2018年1月3日
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このしっとりした。 バニラとアーモンドの風味が効いた、シンプルでおいしいデザートです。 世界中を旅しているドロシーという名前のケーキパンで作ったこのケーキは、「旅する渦巻きパンの人々」に私が貢献したものです!

White Chocolate Bundt Cake

このホワイトチョコレートバンドのケーキはブログを書く前の私のレシピの山の奥に埋まっていたものなんですよ。 バニラ、アーモンド、ホワイトチョコレートで味付けされたこのケーキは、私のキッチンに届くまで、北から南、東から西へと国を越えてきた特別な鍋を見せるのに最適でした。

私は生地を分割し、そのほとんどを渦巻き状の鍋に入れ、さらにミニバンドケーキを2つ焼くのに十分な量を確保しました。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしい “餃子の王将 “になります。 賢い子です。

ショートニングと小麦粉をまぶした後、渦巻き型のフライパンは見事に焼き上がりましたが、ミニバンズはベーカーズジョイを吹きすぎて、少したまり気味になってしまい、焼き色にムラができてしまいました。 それでも、ケーキは繊細なクラムと美しい香りでセンセーショナルでした。 この方法は、グルテンの形成を防ぐのに役立ち、柔らかいケーキを作る。

  • 小麦粉を加えるとき、レシピでは、それが組み込まれるまでだけ混ぜる必要があります。 また、”beating “や “mixing “が長すぎると、グルテンの形成を促し、より硬く、より柔らかくないケーキになります。
  • 焼き時間の幅を示す詳しいレシピを確認してください(それでも、あなたのオーブンが高温になる場合に備えて早めに確認を始める必要があります)。 私の母からの古い手書きのレシピカードには、明確な指示がないものがあります。 皆さんの中にも同じレシピをお持ちの方がいらっしゃるのではないでしょうか?

Peoplehood of the Traveling Swirly Pan

My lovely blogger friend, Jenni, of Pastry Chef Online, is a fantastic baker and has a blog full of amazing recipes and baking tips.The pastry Chef Online, and the pastry Chef Onlineは、素晴らしいパン屋さんです。 彼女はNordic Ware Heritage Bundt Pan、別名Swirly Panの大ファンであり、彼女のブログのファンもたくさんいるのです。 そこで、Jenniさん流に、”Dorothy”(オズの魔法使い!)と刻印されたパンを購入し、このベーキングの祭典に参加したいパン屋さんたちのために、全国に旅立たせました。

涼しい雨の日、私は息子たちの高校の駐車場でこの「Dorothy」を受け取りました。 よく油を塗るようにと言われました。 何度も使っているうちに、仕上げが少し雑になってきたのだ。 でも、粗糖をまぶせば大丈夫。 このフライパンを使い終えたら、次の旅のためにインディアナ州モーズヴィルに送り出しました!

Tip of the Day:

Tip of the Day: 私はこのフライパンにCrisco(ショートニング)を塗り、次に小麦粉をまぶしました。 これはブントケーキに最適な焦げ付かないコンボです。

グレーズよりもドリズル状にしたい場合は、ホワイトチョコレートの量を2倍の8オンスにします。

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準備時間30分
調理時間1時間
合計時間1時間30分
収量12
材料

ケーキ。

  • 小麦粉3カップ
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 重曹小さじ1/2
  • 塩小さじ1/2
  • バター1カップ(柔らかめにする。 プラスフライパンにバターを塗るためにさらに追加
  • 2カップ砂糖
  • 1 1/2 ティースプーンバニラ
  • 1/2 ティースプーン純粋アーモンドエキス
  • 5卵、室温
  • 4オンスホワイトチョコレート、まだ暖かい溶けた
  • 1カップサワークリーム

ホワイトチョコレート グレーズを提供する。

  • ホワイトチョコレート4オンス(粗く刻む)
  • 生クリーム1/2カップ

作り方

  1. オーブンを350℃に予熱しておく。
  2. ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を入れ、泡立て器で混ぜます。
  3. ボウルにバターと砂糖を入れ、パドル付きスタンドミキサーで中速で軽くふわふわになるまで泡立てます。 溶かしたホワイトチョコレートをゆっくりと泡立てる。
  4. 小麦粉をバターミックスに3分の1ずつ加え、サワークリームと交互に混ぜます。 混ぜ合わせるまで泡立てる。 準備したフライパンに生地を入れ、表面をならす。
  5. 55分~60分焼く。 表面が茶色になり、中央に刺したつまようじにパン粉が少しついて出てきます。 ワイヤーラックにケーキを取り出して10分間冷やし、フライパンから取り出して室温まで冷ます。
  6. ホワイトチョコレート グレーズを作る。
  7. 電子レンジ用ボウルにホワイトチョコレートと生クリーム1/2カップを入れ、30秒間隔で電子レンジで加熱し、それぞれの間隔の後にかき混ぜ、なめらかになるまで加熱する。 ガナッシュを10分ほど冷まし、刷毛でケーキに塗る。

注意事項

レシピはGreat American Dessertsより引用。

栄養情報:

収穫量:

12

1食サイズ:

1
Aamount Per Serving:カロリー.Calories: 584総脂肪:31グラム飽和脂肪:18グラムトランス脂肪:1グラム不飽和脂肪:10グラムコレステロール:145mgのナトリウム:359mgの炭水化物。 70g食物繊維:1g砂糖:46gタンパク質:8g

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