A csirketojás Foo Young egy olyan recept, amely tökéletes a maradék csirke újrahasznosítására. Ezek a kínai omlettek mindössze 5 alapanyagból készülnek. De egy egyszerű, 4 összetevőből álló, keto-barát egg foo young mártással is feldobhatod őket.
Ugrás:
- Mi az a tojás foo young?
- Mi a különbség a tojás foo yung és az omlett között?
- Hogyan készítsünk csirkés egg foo youngot
- Keto barát szósz készítése
- Hány szénhidrát van a egg foo youngban
- Tálalási javaslat
- A recept előre elkészíthető, hogy lefagyasszuk?
- Keto csirke Egg Foo Young
Az egyik kedvenc kínai ételem az Egg Foo Young. És ha nem lenne a keményítővel töltött szósz, valószínűleg még mindig ezt rendelném, amikor a család a helyi kínai étteremben rendel. De mióta áttértem az alacsony szénhidráttartalomra, megtanultam, hogyan lehet ezt keto baráttá tenni.
Láthattad már az étel nevét többféleképpen írva, többek között egg foo yung, egg fu yung, egg fu young és egg foo young. Úgy tűnik, hogy az általam használt írásmód a csirkés egg foo young receptemben a legelterjedtebb.
- Mi az a egg foo young?
- Mi a különbség a tojás foo young és az omlett között?
- Hogyan készítsünk csirkés egg foo youngot
- Ketobarát szósz készítése
- Hány szénhidrát van a tojásos foo youngban
- Tálalási javaslatok
- Elkészíthető a recept előre, hogy lefagyassza?
- Keto Csirke Tojás Foo Young
- Receptvideó (a lejátszáshoz kattintson a képre)
- Készítmények
- Omelett
- Szósz
- Instrukciók
- Omelett
- Szósz
- Jegyzetek
- Táplálkozás
- Kiegészítő információk
- INGYENES EMAIL-SOROZAT
- Megjegyzés a tápértékadatokról
Mi az a egg foo young?
A egg foo young egy kínai-amerikai omlett, amely tojással, hússal és zöldségekkel van töltve, és amelyet egy réteg forró olajban, wokban mélyen megsütöttek. Hagyományosan szójaszósz alapú, kukoricakeményítővel sűrített barna mártással leöntve tálalják.
Mi a különbség a tojás foo young és az omlett között?
A tölteléken kívül igazából nincs sok különbség. A kínai változat külseje azonban általában ropogósabb, mivel mélyhűtött, és mártással leöntve tálalják.
Hogyan készítsünk csirkés egg foo youngot
Ha a egg foo young elkészítéséről van szó, a töltelékválaszték végtelen. Az étel nagyszerű módja a maradékok felhasználásának. Tehát ha előző este maradt egy kis sertéshús vagy csirke, csak szeletelje fel a töltelékhez.
Az ugyanez vonatkozik a zöldségekre is. Csak használd azt, ami éppen kéznél van. Természetesen ügyelj arra, hogy olyan zöldség legyen, ami alacsony szénhidráttartalmú.
A keto-barát változathoz a mungóbabcsírát is érdemes kihagyni. De a lucernacsíra remek helyettesítő! Az omlett tésztájához egyszerűen verjük fel a tojásokat, majd keverjük bele a töltelék hozzávalóit.
A rántottát nem kell mélyhűtöttre sütni. Egyszerűen csak süssük meg őket egy enyhén kiolajozott serpenyőben. Csak egy merőkanállal vagy mérőpohárral kanalazzuk ki a tojásos keveréket, és öntsük a forró serpenyőbe.
Süssük az omletteket, amíg mindkét oldaluk aranybarna lesz, szükség szerint egyszer vagy kétszer megfordítva. Körülbelül 3-5 percig tart, amíg mindegyik megsül.
Egy elektromos serpenyőben a legjobb több darabot egyszerre megsütni. Ha nagy serpenyőt használunk, nehéz kettőnél vagy háromnál többet sütni a serpenyőben egyszerre.
Ketobarát szósz készítése
Mialatt az omlettek sülnek, nekiláthatunk a szósz elkészítésének. Egyszerűen forrald fel a csirkeleves, a stevia, a tamari és a xantángumi keverékét, majd vedd le a tűzről. A xantángumit a mártás sűrítésére használjuk, de kívánság szerint más alacsony szénhidráttartalmú sűrítőanyaggal is helyettesíthető.
Hány szénhidrát van a tojásos foo youngban
Ha elhagyjuk a mártást, a tojásos foo young szénhidráttartalma nagyon alacsony. De ha hozzáadsz kb. egyharmad csésze szószt, az 5 gramm szénhidrátot vagy többet is adhat.
Az én alacsony szénhidráttartalmú barna mártásom azonban kevesebb mint egy szénhidrátot ad hozzá, így egy adag omlett mártással csak 4 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Tálalási javaslatok
A kínai éttermek fehér rizzsel vagy sült rizzsel tálalják az ételt. De hogy az étel szénhidrátszegény maradjon, azt javaslom, hogy helyette az alábbiak valamelyikét adjuk hozzá köretként:
- Fűszerezett karfiol
- Karfiol rizottó
- Keto sült rizs
- Fokhagymás karfiol rizs
- Shirataki leves
És ha még egy kis húst szeretnél hozzáadni, próbáld ki a keto char siu sertéshús receptemet, ami sütőben sül meg. És a Simply So Healthy-nek van egy mesés narancsos marhahús receptje.
Elkészíthető a recept előre, hogy lefagyassza?
A rántottát és a szószt is le lehet fagyasztani, hogy később élvezhesse, ha előre szeretné elkészíteni az ételt egy későbbi könnyű étkezéshez. Én a szószt az omlettektől külön szeretem lefagyasztani. Légmentesen záródó edényben mindkettő legalább 3 hónapig eltartható. De vákuumzárással tovább frissen maradnak.
Kívánjon jó étvágyat a recepthez! És ne felejts el megjegyzést hagyni, hogy tudassátok velem, hogyan sikerült nektek, vagy milyen módosításokat végeztetek.
★ Kövessetek a FACEBOOK-on, a PINTEREST-en és az INSTAGRAM-on további egyszerű KETO-receptekért.
Keto Csirke Tojás Foo Young
Receptvideó (a lejátszáshoz kattintson a képre)
Nyomtatás Tűzés Recept mentése Gyűjtemények megtekintése Recept mentése
Készítmények
Omelett
- ▢ 8 nagy tojás
- ▢ ¼ csésze vékonyra szeletelt zeller
- ▢ 1 csésze apróra vágott kelkáposzta
- ▢ 1 csésze lucernacsíra
- ▢ 1 csésze apróra vágott főtt csirke
- ▢ só és bors ízlés szerint
Szósz
- ▢ 14.5 fl uncia csirkehúsleves
- ▢ 5 csepp folyékony sztívia
- ▢ 2 evőkanál tamari vagy kókuszaminó
- ▢ ½ teáskanál xantán gumi
Instrukciók
Omelett
-
A tojásokat egy nagy tálban felverjük, majd belekeverjük az omletthez szükséges többi hozzávalót.
-
Melegítsünk 1-2 evőkanál olajat egy közepes serpenyőben közepes lángon. Amikor a serpenyő forró, dobjunk egyszerre körülbelül ½ – &frak23; az omlettkeverékből a serpenyőbe. Minden omlettet mindkét oldalán barnára pirítunk, kb. 2-3 perc alatt. Vegyük ki a főtt omletteket egy tányérra.
Szósz
-
Melegítsük a csirkelevest, a steviát, a tamarit (vagy kókuszaminót) és a xantángumit egy serpenyőben közepesen magas hőfokon forrásig, időnként megkeverve. Vegyük le a tűzről.
Jegyzetek
Low Carb Édesítőszerek | Keto Édesítőszerek átváltási táblázat
Táplálkozás
Kiegészítő információk
INGYENES EMAIL-SOROZAT
My Top 5 Secrets to Master Keto!
Megjegyzés a tápértékadatokról
A recept tápértékadatait szívességből adjuk meg, és csak hozzávetőlegesek. Nem tudjuk garantálni az ezen az oldalon található bármely receptre megadott tápértékadatok pontosságát. Az eritrit szénhidrát nem szerepel a szénhidráttartalomban, mivel bizonyítottan nincs hatással a vércukorszintre. A nettó szénhidrátok az összes szénhidrát mínusz a rostok.
Az anyag engedély nélküli felhasználása Lisa MarcAurele írásos engedélye nélkül szigorúan tilos, kivéve személyes offline célokra.
Az egyes fotók felhasználhatók, feltéve, hogy a LowCarbYum.com-ot teljes mértékben feltüntetik, az eredeti tartalomra való hivatkozással együtt.
Az eredeti tartalomra való hivatkozással együtt.
