寒い冬の日、暖炉の前でビールを片手に暖を取るほど静かなことはない。 あなたはどんなビールを飲んでいますか？ それはあなた次第です。 気温が下がり、日が短くなると、インペリアルスタウト、ダークサワー、バーレイワインなど、しっかりとした濃い味のものがおすすめです。 しかし、トリプルIPAや軽い酸味のサワーを飲みたいなら、私たちはあなたを止めません。
あなたの冬の飲み物の冒険を導くために、私たちはこの季節に飲みたい様々なスタイルのビール20種類をリストアップしました。 今回ご紹介するビールの多くは醸造所でしか手に入らないため、これらの注目商品を味わうには旅行や貿易が必要になるかもしれません。 でも、もっと簡単に手に入るはずの地域限定ビールもこっそり入れました。 このビールは、醸造所ごとのアルファベット順でランク付けされていない。 Happy drinking！
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Allagash Brewing Co. – Portland, ME
ベルギー風スタウト – もちろんアラガッシュは、トラピスト酵母を使ったコーヒースタウトに微妙なベルギー風の工夫をしています。 このビールはコールドブリューコーヒーで醸造されており、豊かなコーヒーの風味に加え、甘いレーズンやタフィーの香りもある。 クリーミーなヘッドとクリーンで親しみやすいボディが特徴です。 アラガッシュのコールドブリューイングスタウトで一日を始めるのに最適です。
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メリークリスマス&ハッピーニューイヤー
Anchor Brewing Co. – San Francisco, CA
クリスマスエール – Anchorのクリスマスエールは毎年冬のシーズンに人気のあるエールである。 今年で45周年を迎えるこのビールは、全国で発売されています。 深いチョコレートの風味とほのかなスパイスの香りがするシルキーなスタウト、メリークリスマス&ハッピーニューイヤーは、ディナーテーブルを囲んで友人や家族と一緒に飲むのに最適なビールです。 ボリュームのあるシチューや、ハムローストと合わせて、究極の冬のペアリングをお楽しみください。
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編集部注：アンカー・ブルーイング社はサッポロホールディングス株式会社の子会社です
コールドファッション
アリゾナ・ウィルダネス・ブリューイング・カンパニー（以下「AWB」）。 – Gilbert, AZ
ダークエール – Arizona Wildernessは、最新の季節限定リリースの一つを、カクテルの世界にインスピレーションを得て作りました。 そのため、この商品では、「樽出しコーヒー豆」を使用し、「コーヒーオールドファッション」を模した「ハニーミキサー」で醸造しています。 このビールは、コーヒーとスパイスの風味を持つ、ユニークなビールです。
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Expedition Stout
Bell’s Brewery – Comstock, MI
Russian Imperial Stout – もうひとつの季節限定クラシック、Expedition Stoutはダークフルーツ、チョコレート、コーヒーが入った、力強いロシアンインペリアルスタウトである。 このビールは長い年月を経て、より美味しくなる傾向がある。 この記事では、2015年のヴィンテージのエクスペディション・スタウトを撮影しましたが、古いバージョンを手に入れることを強くお勧めします。 しかし、それはまだ新鮮なときに素晴らしい冬のビールです。
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グリドル
Burial Beer Co.- Asheville, NC
Imperial Espresso Stout – 今年はコーヒースタウトに満足できないように思えます。 この季節、そうだろう？ BurialのGriddleは、今年出会った中ではベストの部類に入る。 このビールには、ストーンフルーツ、ローストコーヒー、そして甘いクリームが、グラスの中で温まるにつれて現れてきます。 そのため、このような「萌え萌え系」なビールも存在します。 私たちはそのためにここにいるのです。 この10.5%のビールには、トロピカルフルーツとシトラスの香りがふんだんに盛り込まれており、冬の憂鬱な気分から解放されることでしょう。 トロピカルフルーツとシトラスをふんだんに使用した10％のビールで、まるでパウダーのような優しい口当たりと温かいお酒の香りが特徴です。
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Together or Alone
Foam Brewers – Burlington, VT
Double New England IPA – Foam Brewersが（いつものように）この壮大なジューシー・ビールで釘付けにしてくれました。 このクリーミーなオーツィドIPAは、乳糖で醸造されており、絹のように滑らかなボディと、砂糖漬けのフルーツ、オレンジピール、ピーチ、パイナップルのようなホップのフレーバーが特徴です。
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Yuletide
Fonta Flora Brewery – Morganton, NC
ImperialStout-Fonta Floraのクリスマスビールはまさに我々がサンタへのリストに入れていたものであった。 このような場合、「某有名企業」と「某有名企業」の2社に分けられる。 また、樽熟成により、バニラの風味が加わり、この力強いビールをさらに引き立てます。
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ブックオブノマド。
Graft Cider – Newburgh, NY
Cider – Graftのこの元気なサイダーで少し気分を変えてみましょう。 ブックオブノマドシリーズの最新作、スノードリフトはリースリングのストロベリーチェリーサイダーです。 美しいピンクの色合いで軽く、香ばしいチェリーのフレーバーが楽しめます。 巨大なスタウトから解放されたいときは、スノードリフトをどうぞ。
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Gingerbread Stout
Hardywood Park Craft Brewery – Richmond, VA
Imperial Milk Stout – 毎年楽しみにしている別のビール、Gingerbread StoutはHardywoodの年次ホリデービールの一つである。 まるでジンジャーブレッドクッキーの液体を飲んでいるような感じです。 ジンジャーブレッドスタウトは、ジンジャー、蜂蜜、バニラ、シナモン、ラクトースで醸造され、無数の添加物が見事に溶け合っていることが特徴です。
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Ventana Maple Dawn Patrol
Humble Sea Brewing Co.- Santa Cruz, CA
Imperial Stout – プレゼントを全て届けた後のトロピカルバケーションでサンタが飲む予定のビールです。 Ventana Surfboards and Suppliesと共同で醸造したHumble Seaは、朝食用のスタウトとして喜ばれています。 Ventana Maple Dawn Patrolは、インペリアルスタウトにメープルシロップ、フレンチトースト、チョコレートチップ、バニラ、ホイップクリームを加えたものです。 ハンブル・シー（Humble Sea）では、パーティーのやり方を熟知している。
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Three Times a Lady
Long Live Beerworks + Deciduous Brewing Co. しかし、ロングライブヘイズビールを飲むたびに、彼らがIPA醸造家のトップクラスに属していることを思い知らされます。 (Alvarado Street、Foam、Other Half、Threesなど）Three Times a Ladyは絶品だった。 プロビデンスの醸造所は、この魔法のようなビールのためにDeciduousとチームを組み、繊細で滑らかな口当たりと、表情豊かでジューシーなフレーバーが華麗なバランスを保っている。
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Pelle Viola
Our Mutual Friend Brewing Co.- Denver, CO
Mixed-Culture Sour – Our Mutual Friend社が長年にわたり進歩、進化しながら常に素晴らしいビールを提供しているのを見てとても興奮しています。 このサワーは、ペレ・ビオラがデンバーの醸造所のサワープログラムを後押ししています。 プリミティーボを使用したこのミックスカルチャーサワーは、透明なガラス瓶に美しく映える色をしています。 このビールは1月上旬にリリースされますので、ご期待ください。
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Abraxas
Perennial Artisan Ales – St. 樽熟成バージョンは素晴らしく、多くのバリエーションは世界クラスのオプションですが、私たちは身近でおいしいオリジナルに戻り続けます。 アブラクサスは、アンチョコ唐辛子、カカオニブ、バニラビーンズ、シナモンスティックを使用して醸造されています。 スパイシーな辛さに加え、チョコレートとシナモンの風味が特徴です。
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Shibbleshabble
Primitive Beer – Longmont, CO
Lambic-style – Primitive Beerを2019年のベスト新ブルワリーとしましたが、このビールが決定において大きな役割を担ったのです。 プリミティブは、彼らのビールに自然発酵のみを使用し、その結果、生き生きとした複雑な製品を生み出しています。 シブルシャーブルは、この醸造所の最初の炭酸入りオプションの一つで、素晴らしい酸味とファンクを持っていました。 もしボトルを手に入れることができたなら、大晦日に栓を開けて自然発生的に新年を迎えてください。
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Log Cabin
Pure Project Brewing – San Diego, CA
Imperial Stout – 巨大でデカダンなビールだった。 ログキャビンは、メープルシロップを入れたバーボン樽で熟成させたインペリアルスタウトです。 このPure Projectのビールは、日曜の朝のパンケーキにふさわしいバーボン、コーヒー、甘いメープルのフレーバーがありました。
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The Family Ghost
TRVE Brewing – Denver, CO
Genever-style Ale – TRVEがオランダ人の内面を表現したジェネバースタイリッシュビールです。 このビールには、シナモン、ローズマリー、オレンジピール、オリスルート、ジュニパー、グレインオブパラダイスが使われており、サワーのような酸味のある、冬の暖かさを感じさせてくれます。 このビールを飲むと、スパイスの香りが背景から前面に出てきて、複雑な飲み心地を体験することができます。
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Habitat
West Kill Brewing Col. – West Kill, NY
Farmhouse Ale – West KillのHabitatは、樽熟成とドライホップのかかった酸味が特徴の農家のエールで、素晴らしいシトラスの風味が特徴です。
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Rèserve Dorèe De Pêche
Wooden Robot Brewing Co.-カリフォルニア州シャーロット
Sour Golden Ale – このビールは最高でした。 フレンチオークのシャルドネ樽で3年熟成させ、桃で再醗酵させたRèserve Dorèe De Pêcheは、微妙な樽の特徴を持つ鮮やかな酸味とファジーな桃のフレーバーが得られました。 さらに、隠れたストーンフルーツのフレーバーや、おそらくブルーベリーやブラックベリーのタッチも味わいました。
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Extra Stout
Zero Gravity Craft Brewery – Burlington, VT
Irish Dry Stout – Zero Gravityは素晴らしく飲みやすいDry Irish Stoutを醸造しています。 このビールは、ローストとチョコレートの香りがしますが、ABVは5.9%で、それほど高くはありません。 このビールは、ローストとチョコレートの香りが特徴ですが、アルコール度数は5.9%なので、それほど高くはありません。 この記事を読んだ方は、ニュースレターでクラフトビールについての記事を読むことができます。
