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余った鶏肉の再利用にぴったりのレシピ、それが「鶏の卵のフーヤング」です。 基本の5つの材料だけで作れる中華風オムレツです。 また、4つの材料で作る簡単なケトフーヤンのソースをかけることもできます。
Jump to:
- Egg foo youngとは？
- Egg foo yungとOmeletteはどう違うのですか？
- 鶏肉の卵豆腐の作り方
- ケトフレンドリーなソースの作り方
- 卵豆腐の炭水化物はどれくらいですか
- おすすめの盛り付け
- レシピは先に作って冷凍できますか？
- Keto Chicken Egg Foo Young
私が好きな中華テイクアウト料理のひとつにEgg Foo Youngがあります。 片栗粉たっぷりのソースさえなければ、今でも家族で近所の中華料理屋さんに注文するときは、これを注文しているかもしれません。 しかし、ローカーボに移行して以来、私はそれをケトフレンドリーにする方法を学びました。
この料理の名前は、egg foo yung, egg fu yung, egg fu young, and egg foo youngなど様々な綴りを見たことがあるかも知れません。
エッグフーヤングとは
エッグフーヤングは、中華鍋で熱した油で揚げた卵、肉、野菜が入った中華系アメリカ人のオムレツです。
Egg foo youngとオムレツの違いは？
具以外は、あまり違いがありません。 4038>
How to make chicken egg foo young
Egg foo youngを作るとなると、具は無限大です。 残り物を使い切るにはもってこいの料理です。 前の晩に食べた豚肉や鶏肉があれば、それをスライスして具にすればいいのです。 野菜も同様で、手元にあるものを使えばいいのです。 もちろん、炭水化物の少ない野菜であることは間違いない。
ケトフレンドリーなバージョンにするには、緑豆モヤシも抜きたくなるはずである。 でもアルファルファスプラウトで代用できますよ! オムレツの生地は、卵を溶き、具材を混ぜるだけでOK。 薄く油を引いたフライパンで焼くだけです。 おたまや計量カップで卵液をすくい、熱したフライパンに流し込むだけです。
必要に応じて1、2回裏返し、両面がきつね色になるまで焼く。 焼き上がりは3～5分程度です。
一度に複数個を焼くには、電気スキレットが最適です。 大きなスキレットを使う場合は、一度に2～3個以上焼くのは難しいです。
ケトフレンドリーソースを作る
オムレツを焼いている間に、先にソース作りにとりかかりましょう。 チキンスープ、ステビア、たまり、キサンタンガムを混ぜたものを加熱して沸騰させ、火から下ろすだけです。 キサンタンガムはソースにとろみをつけるために使用しますが、必要に応じて他の低炭水化物増粘剤に置き換えることができます。
卵豆腐の炭水化物はどれくらいか
ソースを省くと、卵豆腐の炭水化物は非常に少なくなります。 しかし、3分の1カップ程度のソースを加えると、5グラム以上の炭水化物が加わります。
しかし、私の低炭水化物ブラウングレービーソースは、炭水化物1グラム未満を追加するので、ソース付きオムレツ1人前の炭水化物はわずか4グラムです。
Serving suggestions
中華レストランでは、白いご飯やチャーハンと共にこの料理が出されます。 しかし、食事を低炭水化物にするために、代わりに以下のいずれかを副菜として加えることをお勧めします。
- Riced Cauliflower
- Cauliflower Risotto
- Keto Fried Rice
- Garlic Cauliflower Rice
- Shirataki Soup
さらに、肉を加えたい場合は、このようにします。 オーブンで焼くケト・チャーシューのレシピを試してみてください。 そしてSimply So Healthyには、素晴らしいオレンジビーフのレシピがあります。
レシピは前もって作って冷凍できますか？
オムレツもソースも、後で簡単に食事をするために前もって準備したい場合、冷凍して楽しむことができます。 オムレツとは別にソースを冷凍するのもいいですね。 密閉容器に入れれば、どちらも3ヶ月は保存可能です。 真空パックにすれば、より長く新鮮さを保つことができます。 そして、それはあなたのためにうまくいったか、またはmodification made.7660>
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ケト鶏卵フォーヨン
著者。 Lisa MarcAurele8票中5票この中華オムレツは、テイクアウトの人気メニューですが、基本材料5つで家庭で簡単に作ることができます。 手軽なローカーボ食にぴったりですレシピビデオ（画像をクリックして再生）
準備時間10分調理時間20分総時間30分Course: メインコースCuisine: アジア料理プリント ピン 保存 レシピを見る 保存 レシピ
人分 4人分カロリー 243材料
オムレツ
- ▢大8個分 卵
- ▢ 薄切りセロリ
- ▢ 刻みケール
- 1 カップ アルファルファスプラウト
- 1 カップ 刻んだ調理済み鶏肉
- 1カップ ▢塩、胡椒 適宜
Sauce
- ▢ 14．5 fl ounces chicken broth
- ▢リキッドステビア5滴
- ▢タマリまたはココナッツアミノ大さじ2
- ▢小匙1/2のキサンタンガム
作り方
オムレツ
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大きなボールに卵を入れて溶き、オムレツの残りの材料を入れてかき混ぜます。
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中型のスキレットに油大さじ1～2を入れ中火で熱する。 フライパンが熱くなったら、オムレツの素を1/2～1/4程度ずつフライパンに落とす。 オムレツの両面を約2～3分ずつ焼く。
ソース
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鍋にチキンスープ、ステビア、たまり（またはココナッツアミノ）、キサンタンガムを入れて中火で加熱し、時々混ぜながら沸騰するまで加熱します。 火からおろす。
注意事項
野菜と肉は手元にある残り物で代用可能です。 ベジタリアンの方は、お肉を抜いてください。ローカーボ甘味料｜ケト甘味料換算表
Nutrition
Calories: 243 | Carbohydrates: 4g｜タンパク質：28g｜脂質：12g｜飽和脂肪：4g｜コレステロール：452mg｜ナトリウム：1105mg｜カリウム：0． 450mg｜食物繊維：1g｜糖質：1g｜ビタミンA：2327IU｜ビタミンC：28mg｜カルシウム：105mg｜鉄：3mgその他の情報
Net Carbs: 3g｜% Carbs: 5.2%｜% Protein: 48.3%｜% Fat: 46.6%｜ SmartPoints: 6FREE EMAIL SERIES
ケトをマスターする私のトップ5の秘訣！
栄養情報に関するご注意
レシピの栄養情報はあくまで参考として提供しており、おおよその目安としてお考えください。 当サイトのレシピに記載されている栄養情報の正確さを保証するものではありません。 エリスリトールの炭水化物は、血糖値に影響を与えないことが確認されているため、炭水化物カウントに含まれていません。 ネット炭水化物とは、総炭水化物量から食物繊維を除いたものです。
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