Zöldbab mandulásan

Ez a zöldbab mandulásan receptje vajjal és mogyoróhagymával főzött zsenge zöldbab, majd ropogós pirított mandulával és petrezselyemmel körítve. Egyszerű, mégis elegáns köret, amely tökéletesen illik csirkéhez, marha- és sertéshúshoz.

Soha nem tévedhetünk, ha bármilyen étel mellé zöldséges zöldséget adunk. Néhány kedvenc zöldséges köretem közé tartozik a parmezános sült brokkoli, a baconos sült kelbimbó és ez az egyszerű zöldbab almondine.

Nálam sok zöldbabot eszünk – olcsó, egész évben elérhető, és teljesen finom. A zöldbab almondine receptje friss zöldbabot tartalmaz vajas mandulaöntettel – ez az egyik legkedveltebb módja a zöldbab fogyasztásának!

HOGYAN KÉSZÜLJÜK EL A FRISS ZÖLDBABOT?

Hogy a zöldbab készen álljon ehhez a recepthez, csak annyit kell tennie, hogy alaposan megmossa, majd levágja a szárvégét. A leggyorsabb módja a szárvég levágásának, ha egy marék zöldbabot felsorakoztatunk, majd egyszerre levágjuk a szárát. Így sokkal gyorsabban telik az előkészítési idő.

Hogyan készítsük el a zöldbabot mandulásan?

Az első lépés az, hogy a mandulát olvasztott vajban megpirítjuk. Én szeletelt mandulát használok, de az apróra vágott vagy szeletelt mandula is tökéletesen működik. Miután a mandula megpirult, kikerül a serpenyőből, és mehet bele a mogyoróhagyma, a vaj és a zöldbab. A zöldbabot puhára főzzük, majd a vajas mandulát visszatesszük bele, némi apróra vágott petrezselyemmel és citromlével együtt.

Tippek a zöldbab almondine-hoz

• Az ételhez inkább a kisebb, francia haricot vert zöldbabot használom. Ezek gyakran előre csomagolva, zacskókban érkeznek a zöldségesnél. Ha nem találunk haricot vert zöldbabot, a normál méretű zöldbab is megteszi.
• A salottahagyma a hagyma egyik fajtája, és az íze olyan, mint a hagyma és a fokhagyma keresztezése. Ha nincs kéznél mogyoróhagyma, akkor egyszerűen használhat helyette darált fokhagymát vagy darált hagymát.
• Az étel tetejére általában friss petrezselymet teszek, mert mindig van kéznél. Ha nincs petrezselyem, nyugodtan használjon zöldhagymát, metélőhagymát, vagy akár friss kaprot vagy bazsalikomot.

EGÉSZSÉGES a zöldbab?

A zöldbab nagyon egészséges zöldség, és tele van tápanyagokkal, mint például A-, C- és K-vitamin, kálium, vas és kalcium. A zöldbab emellett alacsony kalóriatartalmú, alacsony nátriumtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és magas rosttartalmú.

Zöldbab mandulás variációk

Imádom ezt az ételt úgy, ahogy van, de néha más, kéznél lévő hozzávalókat is hozzáadok, hogy még több ízt adjak a zöldbabnak.

• Bacon: A végén keverjünk bele 1/3 csésze főtt, morzsolt szalonnát.
• Gombát: Párolja meg a felszeletelt gombát a mogyoróhagymával együtt, mielőtt hozzáadná a zöldbabot.
• Parmezán:
• Kenyérmorzsa: Közvetlenül a tálalás előtt szórja meg a tetejét parmezán sajttal: Adjunk hozzá 1/4 csésze olasz vagy panko stílusú zsemlemorzsát, amikor a mandulát megpirítjuk.

Azt szeretem ebben a receptben, hogy olyan sokféle étellel párosítható. A zöldbabot gyakran tálalom sült csirke, sült steak vagy sült lazac mellé. Ez a recept könnyen megduplázható vagy akár megháromszorozható, ha tömegeket szeretnél etetni. Ez is tökéletes köret bármely ünnepi étkezéshez, hagyja ki a zöldbab ragut, és tálalja a zöldbabot almondine-ban egy könnyebb és frissebb lehetőségért!

Még több nagyszerű köret

• Slow Cooker mázas sárgarépa
• Fokhagymás vajas gomba
• Slow Cooker krémes kukorica
• Parmezános cukkini
• grillezett spárga fóliás csomagok

.

Print Pin

5 from 18 votes

Green Beans Almondine

A zöldbab almondine receptje vajjal és mogyoróhagymával főzött zsenge zöldbab, majd ropogós pirított mandulával és petrezselyemmel körítve. Egyszerű, mégis elegáns köret, amely tökéletesen illik csirkéhez, marhahúshoz és sertéshúshoz.

Kurzus oldalas

Konyha amerikai

Kulcsszó zöldbab almondine, zöldbab mandulával

Elkészítési idő 10 perc

Főzési idő 15 perc

Teljes idő 25 perc