Guess…which crops were represented by their own god or goddess?
- Basic Aztec facts: AZTEC FOODS
- アステカ人が何を食べていたかについては…
- アステカ人がトウモロコシを崇拝していた理由…
- 「世界で最も健康的なスーパーフード」（スピルリナ）
- メキシコ伝統料理のビデオを見る
- 6 At 6.44pm on Wednesday November 18 2020, Zi Rock wrote:
- 季節によって食べるものの種類は変わったのでしょうか
- メキコロールからの返信です。 トウモロコシ（コーン）は年に数回収穫されたので、大きくはありません。 とはいえ、6月から7月（乾季の終わり）にかけては常に「痩せた」時期があり、食料が乏しく、ありったけのものをかき集めなければなりませんでした。 季節によって変化するのは、鳥である。 Jacques Soustelleは、「16世紀には、人々はまだこれらの鳥から食料のかなりの割合を引き出しており、鳥は特定の季節になると、水辺に住み着き、葦や藺草に巣を作るために群れをなしてやってきた」
- 5 At 6.09pm on Monday October 19 2020, Jack wrote:
- Did they hunt? そうです! 鹿、ペッカリー、ウサギ、アルマジロ、ウサギ、コヨーテ、ゴフェル、イグアナトカゲ、野生のモルモット、水鳥、鳥類などいろいろです。
- 4 At 1.47pm on Tuesday September 15 2020, Noah Stephens wrote:
- アステカ人は食べ物をカートで届けたり、別の方法で運んだりしたのか？
- メキコロールからの返信です。 車輪のついた荷車はなかったので、「tumpline」（額に括りつけた大きな運搬籠）を使って、すべてを男性の背中に載せて運ぶ必要があったのです。 詳しくは、-https://www.mexicolore.co.uk/aztecs/artefacts/carrying-frame.
- 3 at 12.20pm on Friday September 29 2017, My life wrote:
- これは素晴らしいサイトです私はアステカについてもっと学びたいと思います
- 2 at 9.26pm on Saturday February 18 2017, Lasse wrote:
- Hi. Very interesting site ! 料理は誰が作ったのでしょうか？ 女性だけだったのでしょうか？ 主婦の方ですか？ それとも訓練を受けたシェフでしょうか？ アステカの頃、どうやって料理を覚えたのでしょうか？
- メキコロアが回答します。 食べ物を用意するのは女性で、娘にも同じように教えていました。 アステカ軍の大規模な食料調達に女性は重要な役割を果たした…
- 1 at 12.50am on Thursday January 5 2017, Billy Bob wrote:
- Your JOkes are Cringy
- Mexicolore replies: あなたの顔はクリニーングです！
Basic Aztec facts: AZTEC FOODS
Pic 1: A bowl of Mexican ‘pozole’ stew (Click on image to enlarge)
Maize was STAPLE FOOD NO.1. トウモロコシは様々な方法で食べられましたが、最も一般的なのは昔ながらのトルティージャで、理想的には土の鉄板で焼いた新鮮で温かいものですが、そうでなければ保存して後で食べます（農民、商人、兵士、旅行者などに便利）それからコブの上のトウモロコシ、ポゾレ（写真1）というトウモロコシスープやシチュー、アトレ（トウモロコシ粉をチリ、果物、蜂蜜、サボテン樹液シロップなどで風味づけした薄いお粥）がありました。
Pic 2: タマーレを持つアステカの女性、そして本物…。 (画像をクリックすると拡大します)
-タマレ(写真2)は、メキシコ(と世界?)のオリジナル・パックランチです。トウモロコシの生地をボール状にし、中央に豆やチリ、肉などを入れて、トウモロコシの葉に包んで大きな土鍋で蒸し焼きにしたものです。 どこへでも持っていって、包みを解いて食べればいいのです！
Pic 3: Mr Little Bean と Mr Big Bean は豆屋を見物しています！
Pic 4: Mr Big Bean は豆屋を見物しています。 (画像をクリックすると拡大します)
主食その2、毎食のように出てくるのが豆でした。 何千年もかけて、古代メキシコ人は、豆と石灰に浸したトウモロコシの組み合わせが、動物性食品に匹敵する完全なタンパク源になることを学んだのです。 この写本の写真（写真 3）では、「だから言っただろう！」と小豆卿と大豆卿が言っています。
Pic 4: カボチャです。 アステカの石像と、本物、そんなに簡単に見分けがつくわけないか！？ (画像をクリックすると拡大します)
第3位はカボチャ(写真4)で、メソアメリカで約1万年前から栽培されています。 そして、ジョイントNO. アマランスの生地は小さな神の置物の形をしており、儀式の際に食べられていました。
Pic 5: アステカ式の祝祭日（画像をクリックすると拡大します）
そして、おいしい食べ物がたくさん登場する。 トマト、アボカド、唐辛子、ウチワサボテンの実、マゲイサボテンの樹液、食用花、蜂蜜、キノコ、低地からはパイナップル、パパイヤなどの外来果物、さつまいも、バニラ、カカオ（チョコレート）などがやってきました。…
Pic 6: Dog and turkey: just about the only domestic creatures – and good meat source (Click on image to enlarge)
The Mexica had some source of animal meat: mainly dogs, turkey (for eggs too!), as well as.鹿、ウサギ、ウサギ、アルマジロ、イノシシ、オポッサム、ゴッホ、イグアナ、バクなどです。 また、ほとんどの人が湖の上か近くに住んでいたので、湖の水をたくさん飲むことができました。 (画像をクリックすると拡大します)
魚！そして昆虫！(画像をクリックすると拡大します)
このような美味しいスナックがたくさんあります。 軟体動物、カメ、サンショウウオ、カエル、甲殻類、エビ、モグラトカゲ、ミジンコから、美味しくて高タンパクのアリ、バッタ、マゲイ虫、スピルリナ（湖水の表面から「クリーム状」にして、超高タンパクのチーズ状のパンにした藻類）まで、あらゆる種類のものを食べました。
Pic 8: このコーデックスの画像には、大地に生け贄のウズラの頭部が描かれている：これは大地と豊穣に関連する鳥だった（画像をクリックして拡大）
最後に、メキシコ人は30種類以上の鳥類を食べていた。 七面鳥やアヒルに続いて、ガチョウ、ツル、ペリカン、キジ、インコ、ハト、そして貴族が好んだウズラである(写真8)。
Pic 9: Aztecs feings, Florentine Codex (Click on image to enlarge)
「うわ、Aztecsはかなり豊かな食生活をしていたんだろう！」と思うかもしれませんね。 ここで触れていないのは、一般のアステカ人が手に入れることができたのは、上に挙げたもののうちほんの少しで、まず肉類を食べることはほとんどなかったということです。 トウモロコシは一年中収穫できたが、飢饉はよくあり、広く苦しみをもたらした。
Q. 店番は小豆君が店に近づくのを見て、飛び上がって何と言ったか？ You’re in luck, we’re full of beans today！アステカの人々は、神への捧げ物として、毎日家の中心にある3つの竈石にチアの種を1つずつ置いていたそうです。 そして、「スリーチアス！」と言って神々に乾杯した。
アステカ人が何を食べていたかについては…
アステカ人がトウモロコシを崇拝していた理由…
「世界で最も健康的なスーパーフード」（スピルリナ）
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