モルドワイン

モルドワインは寒い季節にぴったりのカクテルです! クローブ、オールスパイス、シナモン&オレンジでスパイスを効かせたこの季節のワインを、鍋を持って作ってみましょう！

秋になって涼しくなるとすぐに、私はもっぱらMulled Wineと暖かいカクテルを夢見るのです。 このクロックポットでのモルドワインは簡単ではありません！

私は毎年クリスマスにこのカクテルを作ります。 家族と一緒に過ごしている間、スロークッカーで煮込み、家の中をホリデーのような香りに包まれたままにします！

私は毎年クリスマスにこのカクテルを作ります。 これは、私の好きな赤いサングリアワインの寒い季節の相手です！

MULLED WINE
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My son had basketball practice tonight, and it was freezing outside. 帰宅後、夫と映画を見ながら楽しむために、モルドワインを作っておいてよかったです！（笑）。 このワインのレシピは、寒い夜に暖かい暖炉や焚き火台のそばでくつろぐのにも最適です。 友人を招くときは、レシピを2倍、3倍にしてもいいでしょう。

マルドワインとは？

マルドワインはスパイスワインで、温かく居心地の良い、秋のサングリアのようなものです。 クローブ、オールスパイス、シナモン、ナツメグなどの伝統的なスパイスを使って作られ、温めて食べます。

このサングリア風のワインには、レーズン、乾燥リンゴ、オレンジの皮などの果物もたいてい含まれています。 私は柑橘系が好きなので、オレンジの皮を入れています。

モルドワインの材料

• 赤ワイン
• ポートワイン
• シナモンスティック
• クローブ

丸ごと1個

• オールスパイス
• オレンジの皮
• レモン汁
• 砂糖

マリングスパイスには、たくさんの組み合わせを使うことができます。 私は、これらがよく混ざり、何も他のものを圧倒することがないので好きです また、「萌え萌え」ならぬ「萌え萌え」です。 美味しいですよ！

モルドワインの作り方

私は、何時間も放っておけるし、家中がクリスマスの匂いでいっぱいになるから鍋で作るのが好き！

• モルドワインの鍋バージョンでは、すべての材料を合わせて鍋を弱くして、蒸し上がるまでセットしておきます。 沸騰する前に、必ず鍋を温めるかオフにすること! これは、ワインをわずかに減少させ、誰もそれを望んでいない。
• コンロでこのマルドワインのレシピを作りたいですか？ 問題ありません! このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」らしい餃子を提供します。
  (沸騰し始めたら火を弱めます。)

盛り付けるときは、スパイスが飲み物に入らないように、熱いワインをストレーナーにかけるのを忘れないようにしてください。 私はピッチャーにスパイスも含めて全部入れて、注ぐときに小さなストレーナーを使うのが好きです。 こうすることで、美しいプレゼンテーションができ、ゲストのグラスに小さな浮遊物が入るのを防げる！

それから、飾り用のオレンジスライスを数枚、そして、シナモンスティックとスターアニスも加えるわ。

マルドワインに使うベストワイン

マルドワインはおいしい温かいカクテルだが、どんなワインを使うかで違いが出る！

私はワインカクテルを作るときはいつも中価格のボトルを使う。 安物より少し上質だが、このレシピのために最高級品を選ぶ必要はない。

モルドワインに最適な赤ワインは、ドライでフルボディ、そして少しフルーティなものだ。 ピノ・ノワールのような繊細な風味の赤ワインは、もろみのスパイスにうまく耐えられないので、ワインの味がわからなくなってしまいます。

もっとすごいホリデーカクテルのレシピ

• 温かいキャラメルアップルサイダーのカクテル
• クックポット クランベリーアップルサイダー
• ウォームパンプキンスパイスカクテル
• アップルウイスキーサワー
• ザクロシャンパンカクテル
• その他のドリンクのレシピはこちら…。

このマルドワインのレシピを作るために使用した道具

クロックポットです。 このCrockpotはキッチンの救世主です! 留守中にローストやスープを一日中煮込んだり、簡単な前菜やカクテルを作ったりするのに最適です。

ストレーナー お米を研いだり、野菜を洗ったりと、私のキッチンではいつもこのストレーナーが活躍しています。 私はそれがハンズフリーで使用するためのミキシングボウルの上に簡単に座っているので、長いハンドルが大好き！

*This post originally posted on 12/27/2012.

Mulled Wine

Mulled Wineは最高の寒い季節のカクテルです！

のように、私はこのようなカクテルのために使用することができます。 クローブ、オールスパイス、シナモン&オレンジでスパイスを効かせたこの季節のワインを、クロックポットを持って作ろう！

準備時間：5分

調理時間：1時間

合計時間：1時間5分

コース。 ドリンク

Cuisine: アメリカン

キーワード： モールドワイン

サービングス。 6人分

カロリー 151kcal

Ingredients

• 750 mL red wine
• 2 ounces port wine
• 2 cinnamon sticks plus more for garnish
• 6 whole cloves
• 2 whole allspice
• 1 orange 皮を剥く
• レモン汁小さじ1
• 砂糖大さじ2
• 付け合わせのオレンジスライス

作り方

• すべての材料をスロークッカーに入れて混ぜ合わせます。
• 弱火にし、ワインが沸騰しない程度に蒸らす。
• こし器を通してグラスに注ぐ。
• 必要に応じてオレンジスライス、シナモンスティックを添える。

注意事項

一度煮詰めたワインを温めておきたい場合は、スロークッカーをWARMにし、サーブする時まで蓋をしておいてください。 保存する。 スパイスを濾し、ワインをピッチャーに注ぎ、ラップで覆います。 冷蔵庫で2日ほど保存可能です。

栄養成分

カロリー: 151kcal｜炭水化物: 12g｜たんぱく質：1g｜脂質：1g｜飽和脂肪：1g｜ナトリウム：7mg｜カリウム：207mg｜食物繊維：1g｜糖質：8g｜ビタミンA：49IU｜ビタミンC：12mg｜カルシウム：30mg｜鉄：1mg

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