チョコレートとファッジの違いとは？

ここまで来ると、チョコレートとは何か、誰もが知っているはずです。 しかし、ファッジと比較すると、一体どうなのでしょうか？ この2つのおいしいお菓子をこれほど違う味覚体験にする違いは何なのでしょうか。

Differences at a glance

明らかに食感に違いがありますね。 ファッジは柔らかく、ほとんどスポンジ状であるのに対し、チョコレートは、チョコレートガナッシュを除いて、より硬く、より貝殻状です。

また、すべてのチョコレートがチョコレート味であるのに対し、すべてのファッジはそうではない、という事実もあります。 ファッジは多くのフレーバーで作ることができ、これらのフレーバーの中にはチョコレートが含まれているものもありますが、多くは含まれていません。

また、2種類の菓子の実際の製造手順にも違いがあります。 ファッジは、砂糖、牛乳、バター、その他の材料（チョコレート・ファッジではココアなど）を混ぜ合わせ、溶けるまで加熱して作られる。 溶かした後、冷やす時に叩いて作る。 しかし、チョコレートはカカオ豆の成分で作られ、ホワイトチョコレートもカカオ豆のココアバターで作られる。 ファッジはどちらかというと、カカオや他のチョコレートの要素を使って作るか、バニラやピーナッツバターなど他の要素で代用して作る菓子です。

なお、犬はカカオに含まれるテオブロミンを食べることができません。 チョコレートには必ずカカオが含まれており、濃いチョコレートほどテオブロミンが多く含まれています。 コーヒーやココアを含むファッジだけがテオブロミンを含みます。

これらのおいしいスイーツはどちらも食欲をそそり、どんな甘党も満足させてくれますが、チョコレートとファッジには大きな違いがあることがわかりますね。

The Science of Chocolate

© 2010 Chocolatereview

Bj on March 06, 2015:

I just read the dark chocolate the worse for the dog and BAKERS chocolate you should never give a dog as far as chocolate fudge to a dog is up in the air it’s depends to what chocolate is used but it can do harm.これはチョコを犬にあげるのは悪いことだと書いてあります。 それは心臓をスピードアップしますが、体を下げ、代謝が消化チョコレート

Juliano RFN 2015年3月6日：

私は限り犬対チョコレートにファッジを与えるように疑問に思っていた。 私は唯一の調理チョコレートがあなたの犬を害することを聞いたが、それは任意のチョコレートを作るために取得した場合、それはそれを傷つけることができ、おやつが聞いて、その後、毎日が良いではありません悪いことではありません。 私のはガールスカウトのクッキー「サモア」が大好きです

Angel on January 15, 2015:

Ive heard that you give a dog choclate it’ll get poisoned does this also happen with fudge

Decadent Touch on December 08, 2014:

This really answered my question.The は、私の質問に答えてくれました。 ありがとうございます

ファッジ好き 2014年10月17日:

興味深いです。 ファッジもチョコレートも退廃的ですね。

coachb51 from West Point, MS on July 19, 2010:

ピーナッツバターファッジが大好きで、いつも休日に作っています。