Mi a különbség a kukorica és a kukorica között? Nem sok! A kukorica és a kukorica egyaránt ugyanarra a gabonaszemre utaló kifejezések. A corn elsősorban az észak-amerikai angol köznyelvben használatos, míg a maize a brit angol köznyelvben.
Noha a két szót gyakran felváltva használják, lényegesen eltérő alkalmazásuk lehet. A maize-t ritkán használják olyan élelmiszerekre utalva, amelyek kukoricaszemekből készülnek, míg a corn-t gyakran használják élelmiszerekre. A kukorica nem kedvelt kifejezés a tudományos, hivatalos vagy nemzetközi használatban, míg a kukoricát elsősorban helyette használják ezekben az alkalmazásokban.
A kukorica és a kukorica szó egyaránt utal a világ talán legfontosabb élelmiszernövényére, a jellemzően sárga vagy fehér magvas termésre, amely egy héjjal védett csövön található. A két szót gyakran felváltva használják, és többnyire különböző terminológiák, amelyeket ugyanannak a tárgynak a leírására használnak. A szavak azonban idővel fejlődnek, és a világ különböző régióiban gyakran eltérő jelentéssel bírnak.
Mi a kukorica?
A kukorica a fűfélék családjába tartozó növény magjából termesztett gabonaféle. Amit ma kukoricaként ismerünk, az évek során szelektív nemesítési folyamat során alakult ki. Ma a kukorica az egyik legfontosabb élelmiszernövény a világon, és több élelmiszerenergiát és szénhidrátot biztosít, mint bármely más élelmiszernövény. A kukoricát nagyobb területen termesztik, mint bármely más kereskedelmi célú élelmiszernövényt a Földön.
A kukoricát műanyag töltőanyagként is használják, valamint fontos összetevője a szigetelések és ragasztók gyártásának. A kukoricát robbanóanyagok, különféle vegyi anyagok, festékek, színezékek és oldószerek előállítására is használják. A gyógyszeripar a kukoricát különböző gyógyszerek kifejlesztéséhez használja fel. Tele van szénhidrátokkal és tápanyagokkal, például A-, B- és C-vitaminnal. A kukorica beiktatása az étrendbe csökkentheti a cukorbetegség és a magas vérnyomás kockázatát. A kukoricában található antioxidánsok vélhetően javítják a szem egészségét. A kukoricából lisztet vagy szirupot lehet készíteni, és általában az állatállomány takarmányozására is használják. A kukorica etanollá is átalakítható, amely üzemanyagként használható az autókban. A kukorica még műanyag előállítására is feldolgozható és felhasználható.
A kukorica szó a különböző földrajzi régiókban eltérő jelentést hordoz. A 17. században a kukorica szót az adott terület elsődleges terményére használták. Angliában a corn a búzára utalt, Skóciában pedig a corn a zabot jelentette. Németországban a kukorica a rozsot jelentette. Az Egyesült Államokban és Kanadában a corn a kukoricára utal, és a két szót felváltva használják ugyanarra a dologra. Amikor a gabonából készült élelmiszertermékekre utalnak, a kukorica szót használják a kukoricával szemben (pl.: kukoricakeményítő, kukoricaliszt és kukoricaliszt). Az Egyesült Államokban és Kanadában a kukorica szó csak a kukoricára vonatkozik, és nem használják más közönséges gabonafélékre.
A kukorica szó használata a régió elsődleges terményére utalva az idők során elhalványult. Angliában a népek már nem használják a szót a búzára, a németek pedig a rozsra utalva. A kukorica szót azonban a betakarított termésre használják a konyhai alkalmazásokban, míg a kukorica szót a betakarítás előtt a mezőn lévő terményekre használják, és hivatalos, tudományos és nemzetközi kontextusban használják.
Mi a kukorica?
Amikor Kolumbusz Kristóf megállt egy szigetnél az Antillák északi részén, a sziget őslakos tahino népe megosztotta vele és legénységével elsődleges élelmiszernövényét. Elsődleges élelmiszernövényük az volt, amit ma kukoricának nevezünk, de a tahinói földművesek “mahiz”-nak nevezték, ami a nyelvükön azt jelenti, hogy “az élet forrása”. A spanyolok mintákat hoztak magukkal a gabonából, és végül a mahiz elnevezésből kukorica lett.
A kukorica elfogadott tudományos kifejezés és a kukorica nemzetközi megnevezése, mivel egyértelműen csak egy adott gabonára utal, és nem téveszthető össze más élelmiszerforrásokkal. A kukorica szó viszont a kontextustól és a helytől függően különböző jelentéseket sugallhat. A kukorica szót a kutatóintézetek és mezőgazdasági csoportok, például a FAO és a CSIRO is gyakran használják. A kukorica szót a modern nyelvben nem használják olyan gyakran, mint a kukoricát, de a tudományos és nemzetközi alkalmazásokban való használata miatt fontos, mivel nem téveszthető össze más gabonafélékkel, mint a kukorica szó.
Kukorica és kukorica közötti különbségek
A két kifejezés megkülönböztetésének egyszerűbb módja, ha megnézzük, hogyan használják őket a gabona érettségére utalva. A kukoricát az élelmiszernövényre utalva használják, különösen a betakarítás előtt. Egy gazdálkodó kukoricát termeszt, és végül betakarítja a kukoricát, hogy a piacon kukoricaként értékesítse. A kukorica utalhat arra, ami a mezőn nő, míg a kukorica a betakarított termékre, illetve a piacon vagy az Ön tányérján lévő élelmiszerre utal.
Egy másik egyszerű módja annak, hogy a két kifejezés közötti különbségről így gondolkodjunk: Minden kukorica kukorica, de nem minden kukorica kukorica. Attól függően, hogy hol vagyunk, a kukorica különböző gabonafélékre utalhat, de a kukorica mindig ugyanarra a terményre utal, amelyet általában kukoricának nevezünk.
Ahol a kukoricáról műszaki vagy tudományos környezetben beszélnek, a kukorica szót használják a kevésbé pontos és általánosabb kukorica kifejezés helyett. A genetika tanulmányozásában például a kukoricára mindig kukoricaként hivatkoznak. Amerikában, Ausztráliában és Új-Zélandon a kukorica kifejezést használhatják a növényre, amelyen a kobak nő, az egyes szemekre, amelyek a népszerű termés csutkáján találhatók, és magára a csutkára is. Igen, jól olvasta, a kukorica kukoricafüvet termel. A kukorica valóban kukorica, mind a csövön, mind a csövön kívül.
Amintha a kukorica és a kukorica közötti különbség önmagában nem lenne elég zavaró, léteznek kukoricalabirintusok is. A kukoricalabirintusok bonyolult és zavaros ösvények, amelyeket szórakoztató céllal vágtak a kukoricamezőbe. A kukoricatermesztők azért hoznak létre kukoricalabirintusokat, hogy növeljék a bevételeiket, és az embereket arra csábítsák, hogy meglátogassák és pénzt költsenek a kukoricafarmjukon. Kukoricalabirintusokkal a világ minden táján találkozhatunk, általában ősszel, Halloween környékén. Az Egyesült Királyságban kukoricalabirintusnak hívják őket, ami vicces, ugyanakkor tökéletesen érthető is.
Tudjon meg többet a kukoricáról és a kukoricáról
https://askanydifference.com/difference-between-corn-and-maize
http://www1.biologie.uni-hamburg.de/b-online/library/maize/www.ag.iastate.edu/departments/agronomy/name.html
https://www.ehow.com/info_8624619_differences-between-maize-corn.html
https://s3.lite.msu.edu/res/msu/botonl/b_online/library/maize/www.ag.iastate.edu/departments/agronomy/name.html
