冷凍ハースアボカドで作る、濃厚でナッツに似た風味ともっちり感がたまらないデザートカテゴリーのスムージーのレシピです。
アボカドはもともとフランス人がベトナムに持ち込んだもので、それ以来かなりポピュラーになりました。 最近ベトナムを旅行したとき、アボカドのシェイクやスムージー（sinh tố bơ）を売る露店がたくさんあることに気づき、このレシピを作ることに興味を持ちました。
アメリカで育った私は、アボカドはしょっぱいものとして分類されると思うでしょうが、実は毎週土曜日、テレビの前でアニメを見て大量のアボカドのアイスクリームを食べて育ったんですよ。 このアボカドスムージーのレシピは、私の子供時代へのオマージュであり、同じくらい美味しく、スプーンの価値があります。
Making this avocado smoothie is quite simple since you need only four ingredients and a blender. ベトナムでは別の種類のアボカドを使うそうですが、私はハース種の方が風味が豊かでクリーミーなので好きです。
ひとつだけ、冷凍してスライスしたアボカドを使うと、アイスクリームに近い濃厚さが出るのでおすすめですよ。 また、このような場合にも、「餃子の王将」なら、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、餃子本来の味が楽しめます。 冷凍庫に1時間ほど入れ、凍ったら冷凍庫用の容器に移します。
このスムージーは数秒で完成します。冷凍アボカドスライス、牛乳、練乳、氷を強力ミキサーに入れて混ぜるだけ！
濃厚でコクがあり、さらに冷凍アボカドの小さなビットを噛めば、より美味しく飲めますよ。 乳製品に制限のある方は、ココナッツ練乳で代用すると、さらにココナッツの風味が増します。
グラスに入れて、ストローやスプーンで飲んでみてください。
アボカドスムージーレシピ（Sinh Tố Bơ）
5票より
＜1394> SERVINGS: 1人分
材料
- ▢ハース産アボカド（中）1個（スライスして冷凍）
- ▢½ c 氷
- ▢⅓ 牛乳（薄くしたい場合はもっと足してください。 スムージー）
- ▢ ¼ c コンデンスミルク（より甘いスムージーにしたい場合は追加）
作り方
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冷凍アボカドスライスを作る。 熟したアボカドを中くらいの大きさに切る。 フライパンにワックスペーパーを敷き、その上にアボカドのスライスを1枚ずつ並べる。 このシートを冷凍庫で1時間寝かせます。
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スムージーを作るには、すべての材料を強力なミキサーにかけます。 このとき、冷凍アボカドの小さな塊が見える程度の濃さにします。
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この比率は甘すぎず、練乳の量を調整することでより甘みを感じることができます。 よりなめらかにしたい場合は、牛乳も多めに入れてください。
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グラスにスムージーを注ぎ、ストローやスプーンで食べます（こんなに濃厚です！）
Nutrition Facts
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