Add a creamy kick to pasta…
Ready to spice your typical Alfredo sauce up a notch? Aggiungere un po’ di pepe di cayenna in polvere è un ottimo modo per iniziare, che si tratti di Fettuccine Alfredo, pollo o un altro intruglio. La salsa Alfredo piccante può essere così semplice da fare.
Ma non c’è bisogno di fermarsi qui – provate a sperimentare con il pepe rosso schiacciato e anche con la salsa piccante. Un pizzico di Sriracha o Tabasco può aggiungere un tocco unico al sapore. Potresti anche optare per un calore più mite scegliendo la paprika invece del pepe di cayenna in polvere. Scegliete una paprika genericamente etichettata o una paprika dolce, non una paprika piccante. O per qualcosa di un po’ affumicato, provate a tagliare il caienna usato nella vostra salsa piccante Alfredo con un pizzico o due di polvere di chipotle. Abbiamo una ricetta anche per questo. Ci sono molti modi per dare vita a questo sugo di pasta piccante.
Se ti piace questa salsa Alfredo piccante, assicurati di controllare alcune delle nostre altre opzioni cremose nel nostro indice delle ricette. La nostra salsa vodka piccante combina pomodoro, panna e pepe rosso schiacciato per stuzzicare le papille gustative. Oppure, se preferisci un tocco più meridionale, prova la nostra salsa cremosa Cajun. Abbina il condimento Cajun con la Caienna per un calore setoso in stile Louisiana.
Salsa Alfredo Piccante
Ingredienti US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 tazza di panna pesante
- 1/2 tazza di burro salato
- 1 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio di aglio tagliato a dadini
- 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
Istruzioni
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A fuoco medio, unire il burro e l’aglio in una casseruola. Mescolare fino a quando il burro è sciolto e l’aglio è fragrante.
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Aggiungere la panna pesante, il parmigiano e il caienna. Mescolare la salsa fino a quando il formaggio è sciolto.
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Rimuovere la casseruola dal fuoco e aggiungere il sale e il pepe. Mescolare fino a quando non si combina.
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Servire con la pasta.
