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Le nutrienti chips di cetriolo al forno saranno sicuramente un successo per grandi e piccini! Questa ricetta è uno spuntino facile e sano e i sapori sono totalmente personalizzabili.
Amo mangiare cibo sano e reale.
Amo anche le patatine fritte.
È una lotta seria.
Ma recentemente ho scoperto il meglio di entrambi i mondi: le chips di cetriolo!
Non c’è niente di meglio di un cetriolo fresco del mercato contadino e adoro inventare deliziose ricette con il cetriolo. In questo momento, la mia ricetta preferita per i cetrioli sono le chips di cetriolo al forno! Questa ricetta è super semplice, personalizzabile e praticamente senza sensi di colpa.
Queste salutari patatine sono fatte direttamente nel forno, a differenza di molte altre ricette che richiedono un disidratatore.
Ricetta delle chips di cetriolo al forno fatte in casa
Primo, prendi il tuo cetriolo e affettalo. Il primo spessore è circa un ⅛ di un pollice. Vuoi essere sicuro che si “cuoceranno” in modo uniforme. Usare una mandolina aiuterà a mantenerli uniformi.
Poi, asciugateli con un asciugamano e buttate le fette di cetriolo crude in una ciotola e mescolatele con il vostro condimento preferito.
Ci sono così tante varietà di spezie e condimenti per queste chips di cetriolo. Ecco alcuni dei miei preferiti:
Cipolla e aglio
Aglio in polvere e sale
Chips sale e aceto
Sale e aceto di mele (io preferisco Bragg’s)
Smoked Cucumber Chips
Paprika affumicata, sale e aglio in polvere
Pepe di limone
Succo di limone appena spremuto e pepe nero macinato
Potresti anche provare delle chips di cetrioli con aneto e ACV…o delle patatine alle erbe con rosmarino e timo – siate creativi!
Poi, mettetele in forno su una teglia foderata di carta pergamena per 3-4 ore a 170 gradi – lentamente e lentamente in modo che le patatine non brucino, ma escano comunque secche e croccanti. Il tempo di cottura dipenderà da quanto grandi sono i vostri cetrioli.
NOTA IMPORTANTE: Se la temperatura del vostro forno è sbagliata, questo farà sì che le vostre chips di cetriolo si cuociano troppo o troppo poco. È una buona idea procurarsi un termometro da forno se si sospetta che la temperatura non sia corretta.
Altre ricette sane da provare:
- Chips con friggitrice ad aria
- Cavolfiore intero arrostito
- Taco di lenticchie con crema di avocado
Ricetta delle chips di cetriolo al forno
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Ingredienti
- Cetrioli – – 3 piccoli o 1-2 grandi
- Stagionatura a scelta:
Opzione 1: Smokey Cucumber Chips
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale a piacere
Opzione 2: Cipolla e aglio
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale a piacere
Opzione 3: Sale e aceto
- 1 cucchiaino di aceto di sidro di mele
- Sale a piacere
Opzione 4: Limone e pepe
- 1 cucchiaino di succo di limone fresco
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Istruzioni
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Affettare i cetrioli sottilmente, circa un ⅛ centimetro di spessore.
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Pat i cetrioli secchi e aggiungerli ad una ciotola. Mescolare bene con il condimento scelto.
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Foderare una teglia con carta da forno. Mettere i cetrioli sulla teglia, distesi e separati.
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Cuocere lentamente a 170 gradi Fahrenheit per 3-4 ore. Il tempo dipende da quanto sono grandi i vostri cetrioli.
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Rimuovete i cetrioli dal forno una volta che sono secchi e croccanti.
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Godetevi il vostro snack salutare!
