Chicken Avocado Saladは、一人分の食事としても、シェアするサイドメニューとしても最適です。
食事感覚で食べられるサラダは、この「チキンとベーコンとアボカドのサラダ、スイートヴィダリアドレッシング」、「メキシカンストリートコーンチキンパスタサラダ」、「ギリシャ風アボカドパスタサラダ」などのレシピも参考にしてみてください。
好むと好まざるとにかかわらず、時には緑を食べなければならないことがあります。 冗談です。 つまり、私はいつも緑と野菜を食べます。 よく食べます。 秋と冬は炭水化物の季節です）でも、1日に適切な量の野菜を食べるように努力しています。 朝食のスキニーズッキーニマフィン、昼食の残り物のカーニタス、サイドメニューやワンパンミールのロースト野菜など、一日を通して少量ずつ食べることもあります。
そして、時には、美味しくて栄養価の高い1回の食事で、体に良い野菜を全部摂りたいと思うこともあります。 それは私が食べるものを見ていると言ってください。 子供たちに良い手本を見せようとしているのです。 このままでは、休日の食べ物に埋もれてしまう。
その理由を何と呼ぼうと勝手ですが、私はこの食事を美味しいと呼んでいます。 チキン、アボカド、シャキシャキのレタス、ベーコン、チーズ、トマトの上にピリッとしたドレッシングがかかっていて、家族から「もっとローテーションに入れろ！」と言われそうです。
室内でチキンを焼くにはどうしたらよいですか？
室内でチキンを焼くには2つの方法があります。 1つ目は、グリルパンの上で焼く方法です。 グリルの鉄板の外観を模倣した隆起のあるグリルパンを入手します。 畝が高ければ高いほど、肉にグリルマークが付き、肉汁が畝の谷に流れ込みます。
フライパンは鋳鉄製とノンスティック製があります。 鋳鉄のもののほうがよく焼けるような気がします。 鶏胸肉の厚さにもよりますが、片面5〜10分くらい焼くといいでしょう。 フライパンに付属のプレス機を使うか、小さめのフライパンを使って鶏肉を稜線に押し付けると、よりはっきりとしたグリルマークができますよ。
室内で鶏肉を焼く2つ目の方法は、電気グリルを使用することです。 電気グリルは小型の家電製品で（ワッフルメーカーのようなもの）、プラグを差し込んでスイッチを入れるだけです。 ある機種では、チキンをそれぞれの面に回して焼くことになりますし、他の機種では、蓋をして両面を一度に焼くことができます（パニーニプレスのようなものです）。 蓋が閉まって調理もするタイプは、厚さ1センチくらいより大きい鶏肉はあまり調理できない。 肉の厚さによって、同じ時間（5～10分）調理します。
ハニーディジョンドレッシングの作り方を教えてください。
私はハニーディジョンドレッシングが大好きで、これなら合いそうだと思うものには何でもかけています。 市販のものでも良いのですが、自分で作ってもOK! 私はこのドレッシングを大量に作り、ガラスのメイソンジャーに入れて冷蔵庫に保存しておくと、食べたいときにすぐ使えて便利です。
残ったチキンサンドにかけても美味しいですよ。
この料理をカスタマイズする方法
サラダの良いところは、材料を適当に追加したり削除したりできることです。 私がこのサラダを作ったお気に入りの他の食材には、次のようなものがあります。
- チェダーチーズなどのシュレッドチーズの代わりにフェタチーズやゴートチーズを。
- スライスしたブラックオリーブやグリーンオリーブもサラダにするとおいしいです。 また、大きめのサラダを作ってシェアする場合は、種を抜いて丸ごとのものを買って、お料理の周りに敷き詰めてください。
- ハニーディジョンの代わりに、トマティロランチやブルーチーズドレッシングを使うのもおすすめです。
- スライスしたアボカドの代わりにワカモレを作り、サイドに添えてください。
- クレイジンや他のドライフルーツをサラダに加える。
- ひまわりの種やスライスアーモンドは、このチキンアボカドサラダの歯ごたえを良くしてくれます。
- イングリッシュ・キュウリ（種を取り除く必要のない小さなもの）は、おいしい歯ごたえを加えます。
- 千切りしたニンジンやトウモロコシは、このサラダに甘さを加えてくれます。
前もって作る方法
すぐに来客の予定がある場合、大きな食事の前に軽い昼食として出すには最適の料理です。 鶏肉を先に焼いたり、調理したりして、食べるまで冷蔵庫で保存しておくだけ。 鶏肉は温めてからスライスしてサラダにのせてもいいですし、冷めてもおいしいですよ。
Chick-fil-A Cobb SaladやAutumn Harvest Chicken Saladもおすすめですよ。
このレシピは作っていただけましたか？ 評価をいただけると嬉しいです！
Chicken Avocado Salad
＜6302＞人分です。 2人分
Ingredients
- ▢骨なし皮なし鶏胸肉2枚分, 厚さ1.5インチになるまで叩く
- ▢チキンマリネードは下記参照
- ▢刻んだロメインレタス4カップ
- ▢アボカド1枚スライス
- ▢ベーコン3ストリップ(1枚)。 カリカリに焼いて刻む
- ▢チーズ1/3カップ
- ▢プチトマト1/3カップ, 半分に切る
- ▢ハニーディジョンドレッシング
Chicken Marinade
- ▢大さじ 6 杯 オリーブオイル
- ▢ リンゴ酢 大さじ2 ▢ ライム汁 2個分
- ▢ みじん切り小さじ2杯 にんにく
- ▢塩小さじ1/2
- ▢こしょう小さじ1/4
- ▢砂糖小さじ2
- ▢冷やし方 ディジョンマスタード 小さじ2
作り方
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中のボウルに入れる。 マリネ液の材料をなめらかになるまで混ぜ合わせ、鶏肉を加え、全体になじませる。 しっかりと蓋をして、30分または8時間まで冷やす。
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トングを使い、油を塗ったグリルまたはグリルパンに鶏肉を移し（コンロのスキレットでも可能）、鶏肉に火が通り、鶏肉の最も厚い部分に切り込みを入れると肉汁が透明になるまで5～7分、両面を焼きます。 数分間休ませてから、薄切りまたは1/2インチの大きさに切る。
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サラダを組み立てるには、レタスを下に並べ、チキン、トマト、チーズ、アボカド、ドレッシングをのせます。 すぐにお召し上がりください。
