知っておきたいキュウリの効果を7つご紹介します。
サラダに欠かせないキュウリのさわやかな風味は、夏の暑さに誰もが誘われてしまうでしょう。 ビタミンK、ビタミンC、マグネシウム、リボフラビン、B-6、葉酸、パントテン酸、カルシウム、鉄、リン、亜鉛、シリカ（ふぅ）など、栄養豊富なこの野菜を、ひんやり一口食べるのは楽しいことです。 この万能野菜は95％が水分でできているため、当然ながらカロリー、脂肪、コレステロールが低い。 キュウリ1本（100g）のカロリーは、炭水化物としてわずか12kcalです。
キュウリの7つの治癒効果
1. アルカリ性生成効果 キュウリは驚くほどアルカリ性になるので、間違った食習慣で体が酸性になっている人には特におすすめです。
2.キュウリはお肌に最高の化粧品です。 キュウリは、目の下のクマ、むくみや腫れ、日焼けなど、さまざまなタイプの肌トラブルに局所的に使用されています。
3.きゅうりは優れたシリカ源です：きゅうりに含まれるアスコルビン酸とカフェイン酸という二つの化合物は水の保持を防ぐので、目の腫れ、火傷、皮膚炎にきゅうりを局所的に適用するとしばしば役立つというのはこのためかもしれません。 シリカは美のミネラル、微量ミネラルで、私たちの結合組織のその強さに貢献する。 結合組織は、私たちの体を一緒に保持しているものです。 それは細胞間セメント、筋肉、腱、靭帯、軟骨と骨が含まれています。
4.Hair Growth: ケイ素と硫黄が育毛を促進します。 この機能を高めるために、キュウリにミントの葉やニンジンを加えてジュースにするとよいでしょう。 キュウリは利尿剤として働きます。 水分を多く含むことで、有害物質や古い老廃物を除去し、体をきれいにします。 キュウリは尿酸の排出を助けるので、関節炎や関節痛のある人に効果的です。 キュウリに含まれるマグネシウムは神経や筋肉をリラックスさせ、血液の循環をスムーズにします。
6.キュウリを食べると痩せる 95％が水分なので、お腹がいっぱいになり、食事にボリュームが出ます。
7.心臓の健康増進を助ける。 キュウリに含まれるリグナンは、免疫力を高め、抗炎症作用があり、心臓血管疾患との戦いに有益です。 また、キュウリにはカリウムやマグネシウムなどの重要なミネラルも含まれており、血圧の健康維持に非常に効果的です。 マグネシウムが豊富な食品は、一般的な神経機能、体液バランス、心拍調整、血糖値の改善、高いエネルギー消費に加えて、血圧にも有益です。
きゅうりは夏にぴったりの水分補給食品ですので、このおやつを楽しんでみてください。 キュウリは残留農薬が最も多く検出される食品の一つなので、有機栽培されたものを選ぶことをおすすめします。 また、キュウリにはワックスがかかっていることが多いのですが、ワックスの出所がわからない場合がありますので、こちらも有機栽培のものを選ぶか、皮をむくことをおすすめします。 キュウリの天ぷら
キュウリのスライスに溶き卵、次に全粒粉をつけて天ぷらにします。 クッキングシートの上でサクサクになるまで焼き、ディップソースをつけていただく。
著者について Shilpa Arora NDは、有名な健康開業医、栄養士、認定マクロビオティック・ヘルス・コーチです。 彼女は自然医学の博士号を取得しています。 現在、デリーNCR地域に拠点を置き、最新の臨床研究に裏付けされたライフスタイルプログラムを提供し、個別相談が可能なニュートリション・スタジオを成功裏に運営しています。
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