait az ugyanazon üzletlánc többi üzletében; a helyettesítő árakat nem áraztuk be, hogy elkerüljük az alma és narancs összehasonlításának lehetőségét, hogy úgy mondjam.
- Május 5: Kapolei/Ewa Beach/Waipahu
o Don Quijote, Farrington Hwy.
o Foodland, Ft. Weaver Rd.
o Safeway, Farrington Hwy.
o Times, Farrington Hwy
- Május 5: Kapahulu/Waialae
o Foodland, Market City
o Safeway, Kapahulu Ave.
o Times, Waialae Ave.
- Május 8: Kauai
o Foodland, Kapaa
o Safeway, Kapaa
o Times, Lihue
- Május 8: Central Honolulu
o Don Quijote, Kaheka St.
o Foodland, School St.
o Safeway, Pali Hwy
o Times, S. Beretania St. (május 9)
- Május 12: Aiea/Pearl City
o Safeway, Kaahumanu St.
o Times, Kaahumanu St.
o Foodland, Waimano Home Rd.
o Don Quijote, Waimano Home Rd.
- Május 15: Kihei, Maui
o Foodland
o Safeway
o Times
- Május 19: Kailua
o Safeway, Hamakua Dr.
o Times, Kailua Rd.
o Foodland, Hamakua Dr.
o Don Quixote, Hahani St.
- Május 22: Kailua-Kona, Hawaii sziget (a Timesnak itt nincs üzlete)
o Foodland
o Safeway
.
