パスタが赤ちゃんの固形食導入に最適な食品であることは意外に知られていません。 全粒粉からできており、それ自体が健康的な利点を持っています。 しかし、赤ちゃんの食事に炭水化物を取り入れるのが早すぎるのではと心配する親もいるかもしれません。 しかし、パスタは、限られた量の、栄養価の高い食品と一緒に食べさせれば、赤ちゃんにとって健康的な食事の選択肢になることを、親は理解する必要があります。 この記事では、パスタをいつ、どのように食べさせればいいのか、またそれ以外のことも含めて、とても参考になると思います。 さあ、始めましょう！
いつ、どのように幼児にパスタを導入するのか？
パスタは、生後7ヵ月以降にピューレを食べさせた後、離乳食を始める時期に与えるのが最適です。 パスタは通常、アルデンテで食べますが、これは赤ちゃんへの紹介の仕方ではありません。 赤ちゃん用のパスタを作るときは、十分に茹でた後、できればソースにつけて、必要なときにつぶせるようにすることが大切です。
星型、弓型、ひじき型など、さまざまな種類のパスタを選んで工夫すれば、赤ちゃんにとって楽しい食事の時間になるでしょう。 パスタの栄養価を知るには、以下をお読みください。
パスタの栄養成分
パスタは風味や味が高いのにカロリーが低いのが特徴です。 胃に負担をかけないので、赤ちゃんの食事にも適しています。
| 栄養素 | 量 |
| Kcal | 353 |
| エネルギー | 1476 J |
| タンパク質 | |
| 糖質 | |
| 脂肪 | |
| リボフラビン | |
| ナイアシン | 2.50 mg |
| カルシウム | |
| 鉄 | |
| リン | |
| マグネシウム | 51 mg |
| Potassium | 192 mg |
| Copper | 0.32 mg |
| セレン | |
| 亜鉛 |
小さい子供に食べさせたいパスタは自家製パスタがベストです。 しかし、家で作る時間がなく、代わりに市販のパスタを希望するお母さんもいるでしょう。 そこで、安全性の高いものを選び、栄養価の高い食材と一緒に家庭で調理し、小さなお子さんに食べさせることもあります。 以下、パスタの選び方と保存方法についてお話します。
パスタの選び方と保存方法
特にあなたの地域で主食でない場合は、パスタを知ることが必要不可欠です。 ここでは、小さなお子さんのためにパスタを選ぶ際の留意点をご紹介します –
- 選ぶパスタの種類は、インスタントではないことを確認することです。
- 赤ちゃんに与えるパスタは、全粒粉、デュラム小麦、または米粉パスタである必要があります
- 家庭で作れない場合は、有機パスタを購入するのがベストです。
- パスタを購入する前に、必ずパスタのパッケージに記載されている賞味期限を確認しましょう。 賞味期限が切れているものは廃棄しましょう。
- 添加物や人工香料は、赤ちゃんの健康に影響を与える可能性がありますので、使用しないようにしましょう。
- パッケージに記載されている説明に従って保存するか、密閉容器に中身を入れ、涼しくて乾いた場所、できれば食料庫で保存しましょう。
前述のように、パスタは赤ちゃんにとって消化しやすいように特定の方法で調理することが必要とされています。
赤ちゃんのための簡単パスタレシピ
以下は、赤ちゃんのためのパスタの調理方法に関するいくつかのレシピです –
パスタとアボカド
このレシピにはビタミンとミネラルが凝縮されています。 味はフレッシュで香ばしいです。 パスタはアルデンテにせず、よく茹でることで、小さなお子さんでも消化しやすくなることを忘れずに。
材料
- 全粒粉パスタ – 1カップ
- アボカド – 1個
- Garlic Cloves – 2 large
- Lemon Juice – 2 tsp
- Oil – 2 tsp
- Salt (optional)
アボカド – 1個全粒粉パスタ – 2． cup
Method.Of.Pirates
Method:
- にんにくを小さじ1杯の油で炒める。
- アボカドを加えて混ぜる。
- レモン汁を加えて1分ほど混ぜる。
- 火を止めて、炒めたアボカドを少し冷ます。
- その後、ペースト状になるまですり潰す。
- 次に、茹で上がったパスタから余計な水分を取り除き、フライパンで油小さじ1と絡ませる。 1分ほどかき混ぜます。
- アボカドペーストを加えてよく混ぜます。
モッツァレラとバジルのトマトパスタ星
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材料：
- パスタ・・・1カップ
- Mozzarella・・・0.5カップ（すりおろす）
- にんじん・・・1本（みじん切り、蒸す）
- じゃがいも・・・1本（みじん切り。 ゆでたもの
- トマトピューレ – 大さじ3～4
- ガーリック – 1片
- 油 – 小さじ1
- バジル – 少々（乾燥）
- 水
Method:
- パスタを柔らかくつぶれるまで茹でます。
- パスタの水気を切っておく。
- 鍋に油小さじ1を熱し、にんじん、じゃがいも、にんにくを1分炒める。
- トマトピューレ、バジル、必要なら水を加えて混ぜる。 沸騰したら、パスタを加えてよく混ぜます。
- 次に、すりおろしたチーズを加え、すべての味が完全に混ざるまで混ぜます。
- 料理をつぶしてから室温で赤ちゃんに与えてもよいでしょう。 ビタミン、カルシウム、炭水化物も含まれています。5カップ
作り方：
- 鍋ににんじんピューレを入れて加熱します。
- 茹でたパスタを入れてよく混ぜます。
- すりおろしチーズを入れて溶けるまで加熱します。
- 常温で小さな子どもに料理を出してあげましょう。
パスタチキンシチュー
赤ちゃんが喜ぶ味付けで、一番早くできるチキンとパスタ料理です。
- チキンスープ（自家製）・・・2カップ
- パスタ・・・0.5カップ
- 鶏胸肉（角切り）・・・0.5カップ
- 豆・・・0.5カップ。25カップ
- チーズ – 大さじ2～3
方法：
- 鍋でチキンスープを沸かし、
- パスタ、チキン、エンドウを加える。
- 鶏肉に火が通るまで弱火で煮込み、味がなじむまで煮ます。
- 食材をつぶし、チーズを添えます。
チーズパスタ
小さなお子さんにパスタを食べさせるときの簡単で定番の方法です。
- 全粒粉パスタ – 1カップ
- 無塩バター – 小さじ1
- チーズ – 0.5kg。5カップ
- トマトピューレ – 大さじ4～5
- ミックスハーブ – 適宜（任意）
- ガーリックパウダー – 少々（任意）
- 塩（任意）
方法：
- パスタはゆがき、水を切って置いておく。
- フライパンにバターを熱し、トマトピューレを加えます。
- 次にガーリックパウダーとハーブを加えます。
- トマトに火が通ったらパスタを加えてよく混ぜます。
- チーズを加えて溶けたら火を止めます。
- この料理は常温でお子様に与えてください。
これらのレシピを気に入っていただければ、幸いです。 簡単に作れて、お子さんのお気に入りになること間違いなしです。 とはいえ、パスタを小さなお子さんに紹介する前に、いくつかの点をチェックすることを忘れてはいけません。
- パスタを与える前に、赤ちゃんの小麦アレルギーをチェックしましょう。 そのため、赤ちゃんが味に慣れるように、予定通りに同じレシピを何度か繰り返すようにしましょう。
- 購入前にパッケージで主原料を確認しましょう。
パスタは他の全粒食品と同様に、注意して調理すれば健康によいものです。 これらのレシピを試してみて、あなたの創造力を加えて、小さなお子さんのために、より栄養価の高い料理にしてあげてください。
Aso Read: 幼児への固形食の導入
This post was last modified on June 12, 2020 1:32 pm
