科学界がついに宇宙の起源に関する時間の浪費をやめ、重要な問題、つまり、この問題に取り組み始めたことを報告できるのは喜ばしいことです。 ロブスターは本当にただの大きな昆虫なのか？
私は常にそうだと主張してきました。 私自身は、ロブスターと、たとえばウィリアム・ハワード・タフト（1857-1930）の大きさにまで成長するゴキブリの一種であるマダガスカル産巨大ヒサシゴキブリの間に大きな違いはないと考えています。 もし、あるグループが素敵なレストランに座っていて、ウェイターがそれぞれに殺したばかりの湯気の立ったマダガスカルヒゲゴキブリを持ってきたとしたら、彼らは愚かにもビブスをつけてバターをつけて食べることはないだろう。 そうではなく、レストランから直接、オールナイト・ドライブスルー訴訟センターまで、吐き気をもよおしながら走っていくだろう。 しかし、ロブスターが昆虫の古典的な生物学的特徴の 3 つをすべて備えているという事実にもかかわらず、これらの人々は 1 人当たり 24.95 ドルを支払ってロブスターを食べようとするのです。 必要以上に脚が多い。
2. ペットにすることはありえない。
3. 「ほら、坊や！」といった簡単な命令に反応しない。
一度危なかったことがありますが、私はロブスターを食べません。 メイン州（州のモットーは “Cold, But Damp”）に住む親友の Tom Schroth と Pat Schroth を訪ねた時のことです。 このロブスターは、原子力潜水艦に捕獲されるまで、おそらく多くの商業船舶を沈没させる原因になっていたと思われる。 このロブスターは、メイン州の沿岸の村が1年間養えるほどの大きさで、私の皿の上で、昆虫のような恐ろしい足と目玉を四方に出しながら、私の優雅なホストであるトムとパットが楽しそうに笑って、私がこのものを口に入れるのを待っていたのです。
子供の頃、母親が芽キャベツを全部食べるまで食卓から離してくれず、フォークでどんどん小さくつぶして、最終的に芽キャベツの分子が大気中に吸収されて消えてしまうことを期待したことを覚えていますか？ それは私が巨大なロブスターにとったアプローチに似ていました。
“Mmmm-MMM! 私はそう言って、皿の上のものを切り刻み、誰も見ていないときに、ディナーロールの下、サラダの中、ナプキンの中など、見つけられるところに破片を隠しました。
Tom と Pat、私はあなたを心から愛しています。
とにかく、私が言いたいのは、少なくとも私は、ロブスターはクローゼット昆虫ではないかと長い間疑ってきたということです。だからこそ、最近、注意深いジャーナリズムの同僚であるスティーブ・ドイグが、ウィスコンシン大学の科学者による発見に関する AP 通信の記事を紹介してくれたときは、非常にうれしかったのです。 遺伝子はクモやハエとロブスターを結びつける』という見出しのその記事は、ロブスター、ハエ、クモ、ヤスデなどに全く同じ遺伝子が含まれているだけでなく、それらはすべて単一の共通祖先の子孫であることを述べているのである。 ハワード・スターン
いや、まじめな話、この記事では、祖先は「おそらく虫のような生き物だった」と述べているのです。 おいしそう! 溶かしたバターを持ってこい！
そして、それだけではありません。 注意深い読者から送られてきた記事（これはニューヨーク・タイムズの一面に載っていた）によれば、デンマークの科学者は最近、あるロブスターの唇に奇妙な小さな変態生物が住んでいることを発見したという。 そうだ。 ロブスターに唇があるなんて知らなかったが、あることがわかった。そして、この唇はSymbion pandora（文字通り、「ギリシャ語の2つの言葉」）という小さな生き物の踏み場なのだ。 あまり外に出ない動物学関係者は、シンビオン・パンドラが他のあらゆる生命体とは異なる繁殖をすることから、非常に興奮している。 さまざまな記事によると、シンビオン・パンドラは子供を産む準備ができると、消化器官が「崩壊して幼虫に再構成され」、それを親が「後方から押し出す」ことで出産するのだという。 言い換えれば、間違っていたら訂正してほしいのですが、この生物は基本的にウンチをすることで繁殖します。 もしあなたが、(1) クモに関係があり、(2) ミミズの子孫で、(3) 唇に突然変異した赤ちゃんウンチが歩き回る、ボリュームある料理を探しているなら、ロブスターが絶対におすすめです。 私自身は、牡蠣を避けるように、ロブスターも避けるつもりだ。牡蠣は明らかに痰の仲間である。 牡蠣の繁殖を見たことがありますか？ 私も見たことがありませんが、そのプロセスには巨大な海底の鼻孔が関係していると知っても驚きません。
そして、アサリについても触れないでください。 最近、意図的にアサリを食べている人と向かい合わせに座りました。 彼女は貝を開けると、そこには、まるで高校の生物学の実験のように、内臓を堂々と見せる一糸まとわぬアサリが、目に飛び込んでくるのです。 私の感覚では、もしレストランがそのようなものを提供するなら、小さなふんどしをつけるべきです。
私は、母なる自然が私たちに目を与えたのは、この種の食物を食べて欲しくなかったからだと思います。 母なる自然は明らかに、ハンバーガー、フィッシュ・スティック、マックナゲットを含む「パティ」グループから食べ物を得ることを意図していました。 もし、ロブスターやアサリや貝殻の中の痰のような食品を扱う業界の人が反論をするならば、私はここにその申し出をします。 自分のコラムを作ろう
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