A reggelihez útközben egy gyümölcsturmix egészséges alternatíva.
Az utóbbi időben egy egészségesebb, laktatóbb reggeli lehetőséget kerestem a napom indításához. Hét közben a napom hajnali 5 körül kezdődik, amikor a legtöbb ember még bárányokat számol. Olyasmit kerestem, amit a munkahelyemen is elkészíthetek, ami gyors, egyszerű és nem nehéz.
Imádom a palacsintát és a tojást, de hajnali 5-kor valami olyasmire van szükségem, ami energiával tölt fel! Íme, hogyan építek be több gyümölcsöt és zöldséget a napomba…
Bejött a NINJA turmixgép
A tökéletes megoldás idén nyáron érkezett egy hétfő reggel, amikor észrevettem egy csillogó új Ninja NJ600 Pro turmixgépet a cégem konyhájában. Hallottam néhány jó véleményt a NINJA-ról a wellness edzőmtől, és azt mondta, hogy szuper turmixokat készít a NINJA-jával, rengeteg kedvenc gyümölcsét és zöldségét beépítve.
A Ninja NJ600 Pro Turmixgép nem egy átlagos turmixgép, hat hatalmas penge fut a turmixgép tetejétől az aljáig, egyfajta kulináris katana. Ezekkel a pengékkel bármilyen gyümölcs vagy zöldség pillanatok alatt, gond nélkül porrá zúzható.
A turmixgép több sebességfokozattal rendelkezik, ha rostosabb vagy fagyasztottabb alapanyagokat kell alaposan felaprítani. Az egyetlen nagyobb különbség a hagyományosabb mixerekhez képest, hogy nem kapod azt a gyönyörű örvényhatást az alján, ami krémesebb állagú turmixot eredményez, mint a Jamba Juice-ban.
Azt is észrevettem, hogy a NINJA nem volt képes a növényi összetevőket finomabb részecskékre bontani. A NINJA azonban kis erőfeszítéssel elvégzi a munkát, hogy még a legellenállóbb összetevőket is lebontsa, és a turmixok még mindig finomak!
Antioxidánsok
Málnát, áfonyát, szedret és epret választottam az antioxidánsokkal teli italhoz. A zöld tea nem csak energiát ad, hanem katechint is tartalmaz, ami szabadgyökfogó. A spenót is számos flavonoid vegyületet tartalmaz, amelyek a rákellenes antioxidánsok csapataként működnek.
A növényekben található antioxidánsok segítenek megelőzni vagy lassítani a szabad gyökök, az öregedést és egyes betegségeket okozó molekulák által okozott károsodást. Nincs is jobb, mint ízletes módon védeni az egészséges sejteket!
Tápanyagok és rostok
A banán nemcsak gyönyörű krémességet ad ennek a turmixnak, de ami még fontosabb, a rost és a kálium természetes módon megtalálható a banánban. A bogyók és a zöldségek oldható és oldhatatlan rostokat tartalmaznak, amelyek segítik az egészséges emésztést. A bogyók fitonutrienseket tartalmaznak, amelyek káliumot, folsavat és C-vitamint biztosítanak.
A spenót és a kelkáposzta nagyon tápanyagdús, A-, K-, C-vitamint, folsavat, kalciumot, magnéziumot és vasat tartalmaz. Ezekben a gyümölcsökben és zöldségekben sok más tápanyag-előny található, de ez csak néhány, amit ki akartam emelni.
Rehidratálás
Gyümölcslé helyett szívesen adok hozzá kókuszvizet, mert kevesebb kalóriát tartalmaz, és nagyszerű feltöltő és hidratáló előnyöket biztosít. A kókuszvíz olyan létfontosságú elektrolitokat tartalmaz, mint a kálium, magnézium, nátrium, kalcium és foszfor. Órákig tartó alvás után könnyen dehidratálódhatsz, ezért egy kis elektrolitban gazdag étel beépítése a napodba biztosítja a szervezeted számára a szükséges feltöltődést.
Tippek:
- Vastagság: Szeretem a sűrűbb turmixokat, így ez a recept szinte fagyasztott joghurtként fogyasztható. Több folyadékot adhatsz hozzá, hogy hígítsd, ha valami ihatóbbat szeretnél. Ha elfelejted lefagyasztani a bogyókat, adj egy kis jeget a turmixhoz, és hasonló állagot és hűtést kapsz, de a fagyasztott bogyók adják a legjobb állagot.
- További gyümölcsös ötletek: Alma, körte, narancs, ananász, sárgadinnye, görögdinnye, mézharmat, a lehetőségek végtelenek! Csak válassza ki a kedvenc kombinációit és kísérletezzen!
- További zöldségötletek:
- Még több zöldségötlet:
- Feltétek: uborka, sárgarépa, esetleg még cékla is a plusz energia érdekében!
- Toppers: A lenmag, a müzli, a magas rosttartalmú gabonapehely, a banán, a bogyós gyümölcsök mind remek módja annak, hogy egy kis extra ízt adj a turmixodnak!
- Fehérje:
- Tejtermékek: Ha fehérjebevitelre vágysz, próbálj ki egy kis tejsavót vagy növényi fehérjét a turmixodba.
- Tejtermékek: Ha egy kis tejterméket vagy több krémességet szeretnél a turmixodba, próbáld meg a kókuszvíz vagy a zöld tea egy részét joghurttal helyettesíteni (a görög vagy a Dannon iható joghurt a kedvenceim). A mandula- és rizstej szintén nagyszerű kiegészítője a turmixnak!
- Szín: A választott gyümölcsfajtáktól függően ne lepődj meg, ha a turmixod barnább színt adhat. A kiigazításhoz bármikor adhatsz még bogyós gyümölcsöket. Ha inkább zöld turmixot szeretne, adjon hozzá több semleges színű gyümölcsöt, például ananászt, almát vagy körtét.
Szeretném hallani a kedvenc kombinációit!
A másik kedvenc turmixgépem számos konyhai alkalmazáshoz a Vitamix 1723 Professional Series 200, Onyx, amely változó sebességű beállításokat biztosít, így jobban szabályozhatja a turmixolást. Ez a turmixgép biztosítja a legkrémesebb terméket.
Pin this recipe to save for later
Pin This
Sunrise Smoothie
Ingredients
- ▢ 1 csésze kelkáposzta
- ▢ 1 csésze spenót
- ▢ ½ csésze fagyasztott vegyes bogyós gyümölcsök, (málna, áfonya, szeder, stb.)
- ▢ ½ csésze fagyasztott eper
- ▢ ½ csésze kókuszvíz
- ▢ ½ csésze zöld tea, frissen főzve és hűtve
- ▢ édesítőszer, ha szükséges; méz, agávé, stevia
Instrukciók
-
Adjuk a spenótot és a kelkáposztát a turmixgépbe.
-
Adjuk hozzá a ½ csésze kókuszvizet és ½ csésze zöld teát. Turmixold addig, amíg a keverék élénkzöld nem lesz, és csak kisebb részecskék látszanak.
-
Add hozzá a bogyókat a pürésített zöldségekhez, és addig turmixold, amíg el nem éred a kívánt állagot.
-
A turmix olyan édes lesz, mint a bogyók, ezért ha édesebb italt szeretnél, adhatsz hozzá természetes édesítőszert, például egy csipet mézet, agavét vagy steviát. Ha kicsit bizonytalan vagy, hogy milyen íze lehet a spenótnak vagy a kelkáposztának, akkor a mennyiséget a saját ízlésedhez igazíthatod, de ígérem, hogy alig fogod érezni a zöldségek ízét!
Felszerelés
Jegyzetek
- Recept Mennyiség: 24 uncia
- Az összes gyümölcsöt és zöldséget szeretem megvenni és otthon adagolni, hogy gyorsan előkapjam, ami egy smoothie elkészítéséhez szükséges minden reggel. Az összes bogyós gyümölcsöt és egy banánt kimérem egy visszazárható zacskóba, és egy éjszakán át fagyasztom a hozzávalókat. A kelkáposztát és a spenótot is egy zacskóba adagolom, és a hűtőben tárolom (ezeket is lefagyaszthatja a gyümölcsökkel egy zacskóban).
- Meg szoktam főzni egy kis teát reggel, és néhány jégkockával lehűtöm, hogy még aznap felhasználhassam a turmixban, a felesleget pedig a hűtőben tartom másnapra.
Meg akarja menteni ezt a receptet?
Fiókot létrehozva könnyedén elmentheted kedvenc tartalmaidat, így soha többé nem felejtesz el egy receptet sem.
Regisztrálj most
Kipróbáltad ezt a receptet?
Tag @jessica_gavin on Instagram. Szeretném látni, hogy milyen lett!
Tag @jessica_gavin
