Rózsa illóolaj és rózsahidrolátum desztillálása
A világ egyik legfinomabb és legdrágább illóolaja a rózsa illóolaj. Magas árának oka a rózsában található nagyon alacsony olajtartalom. Egy liter illóolaj előállításához körülbelül 5000 kg rózsaszirmra van szükség. Természetesen ez az oka annak is, hogy olyan sok hamisítvány készül ebből az olajból.
A következő rózsafajták különösen alkalmasak a rózsaolaj saját lepárlására vagy enfleurage segítségével történő kinyerésére:
- Damaszkusz rózsa (Rosa damascene)
- Patikus rózsa (Rosa gallica)
- Alba rózsa (Rosa alba)
- Provence rózsa (Rosa centifolia)
Rózsák betakarítása
Az optimális betakarítási idő különösen fontos az alacsony olajhozamú növények esetében. A rózsákat kora reggel – lehetőleg napfelkelte előtt – kell szüretelni, majd azonnal lepárolni. A pontos szüretelési folyamatot a saját illóolajok készítésének videós magyarázatában is megtalálhatja.
Desztilláció
A rózsákat iparilag kétszer desztillálják. Az első desztilláció alacsony hozamú illóolajat eredményez. A rózsavizet, a desztilláció utáni vizes részt most újra desztillálják, az ebből nyert illóolajat egyesítik az első desztillációból származó olajjal, így kapják a híres rózsaolajat. A rózsavíz a második desztillációból származó hidrolátum.
Enfleurage
A rózsaszirmokat semleges zsírba is lehet tenni. A virágokat lehetőség szerint naponta cseréljük. Így a zsírban (pl. tejszínben) kellemes rózsaillatot kaphatunk.
Rózsa illóolaj – tanfolyamok és lepárlók
A rózsaolaj készítéséről természetesen az Illóolajok készítése tanfolyamaink és tanfolyamaink keretében is szó lesz.
Ha szeretne rózsa illóolajat és rózsavizet készíteni saját maga otthon egy desztillálóval, akkor az Essential Oil Still Leonardo Classic és az Essential Oil Still Grande egyaránt alkalmas erre. Mivel a rózsa illóolaj-tartalma alacsony, ezért a rózsa illóolaj készítéséhez a nagyobb töltőtérfogatú, nagyobb méretű lepárló a jobb választás, a kisebb méretű Leonardo Classic pedig rózsavíz desztillálására alkalmas.
Az ingyenes hírlevelünkben rendszeresen tájékoztatjuk Önt az újdonságokról, receptekről és további fejlesztésekről.
