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Got It!

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私のようにココナッツジュース、牛乳、クリームはどう違うのかとお思いの方に、少しご説明します!
ココナッツジュースです。

ココナッツジュースまたはココナッツウォーターは、未熟なココナッツ(緑色で茶色ではないもの)の中にある透明な液体です。 街角でココナッツを投げて飲んでいる人を見かけるのは、基本的にこれです!

ココナッツミルク:

ココナッツが熟すと、ジュースや水はココナッツの肉に取って代わられます。 ココナッツミルクは、細切れのココナッツ肉1部と水1部を煮て、チーズクロスで漉し、できるだけ多くの液体を絞り出すことによって作られます。

ココナッツクリーム:

ココナッツクリームは、ココナッツミルクの上部に分離して盛り上がる液体ではない濃い部分のことを言います。 ココナッツミルクを冷蔵庫で2~3時間寝かせると、より出やすくなります。

ココナッツクリームを使って作る鶏肉のレッドカレー

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admin

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