共有は思いやり!
さて、今日は、超簡単でカスタマイズ可能、そしてかなりボリューム満点のヘルシー朝食スクランブルレシピをご紹介します。 しかし、まじめな話、下の写真を見てください!
私たちは IIFYM に従っているので、MyFitnessPal で食事量を追跡しているので、すべての材料をグラム単位で計っていますが、こんなに正確に計る必要はないでしょう。
つまり、スクランブルに50グラム以上のピーマンを入れたとすると、それは本当に大きな問題なのでしょうか? 50gというのは、ピーマン1個分の4分の1です。 私は週に3回くらい作っています。 多いようですが、まだ飽きません。本当に美味しいんです! 私は今、卵を何かと混ぜないと我慢できないので、このヘルシーな朝食スクランブルか、自家製リフライドビーンズと混ぜています。 例えば、全卵2個と卵白1個を使用していますが、夕食に高脂肪食を食べる場合は全卵のみ、卵白のみに変更することができます。 また、好きな野菜を追加して混ぜることもできます。 他のオプションとしては、さいの目に切ったトマト、マッシュルーム、あるいは刻んだアスパラガスなどがあります!
食事の準備のコツ:
私は前もって食事を作ることはありませんが、すべての野菜をあらかじめ刻んで量っておきたいんですよ。 しかし、私はすべての野菜をあらかじめみじん切りにして、重さを量り、プラスチック容器かジップロックの袋に入れて、作りたてを食べるまで保存しておきます。 でも、これはピーマンと玉ねぎだけで、ハッシュドポテトは冷凍庫に入れておいて、当日に計量しています。
材料
- 20g 玉ねぎ(さいの目切り)
- 50g 赤パプリカ(さいの目切り)
- 3 oz southern style hash browns, frozen
- 2 whole eggs
- 1 egg white
- .ガーリックバター 大さじ5
- 塩・コショウ 適宜
- チャイブ(お好みで)
作り方
- 鍋を中火で熱しガーリックバターを入れる。
- 冷凍ハッシュドポテトを入れ、塩・胡椒をして5分加熱し、裏返してさらに4分加熱する。
- パプリカと玉ねぎを入れる。
- 玉ねぎが透き通ってきたら、ハッシュドポテトと野菜を皿に移す。
- 卵をかき混ぜ、空のフライパンに加える。 塩、こしょうで味を調える。
- お皿に盛りつけます。 刻んだチャイブを添えます。
栄養成分表示:
1
1食分: カロリー: 290 総脂肪: 13g 炭水化物: 0. 21.4gタンパク質: 19.3g