Tonhalkonzerv vízben vs. tonhalkonzerv olajban: A kérdés, hogy melyik típusú tonhalkonzerv a jobb – olajban vagy vízben – leginkább személyes preferencia kérdése.Bár a két fő szempont, amit figyelembe vehetünk, amikor a kettő között döntünk, az általános íz és a táplálkozási előnyök.
Táplálkozási megfontolások
Hagyományosan a tonhalkonzervet nem vízbe, hanem olajba csomagolták. Csak a nem is olyan távoli múltban és az egészség és wellness trend megjelenéséig vezették be a vízbe csomagolt tonhalkonzervet.
Az egyik legnagyobb hátránya az olajba csomagolt tonhalkonzervnek, legyen az napraforgóolaj vagy olívaolaj, a konzervenkénti kalóriák száma. A legtöbb olajba csomagolt tonhalkonzervben kétszer vagy háromszor annyi kalória van, mint a vízbe csomagolt tonhalban.
Egy másik szempont, hogy a tonhalkonzervben használt olaj hajlamos a tonhal természetes zsírjaihoz kötődni, és amikor lecsöpögtetik, e természetes zsírok tápértékének nagy része is elfolyik a folyadékkal együtt.
A vízbe csomagolt tonhalkonzervben nincsenek ugyanezek a problémák, ezért arra a következtetésre juthatunk, hogy a vízben lévő tonhalkonzerv egészségesebb választás.
Ízzel kapcsolatos megfontolások
Az íz teljesen személyes preferencia. Vannak, akik szeretik az olajos tonhalkonzerv állagát, és vannak, akik nem, mert túl soványnak találják. Az olajban lévő tonhalkonzervet azonban néha előnyben részesítik, amikor salátát vagy szendvicseket tartalmazó recepteket készítenek, és amikor az olajnak még több ízre van szüksége.
Az emberek többsége manapság inkább egészségtudatosabb, és inkább vízben lévő tonhalkonzervet vásárol, mint olajban lévő tonhalkonzervet.
Aztán ízlés szerint majonézt, mustárt vagy más köretet adnak hozzá.
