材料:
- 1 lb. アサリ(みじん切り、殻20個分)
- ニンニク(みじん切り)6個
- 小さじ2杯 オレガノ
- パン粉 1カップ
- パセリ(みじん切り)ひとつかみ
- ホットペッパーフレーク ひとつまみ(オプション)
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- Olive Oil, エクストラバージン
大きなボールに、刻んだアサリ、にんにく半量、オレガノ、ホットペッパーフレーク、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、刻んだパセリ大さじ2ほどを入れ、混ぜ合わせます。
別のボウルにパン粉半カップと残りのニンニク、オリーブオイル大さじ2杯を入れ混ぜ合わせます。
きれいに洗ったアサリの貝殻に、アサリミックスを詰め、パン粉ミックスをトッピングしていきます。 天板に貝殻を並べます。
天板の上にコップ1杯程度の水を、天板の底がちょうど隠れる程度に注ぎます。
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アサリのオレガナタ
このアサリのオレガナタのレシピは、少ない材料で30分以内にできる簡単料理です!
コース 前菜
料理 イタリアン
キーワード アサリ, clams oreganata
準備時間 10分
調理時間 15分
総時間 25分
作者 Pasquale Sciarappa
材料
- 1 lb.B.
Pre-ime 10分。 アサリ(みじん切り) 20個分
ニンニク(みじん切り) 6片
小さじ2杯
皿に盛る。 オレガノ
パン粉 1カップ
パセリのみじん切り 一握り
ホットペッパーフレーク 適宜
塩 適宜
ブラックペッパー 適宜 オリーブオイル エクストラバージン
作り方
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ラックを中央に置き、400°Fに予熱したオーブンに入れます。 大きなボウルに、刻んだアサリ、ニンニク半量、オレガノ、唐辛子、塩、黒コショウ、オリーブオイル、刻んだパセリ大さじ2程度を入れて混ぜます。
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完全に混ぜたら、パン粉を大さじ3入れて再び混ぜ合わせます。
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別のボウルで、パン粉半カップと残りのにんにく、オリーブオイル大さじ2杯を混ぜ合わせる。
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きれいに洗ったアサリの貝殻に、アサリミックスを詰め、パン粉をトッピングする。 天板に貝殻を並べます。
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天板の上にコップ1杯程度の水を、天板の底がちょうど隠れる程度に注ぎます。 オーブンに天板を入れ、15分ほど加熱します。
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オーブンからアサリのオレガナータを取り出し、上にフレッシュパセリを散らし、トッピングにホットソースを添えてお召し上がりください。 敬礼、そしてシンシン!