Egyszerű, szuper finom, egészséges és egészséges zabpelyhes gofri. A tésztát gyorsan és egyszerűen felverheted a turmixgépedben. Készítsd frissen, vagy tartsd el a fagyasztóban a gyors reggelikhez egész héten!
Csak én és ezek a finom ropogós és egyszerű zabpelyhes gofri. És a jó hír, hogy elég egészségesek ahhoz, hogy reggelire, ebédre vagy vacsorára is fogyaszd őket.
Liszt- és olajmentes, egészséges alapanyagokból készült, és tökéletesen aranyszínű, ropogós, a közepén pihe-puha gofri tökéletességről beszélünk!
Ugrás:
- Milyen alapanyagokra &felszerelésre van szükségem?
- Hogyan készíts egészséges zabpelyhes gofrit a semmiből
- Módon adaptálhatod ezt a receptet
- Hogyan tálald
- Sikertanácsok
- Miért nem lesz ropogós a gofrim vagy miért hasad szét?
- Tárolási, fagyasztási és újramelegítési tippek
- Még többre vágyom?
- 📖 Recept
- Milyen összetevőkre & felszerelésre van szükségem?
- Hogyan készíts egészséges zabpelyhes gofrit a semmiből
- Hogyan adaptálhatod ezt a receptet
- Hogyan tálaljuk
- Sikertippek
- Miért nem lesz ropogós a gofrim, vagy miért hasad szét?
- Tárolási, fagyasztási és újramelegítési tippek
- Hungry for more?
- 📖 Recept
- Zabpelyhes gofri
- 📖 Recept
- Zabpelyhes gofri
- Ingredients 1x2x3x
- JAVASLOTT FELSZERELÉS
- INSZTRUKCIÓK
- JEGYZETEK
- Táplálkozás
Milyen összetevőkre & felszerelésre van szükségem?
Kíváncsi vagy, hogyan lehet liszt nélkül zabpelyhes gofrit készíteni? Íme, mire lesz szükséged:
- Zab – Egészséges, kiadós és ízletes, és úgy megy bele, ahogy van. Nem kell lisztté alakítani őket. Kíváncsi vagy, milyen zabot használj? A darált zab (néha régimódi zabnak is nevezik) vagy a gyors zab a megfelelő ehhez a recepthez. Feltétlenül használjon minősített gluténmentes zabot, ha azt szeretné, hogy a gofri gluténmentes legyen.
- Dió- vagy magvaj – Amelyiket szereti vagy már van otthon. Bármelyik megteszi.
- Almaszósz vagy banán – Ön dönti el, melyiket. Az almaszószt nem ízesítheted benne, a banánt igen. Ha banánt használsz vigyázz viszont az utasításban, mert egy kicsivel több növényi tej kell.
- Só, vanília & fahéj – Az ízesítéshez elengedhetetlen
- Sütőpor, szódabikarbóna & almaecet – A puffadáshoz és a habzáshoz elengedhetetlen.
- Növényi tej – Bármelyik megteszi. Vizet ne használj, különben lapos, furcsa gofri lesz a vége.
Egy turmixgépre is szükséged lesz. Ez egy dobd bele az egészet, ne keverd össze, és egy-két perc alatt kész, lusta lány/fiú típusú turmixgépes gofri recept. De ha nincs turmixgéped, akkor is elkészítheted. Csak zab helyett használj zablisztet ;O)
És persze szükséged lesz egy gofrisütőre is. Nekem ez a Cuisinart gofrisütőm van, és nagyon elégedett vagyok vele. Nekem még sosem volt gofrisütőm, pedig már jó pár éves.
Hogyan készíts egészséges zabpelyhes gofrit a semmiből
Kíváncsi vagy, hogyan készíts egészséges gofrit a semmiből? Íme, így kell csinálni:
1. lépés – Adj E-mindent egy turmixgépbe
2. lépés – Turmixold össze az egészet
3. lépés – Öntsd a jól megolajozott és előmelegített gofrisütődbe
4. lépés – Hagyd megsülni, majd a tetejére sok-sok finomságot!
Hogyan adaptálhatod ezt a receptet
Mindenféleképpen adaptálhatod ezt a zabpelyhes gofri receptet, szóval érezd jól magad, és alakítsd a sajátoddá! Lehet édes vagy sós, és olyan egészséges vagy nem egészséges, amilyet csak szeretnél.
Itt van néhány javaslat, hogyan emelheted a zabpelyhes gofrit az alaptól a következő szintre:
- Nincs zabliszted és nincs zabod? Nem baj. Ebben az esetben azonban biztonságosabb a súlymérést használni, így tudod, hogy pontosan a megfelelő mennyiséget kapod.
- Adj hozzá más fűszereket is. Esetleg egy kis őrölt gyömbért vagy szerecsendiót?
- A banán/almaszósz helyett használj sütőtököt, butortököt vagy édesburgonyapürét
- Adj még egy kis cukrot, ha nem elég édes már így is ;O)
- Mihelyt a tészta összekeveredett, dobj bele néhány evőkanál apróra vágott diót, friss áfonyát, apróra vágott almát vagy csokidarabkákat, és keverd át.
- Adjunk a tésztához egy evőkanál kakaóport.
- Adjunk hozzá egy evőkanál citromhéjat, hogy pattogós legyen.
- Vanília helyett használjon mandulakivonatot, és friss vagy felolvasztott fagyasztott cseresznyével vagy málnával tálalja.
- Adjunk hozzá citromhéjat a fentiek szerint, és esetleg néhány levendulabimbót is … Kicsit olyan, mint a citromos levendulás mézeskalács sütim ;O)
- Készítsen sós gofrit. Hagyjuk ki a cukrot. Használja az almaszószos opciót és ne a banánosat. alább van néhány sós feltét javaslat.
Hogyan tálaljuk
Milyen feltétet tehetünk a gofrira? Nagyon sokféleképpen tálalhatod, és eheted őket édesen vagy sósan.
Mi lenne:
- Egy nagy adag vegán vaj és egy bőséges csepp valódi juharszirup.
- Vegán joghurt
- Friss bogyós gyümölcsök
- Porcukor és növényi tej vagy citromlé, lime- vagy narancslé mázzal/csepegtetéssel. Mint például ezen a citromos áfonyás cipón.
- Meleg gofri megkenése vegán vajjal és fahéjas cukorba mártása a fánkszerű hatás érdekében
- Vegán krémsajtmáz
- Vaníliás sült eperrel.
- Áfonyás levendulamártás
- Vegán citromtúró friss vagy fagyasztott málnával
- Datolyás karamell szeletelt banánnal
- Tejtermékkel…mentes fagylalttal desszertnek
- Az egyszerű mangó banán fagylaltommal
- Csokoládé szósz
- Csokoládé reszelékkel
- Gyümölcs szósz
- Vegán tojásrántotta
- Vegán Chick’n és juharszirup
- Pirított paradicsom (mint a recept a szakácskönyvemben)
- Kókuszkrém
- Kókuszreszelék és friss ananász és kókuszkrém
- Aprított dió
- Párolt alma, körte vagy rebarbara
- A fentiek közül bármelyik, vegán reggeli kolbásszal és vegán szalonnával
Sikertippek
Ezek a vegán zabpelyhes gofri könnyen elkészíthető, de ha követed ezeket a sikertippeket, még jobb eredményt érhetsz el:
- A gofri helyes elkészítése némi kísérletezést igényelhet, mivel minden gofrisütő kicsit másképp süt. Kövesse az utasításaimat az első alkalommal, majd a következő alkalommal a beállításokat és az időt menet közben finomítsa.
- Ne használjon tapadásmentes olajspray-t, mint a Pam vagy a Frylight a gofrisütőn (vagy bármilyen más tapadásmentes sütőfelületen). Lehet, hogy csökkenti a kalóriát, de a benne lévő vegyi anyagok olyan felhalmozódást okoznak, amit lehetetlen mosással eltávolítani, és elég gyorsan hatástalanná teszi a tapadásmentes felületet. Én csak egy szilikonkefével ecsetelem az olajat. Ha olajat akarsz permetezni, fektess be egy olajpermetezőbe.
- Ne essünk kísértésbe, hogy kihagyjuk a dió/magvajat. A benne lévő természetes olajok szerves részét képezik ennek a receptnek a sikerének.
- Vigyázzon, hogy a gofrisütő nagyon forró legyen, mielőtt beleteszi a tésztát. Ha nem elég forró, akkor összeragadnak. Amikor azt írja, hogy elég forró, hagyd még 5 percig, hogy biztosra menj.
- Vigyázzon, hogy elegendő tésztát tegyen a gofrisütőkre. Elég sűrűnek kell lennie, de nem annyira, hogy kifolyjon az oldalán.
- Ne emelje fel túl korán a fedelet. További információért lásd alább.
Miért nem lesz ropogós a gofrim, vagy miért hasad szét?
A legnagyobb tippem ahhoz, hogy minden egyes alkalommal ropogós legyen a gofri, hogy ne hallgass a gofrisütődre. Soknak van egy jelzése, hogy mikor van kész a gofri. Az enyém csipog. Némelyiknek van egy lámpa, ami kigyullad. A gofrisütője nem tudja pontosan, hogy mikor van kész a gofri.
Azzal tudhatja biztosan, hogy megfelelően megsültek és ropogósak, ha figyeli a gofrisütő oldaláról távozó gőzt. Meg se próbálja kinyitni, amíg gőz jön ki belőle, még akkor se, ha a gofrisütője mást mond. Amint egyáltalán nincs gőz, nyugodtan kinyithatja, és ropogós gofrija lesz. Minden. Single. Idő.
Ez azért van, mert a gőz a gofri külsején lévő nedvesség elpárolgása. Ha kiveszed, mielőtt ez a folyamat befejeződik, nem lesz ropogós, mert túl sok nedvesség lesz benne. Várd meg, amíg a gőz eltávozik, és akkor biztosan tudod, hogy a külső széleken lévő összes nedvesség elpárolgott.
Ez a tipp segít a gofrihasadás problémáin is. Tízből kilencszer azért hasadnak szét, mert túl hamar kinyitod a gofrisütőt, mielőtt még rendesen megsültek volna és ropogósra sültek volna.
Tárolási, fagyasztási és újramelegítési tippek
Ez a zabpelyhes gofri könnyen elkészíthető előre, és a maradék zabpelyhes gofri elrakható egy másik alkalomra. Ez azt jelenti, hogy bármikor kényeztetheti magát, nem csak a lusta hétvégi reggeleken!
Felkészítés előre – Készítse el a tésztát, és süsse meg a gofrit az utasítások szerint. Hagyja kihűlni egy rácson, majd tárolja egy tartályban a hűtőben akár 3 napig.
Fagyasztás – Készítse el a tésztát, és főzze meg a gofrit az utasításoknak megfelelően. Hagyja kihűlni egy rácson, majd tegye át őket egy fagyálló edénybe vagy fagyasztózacskóba, és tárolja a fagyasztóban akár 3 hónapig.
Hogyan melegítse újra a kihűlt vagy szobahőmérsékletű gofrit – A kihűlt vagy szobahőmérsékletű gofrit egyszerűen tegye be a kenyérpirítóba alacsony fokozaton. Ha nem bánja, hogy nem lesz ropogós, mikrohullámú sütőben is megmelegítheti kb. 20 másodpercig.
Hogyan melegítse újra a fagyasztott gofrit – Tegye a gofrit a kenyérpirítóba. Ha a kenyérpirítódnak van fagyasztó gombja/beállítása, használd azt, ha pedig nincs, akkor tedd alacsony fokozatra, de amikor felpattannak, akkor valószínűleg még egyszer vissza kell tenned őket, mielőtt kiolvadnak és teljesen átforrósodnak.
Hungry for more?
Loving these oafmeal waffles? Akkor nézd meg a banános gofri, a mézeskalács gofri vagy az almás gofri receptjeimet!
Iratkozz fel az e-mail listámra, és kapsz egy mesés, INGYENES eSütikönyvet a 10 legjobb receptemmel. Ha felkerülsz a listára, elsőként láthatod az új receptjeimet, és minden új és izgalmas dologról is tájékoztatlak. Ne felejtsd el megnézni a Vegán kényelmi főzés című szakácskönyvemet sem, ahol még több receptet találsz!”
📖 Recept
Zabpelyhes gofri
Author:
📖 Recept
Zabpelyhes gofri
Author: Melanie McDonald
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1½ csésze / 135 g darált zab vagy gyors zab
- ▢ ¼ csésze / 60 g dió
- ▢ ¼ csésze / 60 g dió vagy magvaj
- ▢ 1 teáskanál sütőpor
- ▢ ½ teáskanál szódabikarbóna (Angliában szódabikarbóna)
- ▢ 1½ teáskanál almaecet , vagy citromlé
- ▢ ¼ teáskanál finom só
- ▢ 1 teáskanál őrölt fahéj
- ▢ 1 evőkanál vanília kivonat , (sós feltét használata esetén elhagyható)
- ▢ ½ csésze / 125 g cukrozatlan almaszósz , vagy banánpüré
- ▢ 1 csésze tetszés szerinti növényi tej , adjunk hozzá még 2 evőkanálnyit, ha banánpürét használunk
JAVASLOTT FELSZERELÉS
INSZTRUKCIÓK
- ▢
A gofrisütőt alaposan kenje ki, és melegítse fel közepes fokozatra. Amint elérte a hőmérsékletet, hagyjuk állni még 5 percig, hogy tényleg forró legyen.
- ▢
Tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixoljuk simára.
- ▢
Töltsük a gofrisütőbe, és adjunk hozzá annyi tésztát, hogy vastagon ellepje anélkül, hogy az oldalán kijönne.
- ▢
Tegyük le a fedelet, és hagyjuk sülni, amíg egyáltalán nem távozik gőz az oldalán. Ez általában jó néhány perccel azután történik, hogy a gofrisütője jelzi, hogy készen van. Ne törődjön a jelzésével, és várjon, amíg a gőz minden nyoma megszűnik.
- ▢
Óvatosan nyissa fel a fedelet, és vegye ki a gofrit. Tegye le a fedelet, és hagyja, hogy a gofrisütő ismét jól felmelegedjen, mielőtt hozzáadná a maradék tésztát. Süsse a korábbiak szerint.
- ▢
A nem azonnal elfogyasztott gofrit egy rácson hűtse le. A tárolási tippeket lásd a jegyzetekben.
JEGYZETEK
Nincs turmixgéped? Zab helyett használj zablisztet, és kézzel keverd össze a tésztát. Kezdd azzal, hogy a dióvajat simára kevered a tejjel, majd add hozzá a többi hozzávalót.
Táplálkozás
A tápértékadatokat a kényelem & kedvéért adjuk meg. Az adatok számítógépes becslés, így csak tájékoztató jellegűek.
