材料:

  • 1 lb. アサリ(みじん切り、殻20個分)
  • ニンニク(みじん切り)6個
  • 小さじ2杯 オレガノ
  • パン粉 1カップ
  • パセリ(みじん切り)ひとつかみ
  • ホットペッパーフレーク ひとつまみ(オプション)
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • Olive Oil, エクストラバージン

大きなボールに、刻んだアサリ、にんにく半量、オレガノ、ホットペッパーフレーク、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、刻んだパセリ大さじ2ほどを入れ、混ぜ合わせます。

別のボウルにパン粉半カップと残りのニンニク、オリーブオイル大さじ2杯を入れ混ぜ合わせます。

きれいに洗ったアサリの貝殻に、アサリミックスを詰め、パン粉ミックスをトッピングしていきます。 天板に貝殻を並べます。

天板の上にコップ1杯程度の水を、天板の底がちょうど隠れる程度に注ぎます。

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アサリのオレガナタ

このアサリのオレガナタのレシピは、少ない材料で30分以内にできる簡単料理です!

コース 前菜
料理 イタリアン
キーワード アサリ, clams oreganata
準備時間 10分
調理時間 15分
総時間 25分

作者 Pasquale Sciarappa

材料

  • 1 lb.B.

Pre-ime 10分。 アサリ(みじん切り) 20個分

  • ニンニク(みじん切り) 6片
  • 小さじ2杯
  • 皿に盛る。 オレガノ
  • パン粉 1カップ
  • パセリのみじん切り 一握り
  • ホットペッパーフレーク 適宜
  • 塩 適宜
  • ブラックペッパー 適宜 オリーブオイル エクストラバージン
  • 作り方

    • ラックを中央に置き、400°Fに予熱したオーブンに入れます。 大きなボウルに、刻んだアサリ、ニンニク半量、オレガノ、唐辛子、塩、黒コショウ、オリーブオイル、刻んだパセリ大さじ2程度を入れて混ぜます。
    • 完全に混ぜたら、パン粉を大さじ3入れて再び混ぜ合わせます。
    • 別のボウルで、パン粉半カップと残りのにんにく、オリーブオイル大さじ2杯を混ぜ合わせる。
    • きれいに洗ったアサリの貝殻に、アサリミックスを詰め、パン粉をトッピングする。 天板に貝殻を並べます。
    • 天板の上にコップ1杯程度の水を、天板の底がちょうど隠れる程度に注ぎます。 オーブンに天板を入れ、15分ほど加熱します。
    • オーブンからアサリのオレガナータを取り出し、上にフレッシュパセリを散らし、トッピングにホットソースを添えてお召し上がりください。 敬礼、そしてシンシン!

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