ハワイのパッションフルーツの季節にリリコイを味わう7つの方法

島へ行ったことがある人なら、リリコイ、つまりパッションフルーツを食べたことがある可能性が高いでしょう。 パンケーキの上のシロップやマルガリータ、サラダのドレッシングにさえも使われているのです。

紫色のパッションフルーツはハワイ語で「リリコイ」と言いますが、パッションフルーツの木は1880年頃にオーストラリアからハワイに持ち込まれたのが最初です。 しかし、紫色の果実そのものはブラジルが原産地です。

かつてリリコイの木はハワイ全土に広がっていましたが、現在はその実を見つけるのは難しくなっています。 新鮮なリリコイを食べたいなら、地元のファーマーズ・マーケットに行くと、新鮮な果実から直接種をすくえるのでおすすめです。 また、アイスクリームにかけることもできます。 アイスクリームにかけたり、ビネグレットにしたり。 6282>

リリコイの季節（7月～12月）になったら、この多彩でフォトジェニックなフルーツを味わえるスポットをいくつかご紹介しましょう。

バレー・アイル・コンブチャ, マウイ島

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Made in small batches on Maui.Moviはマウイ島で作られています。 マウイ島のリリコイ、ラベンダー、スペアミント、レモングラスとマンゴー風味の紅茶をブレンドしたローカルリリコイコンブチャは、風味豊かでさわやかな一日の始まりを演出します。 ホールフーズやセーフウェイなどで販売されなくなる前に、ぜひ試してみてください。 多くの食料品店やアルケミー・マウイ、バレー・アイル・コムブチャのテイスティングルーム（157 Kupuohi St.、Lahaina）で購入できます。 (808) 495-8886, valleyislekombucha.com

Julia’s Banana Bread, Maui

この道端のツリーハウスはおいしいバナナブレッドで知られているかもしれませんが、マウイでこの場所を必食に加えるべきもうひとつの理由があります。 クラッカーやトーストの上に塗ったり、焼きたてのバナナブレッドに塗ったり。 スプーンですくって食べることもできます。 内緒です。 7465 Kahekili Highway (mile marker 13), Kahakuloa; またはNakalele Blowholeの近く; juliasbananabread.com

Kula Shave Ice, ハワイ島

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Made with Fresh Local フルーツ, ライチとリリコイを使った氷にハウピアクリームを添えた「ザ・ローカル」は、クラ・シェイブアイスの夏のフレーバー（地元のフルーツの入手状況や季節によって変わります）の一つです。 コーンシロップや人工香料を一切使用していないこのシェイブアイスは、ハワイで最も愛されているパッションフルーツを味わうのに最適な方法です。 57 Mamo St, ヒロ、(808) 464-4821, kulashaveice.com

Lanai Wai Juice Truck, ラナイ島

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Dole Parkに隠れたローカル人気店です。 新鮮な食材をスムージーボウルやスムージー、ジュースとして提供するグリーントラックです。 また、自家製のリリコイサラダドレッシングも販売しており、野菜を食べるのが楽しくなること間違いなし。 ラナイ市ドール公園、土曜日午前8時～正午、トラックはInstagramで検索してください。

カフク・ファームズ。 オアフ島

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カフクファームでは、バター、ゼリー、シロップ、シャーベット、バターモチ、フレッシュファームクーラー、リリコイバルサミコドレッシングまで、新鮮なリリコイの食べ方に事欠かないのです。 グランドツアーに参加した後は、農園内のカフェでのんびりとリリコイを楽しんでください。 56-800 Kamehameha Highway, Kahuku, (808) 293-8159, kahukufarms.com

Wicked Hawaii Honey Slush, オアフ島

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地元のフルーツと蜂蜜が組み合わさっているんです。 ウィキッドハワイのハニースラッシュは、この夏、リリコイを楽しむのに最適な、罪悪感のない方法です。 島中のマーケットで販売されているこのリリコイスラッシュは、ファーマーズマーケットを巡る際に、ピリッとした味わいを楽しみながら涼を取ることができます。 各地のファーマーズマーケット、wickedhislushie.com

Ohana Jam, オアフ島

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Found at Kakaako Farmers Market.の記事です。 このジャムスタンドでは、近所の人からの寄付や野山で採れた果物を使い、食欲をそそるマーマレードやゼリー、スプレッド、バターなどに加工しています。 リリコイバターやパイナップルリリコイジャムは、何にでも塗って楽しむことができます。 カカアコ・ファーマーズ・マーケットにて、土曜日午前8時～正午、ohanajam.com

もしリリコイを食べたいのに島にいない場合は、カイルア・コナのDa Vine Foodsやカウアイ島のAunty Lilikoi Passion Fruit Productsで、パッションフルーツの商品を注文して、直接家に届くようチェックしてみてください。 フード、レストラン

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