A halsütemény csodálatosan finom és tápláló étel minden korosztály számára, és remek módja a maradék főtt lazac felhasználásának is. Van egy kipróbált és bevált receptünk a lazacpogácsához, amelyet vagy édesburgonyával, vagy klasszikus rukkolával készíthetünk, attól függően, hogy ön milyen gluténmentes kötőanyagot szeretne. De mi van akkor, ha nincsenek maradékai, sem ideje arra, hogy a semmiből főzzön egy lazacfilét? Lépjen be a lazackonzerv. Ez egy szuper kényelmes módja annak, hogy tápanyagdús fehérjét adjon az étkezéséhez, ugyanakkor ellátja Önt létfontosságú B-vitaminokkal, Omega-3 zsírsavakkal, szelénnel és káliummal.
Most, hogy tudja, a lazacpogácsák ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok, mi akadályozza meg abban, hogy készítsen egy adag finom halpogácsát? Semmi se álljon az útjába, ha összegyűjti az összes hozzávalót, és a tűzhelyhez lép. Ha nincs mikrohullámú sütőd, inkább süsd meg az édesburgonyát. És ne csak egyet, hanem kettőt vagy hármat, hogy másnap ebédre/vacsorára előkészíthesse. Azt mondod, hogy nem használhatsz ghít? A kókuszolaj sütéshez is csodálatos, és minden paleo éléskamra alapdarabja.
A halpogácsánkba köményt, paprikát és rengeteg friss petrezselymet tettünk, amelyek mind kiegészítik a lazac finom ízét, de időnként a csípős oldalát élvezzük, és egy kis apróra vágott jalapeñót adunk hozzá. Egy házi készítésű paleo tartármártás teszi teljessé az ételt.
Konzerv lazacos halpogácsák receptje
zsír: 22g / %
Az értékek adagonként értendők. Ezek csak tájékoztató jellegűek & nem jelentenek pontos számításokat.
Ingredients
- 1 nagy édesburgonya, megmosva
- 2/3 csésze mandulaliszt
- 2 evőkanál. finomra vágott hagyma
- 1/4 csésze csomagolt friss petrezselyem, finomra vágva
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál kömény
- 1 1/4 teáskanál paprika
- 3 nagy tojás
- 10 oz. Vadlazac konzerv, villával pépesítve
- Citromkarika + vegyes zöldségek a tálaláshoz
- Só és bors ízlés szerint
- Ghee, a sütéshez
Elkészítés
- Az édesburgonyát villával végigszurkáljuk, nedves papírtörlőbe tesszük, és 8 percre magas fokozaton a mikrohullámú sütőbe tesszük.
- Hagyjuk kihűlni, mielőtt félbevágjuk és kikaparjuk a húsát.
- Keverjük össze a mandulalisztet, a hagymát, a petrezselymet, a citromlevet, a tojást, a fűszereket és a lazacot.
- Adjuk hozzá az édesburgonya húsát. Győződjön meg róla, hogy elég hideg, hogy ne kezdjen el főni a tojás.
- Formázzon egyenletes alakú pogácsákat, pogácsánként körülbelül 1/3 csésze keveréket.
- Tegye őket egy sütőlapra, és tegye a hűtőbe körülbelül 30 percre.
- Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon, és adjon hozzá egy jó adag ghít.
- Süsse a pogácsákat körülbelül 5-6 percig mindkét oldalukon. Folytassa 2 vagy 3 adagban.
