ポークチョップ、ローストチキン、魚にぴったりのローカーブサイドです。 このレシピは、私のお気に入りのサイドメニューの一つです。 私は、2018年4月に発売される予定の私のビギナーズケトダイエットクックブックで、完全な食事の一部としてそれを含めることさえしました！
ほうれん草は単に炭水化物が少ないだけでなく、あなたが持つことができる最も栄養豊富なケト食の1つです。 マグネシウム、カリウム、ビタミンAなどの重要な栄養素が含まれています。また、ほうれん草には満腹感を誘発し、空腹感を抑制する化合物が含まれているので、満腹感が長く続きます。 味覚的にもダイエット的にも、この面では一石二鳥ですね。
冷凍ほうれん草は使えますか？
はい、生のほうれん草を冷凍ほうれん草に変えても大丈夫です! ほうれん草を解凍し、余分な水を切るだけです。 ブランチングを省き、手順3からのレシピに従います。
0日、0時間。 0分
体験 15分 全体 15分
アレルギー情報 Low-…Carb Creamed Spinach
✔ Gluten free
✔ Egg free
✔ Nut free
✔ Nightshade free
✔ Pork free
✔ Avocado free
✔ Coconut free
✔ Fish free
✔ Shellfish free
Pescatarian
Vegetarian
Nutrition values (per serving)
Net carbs3.7グラム
タンパク質10.9グラム
脂質20.5グラム
カロリー248kcal
カロリー：炭水化物6%、タンパク質18%、脂肪76%
総炭水化物8.2グラム繊維4.4グラム糖類1.4グラム飽和脂肪13.2グラムナトリウム377 mg（16% RDA）マグネシウム163 mg（41% RDA）カリウム1133 mg（57% EMR）
材料（3人分）
- 600 g新鮮なほうれん草（1.3ポンド）
- バターまたはギー 大さじ2 (28 g/ 1 oz)
- マスカルポーネチーズ 1/3カップ (80 g/ 2.
- 塩・コショウ（適量）
- ナツメグ（小さじ1/4）
- おろしパルメザンまたはイタリア産ハードチーズ（30g/1オンス）
作り方
- 大きな鍋で水を沸騰させ、その中にチーズを入れ、火にかける。 ほうれん草を30～60秒ゆがく。 すぐに氷水を張ったボウルにほうれん草を突っ込みます。
- よく水を切り、水気を拭き取っておく。
- 鍋にバターとマスカルポーネを入れ、湯通ししたほうれん草を加えて合わせる。
- 塩、コショウ（お好みで）とナツメグを加えて混ぜる。 沸騰し始めるまでゆっくりと加熱する。
- 次にパルメザンチーズを混ぜ合わせる。
- さらにおろしたパルメザンチーズをトッピングしてお召し上がりください。 お好みで、ブロイラーで2～3分、カリカリになるまで軽く黄金色に焼く。 すぐにお召し上がりいただくか、冷ましてから冷蔵庫で3日ほど保存してください。
成分栄養内訳（1人分）
| Net carbs | Protein | Fat | |
|---|---|---|---|
| Spinach, fresh | |||
| 2.9 g | 5.7 g | 0.8 g | 46 kcal |
| Butter, unsalted, grass-fed | |||
| 0 g | 7.7 g | 68 kcal | |
| マスカルポーネチーズ | |||
| 0.5 g | 1.5 g | 9.4 g | 94 kcal |
| 塩、ピンクヒマラヤ岩塩 | |||
| 0 g | 0 g | 0 kcal | |
| ペッパー, 黒、香辛料 | |||
| 0 g | 0 g | 0 kcal | |
| ナツメグ、香辛料 | |||
| 0.1g | 0g | 0.1 g | 1 kcal |
| パルメザンチーズ | |||
| 0.3 g | 3.6 g | 2.6 g | 39 kcal |
| Total per serving | |||
| 3.7 g | 10.9 g | 20.5 g | 248 kcal |
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Martina Slajerova
Creator of KetoDietApp.com
私は2011年に橋本病（甲状腺に影響を与える自己免疫疾患）と診断され、食事方法を変更しました。 エネルギーがなく、健康的な体重を維持するのがますます難しくなりました。
そこで、砂糖、穀物、加工食品をやめ、全食品ベースのケトジェニック・アプローチに従うことにしたのです。
