A nyers tőzegáfonya fanyar, keserű, és egy kicsit rúg az állkapocsba. A modern konyhákban általában főzve, szárítva vagy kandírozva készítik el, vagy hígított gyümölcslének fogyasztják hozzáadott édesítőszerekkel, hogy csillapítsák a csípős keserű és savanyú íz túlterheltségét. Ezek az élénkpiros bogyók azonban antioxidánsokban gazdag szuperélelmiszerek, amelyek tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek jót tesznek a szívnek, az agynak, a fogaknak és még sok másnak. Olvasson tovább, hogy megtudja, mit tehet önért az áfonya.
Mental Focus
A Tufts Egyetem kutatásai szerint az ékszer színű gyümölcs gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai megvédhetik az agyat a kor előrehaladtával bekövetkező koordináció- és memóriavesztéstől. Próbáld ki, hogy a szokásos nassolnivalódat aszalt áfonyával és mandulával helyettesíted – remekül illenek egymáshoz.
Húgyúti fertőzések (Húgyúti fertőzések)
A tőzegáfonyában található magas proantocianidintartalom segít eltávolítani a baktériumokat a húgyutak faláról, miközben megtámadja a fertőzéseket. Feltételezhetjük, hogy a legjobb módja a húgyutak kitisztításának az áfonyalé fogyasztása, de az American Journal of Obstetrics and Gynecology által végzett vizsgálatok szerint az áfonya kapszula formájában, kiegészítőként történő szedése sokkal jobb az UTI-k ellen, mint a gyümölcslé fogyasztása.
Szív- és érrendszeri egészség
A piros színű élelmiszerek általában jót tesznek a ketyegőnek. Ez minden bizonnyal így van az áfonya esetében is. Az áfonyában található gyulladáscsökkentő polifenolok bizonyítottan segítik a vérlemezkék felhalmozódásának megszüntetését és a vérnyomás csökkentését. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében még ma iktasson be több tőzegáfonyát az étrendjébe.
Rákellenes
A tőzegáfonyában található proantocianidinek és az urzolsav valóban megtámadják a daganatos rákos sejteket, csökkentve azok növekedését és önpusztításra késztetve őket. Eközben a gyümölcsben található antioxidánsok és a C-vitamin felveszi a harcot a DNS-t károsító szabad gyökökkel.
Vese kövek megelőzése
A tőzegáfonyalében lévő kininsav a vizeletáramban munkába áll, savasabbá teszi azt, ami a kalciumot célozza meg és bontja le, így megelőzi a fájdalmas veseköveket. Próbáljon meg egy egészséges adag tiszta áfonyalevet hozzáadni a szénsavas vízhez, hogy frissítően savanykás áfonyás szódát kapjon.
Köszvény megelőzése
A tőzegáfonya egyike azon gyümölcsöknek, amelyeknek magas a kvercetin-tartalma, ami ajánlott a köszvény kockázatának csökkentésére, amely állapotot a szervezetben felhalmozódó húgysav okoz. Az áfonyalé bizonyítottan csökkenti a húgysavszintet a vizeletben és a vérben, ezáltal csökkenti a köszvény kialakulásának esélyét. Emellett az áfonyában található szalicilsav csökkentheti a köszvény okozta duzzanatot.
Elősíti a fogak egészségét
A proantocianidinek nem csak a húgyutaknak tesznek jót. Megakadályozhatják, hogy a baktériumok megtapadjanak a fogaidon is. A tőzegáfonya étrendkiegészítő formájában is jót tesz az íny egészségének, és segíthet megelőzni az ínybetegségeket.
Évente 400 millió kiló áfonyát fogyasztanak el az ételekben világszerte, de a legnagyobb tőzegáfonya-fogyasztás minden évben hálaadáskor van. Az egészségtudatos embereknek érdemes lehet elkezdeni az egész éves étrendjük alapanyagává tenni.
Kérem, ossza meg ezt a cikket barátaival és családjával.
címen érhető el.
