この記事にはアフィリエイトリンクが含まれている場合があります。 この記事で紹介しているレシピは、”炒め物 “です。 彼らに（そして、手早く食べられるものを探している人に）私が薦めるのは、いつも … 炒め物です！
間違いなく、炒め物は私のお気に入りの常備菜の1つです。 素早く、新鮮で、バランスが良く、健康的で、手頃で、簡単で、そして（おそらく私のお気に入り！）食材の残りを使い切るには完璧な方法です。 家にある野菜を丸め、お好みでタンパク質や麺類を加えれば（ベジタリアンや炭水化物抜きも可能！）、数分後には美味しくて風味豊かな夕食が完成します。
以下に、さまざまな野菜、タンパク質（肉/魚介類/豆腐など）、炭水化物（パスタ/米など）を使用した、あらゆる種類のアイデアを掲載しました。 そして、おいしいアジアンソースのレシピも入力しました（ただし、どんなソースや調味料でもおいしくできます）。 上の写真では、手元にあったブロッコリースロー（素晴らしい台所用品でお勧めです！）を使い切り、さらにスライスしたイエローオニオンとエビを入れました。 超簡単でおいしい！
さぁ、スキレットを持って炒めましょう！(笑) このレシピは、20分ほどで完成する、新鮮でおいしい、手軽な炒め物のレシピです。
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材料
炒め物用：
- お好みの野菜2～3カップ分。 (写真はブロッコリースローと黄玉ねぎです。 ブロッコリー、ネギ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、ほうれん草、カボチャ、トマト、ズッキーニ、その他いろいろな野菜もよく使います。
- パスタ1/2ポンドまたは米1カップ半（出来上がりのパスタ/米が3～4カップになる量なら何でも）
- 1カップ半のタンパク質（ビーフ、チキン、ポーク、エビ、シーフード、豆腐など。)
- オリーブオイル 大さじ2
ソース：
- しょうゆ 大さじ2～3（好みで）
- 黒糖 大さじ1（より甘い炒め物にしたいならもっと）
- 大さじ1（好みで）。 米酢
- にんにく（みじん切り） 2片
- ごま油 小さじ1/2
- 小さじ1
- 挽きたてのブラックペッパー、トーストしたゴマ、チリフレーク（お好みで）
作り方
- 麺または米は表示通りに準備してください。
- その間に、大きなスキレットまたは中華鍋にオリーブオイルを入れ、タンパク質（肉、豆腐など）を火が通るまで中火で炒めます。 スキレットからタンパク質を取り出しておきます。
- スキレットに野菜を加え、残りの油で炒めます。 (必要であれば、大さじ1/2の油を加える。)スキレットに野菜を入れ、中火で3～4分炒める。 次に（水気を切った）麺または米と、調理したタンパク質を加える。 炒め物にソースをまんべんなくかけ、混ぜ合わせる。 さらに1～2分加熱する。 ごま油とシラチャー（お好みで）を加える。 その後、ゴマと挽きたての黒コショウを添えて出来上がり！
小鍋でソースの材料と泡立てたものを入れて、一緒にかき混ぜます。 中火にかけ、時々かき混ぜながら、黒糖が溶けるまで煮詰めます。 焦がさないようにしましょう。
注
レシピはKohler Unlimitedから引用しています
