ライムの木の収穫方法です。 食卓にのぼるライムは、未熟なライムと同じように青いので、ライムの木の収穫は当てずっぽうで、せっかくの実を無駄にしてしまうことがあります。
ライムの花がしぼむのを見計らい、5～6個のライムの房を作ります。 もし、より大きなライムを収穫したい場合は、この房を2～3個に間引くとよいでしょう。
完熟したライムは、実は緑色ではなく黄色であることを認識しましょう。 しかし、完熟したライムは好ましい果物ではありません。 その代わり、まだ未熟なうちに収穫しなければならないので、通常の完熟果実のテストはライムには適用できません。
- ライムの木を収穫する方法について。
- 幸運にもライムの木が敷地内にある場合、時間をかけてライムの正しい収穫方法を学びましょう。
収穫する前に、木にほとんど明るい緑のライムがあるか見てください。 濃い色のライムは成熟度が低いです。 完熟したライムはいらないのですが、ジューシーであるためには十分に熟している必要があり、薄緑のライムはジューシーであるべきです。
比較的柔らかく、皮が滑らかな薄緑のライムを探しましょう。 熟した果物のように簡単にねじ切ることはできませんが、それほど力を入れる必要はありません。 切ったときに果汁が流れ出し、絞ったときにたくさんの果汁が出るはずです。
- 収穫する前に、ライムの木がほとんど薄緑色であることを確認します。
- 完熟したライムは必要ありませんが、十分に熟していて、薄緑色のライムはジューシーでなければなりません。
数日待ち、ジューシーなライムができるまでステップ4と5を繰り返します。
ヒント
一部の果物と違い、ライムなどの柑橘類は収穫後さらに熟することはありません。 ライムを個人的に使うだけなら、必要なときに摘むか、ジュースを冷凍して後で使いましょう。
