ツナマヨおにぎりのレシピ

ツナマヨおにぎりは、ツナサラダの具が入ったおにぎりです。 日本のコンビニエンスストアで買えるおにぎりの中では、一般的に最もポピュラーなものですね。 あまり日本的な味とは思えませんが、30年以上前から老若男女に愛され、今もなお健在です。

おにぎりの具には、梅干や塩鮭など、伝統的なものもあります。 もちろんそれらも人気ですが、ツナマヨおにぎりは、一見ありそうでなかった組み合わせで、なぜか定番として店頭に並ぶようになったのです。 日本では80年代にコンビニエンスストアが普及し、1983年に大手コンビニエンスストアチェーンが「ツナマヨおにぎり」を開発、販売を開始した。 日本のマヨネーズはアメリカのマヨネーズよりも酸味が強く、サラダドレッシングのような風味で、炊き込みご飯によく合う。 また、酢飯のように酢の物が好きな人も多いので、新しい組み合わせがスムーズに受け入れられたのかもしれない。 また、コンビニエンスストアは当初、若い世代をターゲットにしていたため、新しい客層もおにぎりの新しい具の人気に貢献したのではないでしょうか。 そのため、柔らかい具をおにぎりの中に入れるのは少しコツがいります。 深めに井戸を掘って具を入れ、さらにご飯をかぶせればOKです。 マヨネーズの量が多いのでカロリーが気になるかもしれませんが、おにぎり1個あたりのツナサラダの量はかなり少なく、一度に5個食べるのでなければ、それほど気にならないでしょう。

シンプルな材料で簡単に作れますので、ぜひご家庭で伝統にとらわれないおにぎりに挑戦してみてください。

材料

• 2 oz (60g) tuna, 缶詰
• マヨネーズ 大さじ3
• 塩
• 4カップ ご飯
• 海苔 4枚

作り方

1. ツナとマヨ、塩2つまみをボウルで混ぜ合わせる。 ご飯は軽く塩で味付けします。
2. 手を水でぬらします。 片手にご飯を3/4カップほど取り、三角形に押して成形します。
3. おにぎりの真ん中に井戸を作り、ツナを混ぜたものを入れます。
4. 形を整え、焼き海苔で包みます。 おにぎりを3つ作る。

https://www.japanesecooking101.com/tuna-mayo-onigiri-recipe/