Tonhal-májó onigiri recept

A tonhal-májó onigiri egy rizsgolyó tonhalsalátás töltelékkel. Ez általában a legnépszerűbb Onigiri fajta, amit Japánban a kisboltokban lehet kapni. Nem hangzik túlságosan japán ízűnek, de már több mint 3o éve kedvelik fiatalok és idősek, és még mindig tartja magát.

Az Onigirinek vannak hagyományosabb töltelékei is, mint például az Umeboshi (savanyított szilva) és a Shiozake sózott lazac. Természetesen ezek is nagyon népszerűek, de a tonhal-májó onigiri, ez a látszólag valószínűtlen kombináció valahogy mégis a boltok polcainak egyik alapdarabjává vált. Amikor a 80-as években Japánban óriási mértékben elterjedtek a vegyesboltok, az egyik nagy vegyesbolt-lánc kifejlesztette és 1983-ban elkezdte árulni a tonhalas-mayós onigirit. A japán majonéznek az amerikai majonéznél savanykásabb, salátaöntethez hasonló íze van, és jól kiegészíti a párolt rizst. Az emberek már eddig is szerették az ecetes ízű rizst, például a szusi rizst, és talán ez is hozzájárult ahhoz, hogy az új kombinációt zökkenőmentesen elfogadják. A kisboltok eleinte inkább a fiatalabb generációkat célozták meg, és az új vásárlók is hozzájárulhattak az Onigiri újfajta töltelékének népszerűségéhez.

Sokkal több majonéz van ebben a tonhalas salátában, mint egy átlagosban, és elég laza. Ezért egy kicsit nehézkes a lágy tölteléket az Onigiri belsejébe helyezni. Csak csinálj egy mélyebb mélyedést és töltsd meg, majd fedd be még több rizzsel. Aggódhat a majonéz mennyiségében rejlő kalóriák miatt; azonban a tonhalas saláta egy Onigirire jutó adagja elég kicsi, és hacsak nem eszik meg egyszerre 5 Onigirit, ez nem számít olyan sokat. Nagyobb gondot fog okozni ennyi rizs elfogyasztása, ha amúgy is 5 darabot próbál megenni belőle.

Egyszerű hozzávalókból nagyon könnyen elkészíthető, és próbálja ki otthon ezt a nem hagyományos Onigirit!