“C is for Cookie, and that’s good enough for me.”
“Cはクッキーのこと。 Cookie, cookie, cookie starts with C.”
セサミストリートの愛すべきクッキー・モンスターが、大好きな甘いお菓子に舌鼓を打つ、欧米の数えきれないほどの子供たちの子供時代を決定づけた歌です。 クッキーは、今も昔もアメリカ全土で愛され、多くの子供たちが毎日のおやつを楽しみに待っています。 家族の秘密のレシピで手焼きされたものなら、なおさらです。
ハイチの人々も、定期的にクッキーを食べています。 悲しいかな、その体験はそれほど魅力的なものではありません。 ハイチは世界最貧国のひとつで、人口の80％以上が貧困ライン以下で暮らしています。
確かに泥を食べることは人体に有害か？
まあ、それは理想的ではありませんが、悲しいことにハイチの人々には本当の代替手段がないのです。 食料が不足し、物価が高いため、多くのハイチの人々は、泥から自分たちの食べ物を作ることを余儀なくされ、バターと塩を加えて、スナックが比較的食べやすくなるようにしています。
その過程は以下で見ることができるが、ゴードン・ラムゼイの最新のグルメ番組というわけではないので注意されたい。
想像できるように、これらの「土のクッキー」には事実上栄養価はないのである。 この国はすでに西半球で5歳未満の死亡率が最も高い国であり、理想的とは言い難い。 ハイチはまた、呼吸器感染症、結核、下痢に関する深刻な死亡率問題を抱えており、土を食べても、これを軽減することはほとんどできない。 薬へのアクセスが非常に限られているため、この国の人々は自分たちを助けるためにできる限りのことをする必要があります。
しかし最悪の場合、土を食べると、誰かが今よりもっと病気になる可能性があります。 ハイチの水道は、しばしば汚染されています。
ハイチの人たちと連帯したいのですが、どうしたらいいですか？ 泥クッキーの作り方は？
私たちは、これを推奨も容認もしていないことを明確にしたいのです。
- 裏庭や同じような場所から土を掘る。
- それをボウルに入れる。 土や泥のおよそ半分の量の水が必要です。
- 塩とバターまたはマーガリンを振りかけます。
- これらの材料をすべて手で混ぜ、クッキーの形に成形します。
- ベーキングトレイに置き、180度前後で20分間加熱します。
これでハイチの味を知ることができ、できればこの国の人々の生活がいかに困難かについても少し考えてほしいものです。
なぜハイチはこれほど経済的に困難な状況になったのか？
西半球で最も貧しい国という歓迎されない肩書きを持つ国は、明らかにどこかで何かが大きく間違った方向に進んでいるのでしょう。
問題の発端は、ハイチがフランスの植民地で、主に奴隷労働を搾取されていた18世紀にさかのぼります。 ハイチにはいくつかの砂糖農園があり、それらは一握りの貴重な富裕層によって所有されていました。
このことが、国全体に富の不平等な配分を生み出し、今日に至っています。
他の国々は、ハイチを助けるためにほとんど何もしませんでした。 フランスは1804年にこの国を明け渡したが、失われた奴隷のために支払うべき金の返済を主張した。
この間、20世紀初頭にはアメリカが占領を開始しました。 アメリカは撤退した後も、ハイチの政治に干渉し続けました。
最近では、環境災害がハイチを荒廃させました。 2010年、ハイチは地震によって国の根幹を揺るがされた。 国際的な慈善団体が救援に駆けつけました – 理論的には。 しかし、現実にはほとんど何もできませんでした。
この地震によって、ハイチはかなり後退しました。 その後、ハイチが立ち直るチャンスは、2016年に文字通り一掃された。 ハリケーン・マイケルがハイチを猛威をふるい、沿岸部の家屋の9割を破壊し、その他数十万棟に深刻な被害を与えました。
これらの自然災害以来、コレラの発生がさらに国を荒廃させました。
ハイチの人たちを助けるには？
飢えたハイチの人たちを助けたい、生活を改善したいと思うのは、あなただけではありません。 数多くの慈善団体が、この苦境にある国に援助を提供するために継続的な努力を行っており、中でも「Feed the Children」と「Food for the Poor」が有名です。
「でも、赤十字はどうなんだ！」という声が聞こえてきそうです。 赤十字は、5億ドルのキャンペーン資金を提供されたにもかかわらず、2010年の地震の後、わずか半ダースのシェルターを建設したと言われています。 生鮮食品を箱に詰めて、ハイチにフェデックスで送ろうとしないでください。 しかし、歯ブラシや石鹸、タオルなどを詰めて、個人的な衛生キットを作ることはできます。 もちろん、時間や経験、意欲があれば、飛行機に乗って、自分から手を貸すこともできます。 ボランティアは、主に医療分野の、望ましいスキルを持つ人々に常に開かれている選択肢です。
これがあなたに当てはまらないなら、代わりに、ソーシャルメディアのプラットフォームを通じて意識を高めることに落ち着くのが最善でしょう。 ハイチで起きている危機を多くの人が知れば知るほど、それが恒久的に是正される可能性は高くなります。 その結果、泥を使ったクッキーよりも魅力的な料理を楽しむことができるかもしれません。
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