2007. okt. 22. — A lulo bokor Ecuador, Kolumbia, Peru, Panama, Costa Rica és Guatemala trópusi magaslatain nő. A narancssárga színű paradicsomra hasonlító gyümölcsöket friss állapotban nehéz szállítani, mivel a szedés után tovább érnek.
07.10.22. A WILD bemutatja az év gyümölcsújdonságát: A “naranjilla” néven is ismert lulo-t Ecuadorban és Kolumbiában termesztik. Ez a frissítő és egészséges gyümölcs édes-savanykás ízzel rendelkezik, és megvan a lehetősége, hogy a legújabb íztrenddé váljon. A WILD a lulót kiváló minőségű gyümölcslé-koncentrátumként vagy püréként kínálja, amely inspirálja a gyártókat innovatív italok, tejtermékek, valamint édesség- és pékáruk kifejlesztésénél.
A WILD az év gyümölcse valóban egzotikus. Kolumbiában rendkívüli íze miatt “királyi gyümölcsként” tartják számon. A lulo bokor (Solanum quitoense) Ecuador, Kolumbia, Peru, Panama, Costa Rica és Guatemala trópusi magaslatain nő. A narancssárga színű paradicsomra hasonlító gyümölcsöket friss állapotban nehéz szállítani, mivel a szedés után tovább érnek.
A WILD az élelmiszer- és italipar számára természetes gyümölcslé koncentrátumot és pürét, valamint ízesítő rendszereket és gyümölcskészítményeket biztosít a kiváló minőségű lulo gyümölcsből. A lulo különböző koncentrátumokkal és gyümölcspürékkel is keverhető.
A lulo világoszöld, kocsonyásan zselés lédús húsa aromás és az ananászhoz vagy a citromhoz hasonló ízű. Különösen egészséges, a B- és C-vitamin, valamint az A-provitamin mellett kalciumot, foszfort és vasat is tartalmaz.
Ez a frissítő gyümölcs a dél-amerikai gyümölcslébárok kedvence. Akár gyümölcslé formájában, akár frissítő koktélokban vagy tejtermékekben – a Lulo a WILD szerint nagy lehetőséget rejt magában, hogy a legújabb ízszenzációvá váljon. Savanykás-édes gyümölcsízével, szokatlan egzotikus gyümölcsként való megítélésével, valamint jótékony és táplálkozási egészségügyi előnyeivel a Lulo pozicionálására számos lehetőség kínálkozik: frissítőként a gyerekeknek, smoothie-ként az egészségtudatosaknak vagy gyümölcslé vagy gyümölcslevek keverékeként kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Jellegzetes aromája alkalmassá teszi az italok felöntésére is.
A Lulo gyümölcskészítmények tejtermékekhez is ideálisak, és sütéshez, gyümölcsszelethez és egyéb pékárukhoz alkalmas formában is biztosíthatók. Az aromás lulo fagylaltokban, zselés termékekben vagy csokoládé pralinékban is kiválóan használható.
Szerkesztőségünkkel való kapcsolatfelvételhez kérjük, írjon nekünk a [email protected]
e-mail címre.
