Próbáltál már világos rózsaszín cukormázat készíteni, de amikor elkezdted keverni, rájöttél, hogy sokkal sötétebb (vagy pirosabb!), mint szeretted volna? Ma megosztok egy EGYSZERŰ trükköt, hogyan készíts világos rózsaszín cukormázat (a tökéletes árnyalatot!) – tökéletes a lánybabaköszöntő sütikhez, születésnapi bulikhoz, vagy bármikor, amikor világos, pirosas rózsaszínre van szükséged.
Az ételfestékes flakonokhoz gyakran jár cseppentő, nyilvánvalónak tűnhet, hogy a cukormáz színezésének legjobb módja, ha egy-két cseppet közvetlenül a cukormázba nyomsz. A probléma azonban az, hogy még ha csak EGY csepp piros ételfestéket nyomunk is bele, az gyakran túl sok a világos rózsaszín színhez. Mit tehetsz tehát helyette, hogy ne tedd tönkre a cukormázat azzal, hogy túl sokat teszel bele?
A válasz? TOOTHPICKS!
Hogyan készíts világos rózsaszín cukormázat
1. lépés: Válassza ki a cukormáz vagy cukormáz típusát. Néhány kedvencem a cukros sütikhez a krémsajtmáz, az egyszerű cukros sütimáz vagy a vajkrémmáz.
Szakasz 2: Nyomj egy csepp piros ételfestéket egy tálba vagy papírtányérba (én a papírtányérokat szeretem, mert nem kell bajlódni a lemosással). Néhány márkájú ételfesték rózsaszínt ad el, de én úgy tapasztaltam, hogy a piros jobban működik a lágy rózsaszín szín eléréséhez. A rózsaszín ételfesték gyakran rágógumiszerűbbnek/élénkebbnek tűnik, mint amennyire nekem tetszik.
3. lépés: Mártsd a fogpiszkáló hegyét az ételfestékbe, majd húzd át a fogpiszkáló hegyét a cukormázon.
4. lépés: Keverd a cukormázat, amíg a színt át nem dolgozza. Ez segít felmérni, hogy mennyire lesz sötét. Ha sötétebbet szeretnél, egyszerűen húzd át újra a fogpiszkálót. Folytasd ezt addig, amíg el nem éred a kívánt rózsaszín árnyalatot.
Az a nagyszerű ebben a technikában, hogy világos színnel kezdheted, és haladhatsz felfelé a kívánt árnyalatig. Szemben azzal, hogy cseppeket nyomkodsz bele, nem kell aggódnod, hogy “túl messzire mész”, és sötétebbre színezed, mint szeretnéd.
Azt a technikát bármilyen cukormáz színezésénél használd! Nagyszerűen működik egy világoskék szín létrehozásához babaköszöntőkhöz.
Ez a technika nagyszerűen működik egy barackos rózsaszín árnyalat elkészítéséhez is. Egyszerűen adj hozzá 1 lehúzás sárgát minden 2 lehúzás piroshoz. Bármikor, amikor szabályozni szeretnéd a színeket, ez a megfelelő módszer!
Ez a technika nagyszerűen működik konzerves, boltban vásárolt cukormázhoz vagy bármilyen házi vaníliás cukormázhoz! Görgess tovább a kedvenc házi mázas és cukormázas receptjeimért.
A kedvenc mázas receptjeim &Mázas receptek
Egyszerű cukormázas sütimáz
Ez az egyszerű cukormázas sütimáz elveszi a hagyományos királyi mázas receptek félelmét. Egy tálban elkészíthető (mixer nélkül!), és tökéletes recept az ünnepi sütik gyors cukormázazásához. És a hagyományos királyi cukormázhoz hasonlóan ez az egyszerű cukormáz is gyorsan szárad, és kemény kérget képez, anélkül, hogy ropogós lenne.
Tökéletesen párosítható a következőkkel:: Ez a krémsajtmáz könnyen elkészíthető alapanyagokból (tej nélkül!), és szinte bármilyen cukros sütirecepthez használható. Adja hozzá a vastag, pelyhes, tekercs nélküli cukros sütikhez (az alábbi képen látható), vagy egyszerűen csak egy könnyen kenhető mázként a kivágott cukros sütik tetejére.
Tökéletesen párosítható a következőkkel:: No Roll Sugar Cookies, Cut Out Sugar Cookies, or White Wedding Cupcakes
Pipeable Sugar Cookie Buttercream Frosting
A legjobb habos vaníliás cukros süti vajkrémmáz! A vanília és a mandula kivonat keverékével ez a recept tökéletesen alkalmas arra, hogy a puha, kivágott cukros sütikre kenjük, hogy a legjobb vajas és krémes Valentin napi, karácsonyi vagy születésnapi sütiket készítsük!
Tökéletesen párosítható a következőkkel: Vágott cukros sütik
