フレッシュなイチジクを使ったローフィグバーです。 レシピ全体は、生と穀物フリーで、食べる前に冷凍庫で30分だけ必要です！ビーガン、グルテンフリー、完璧なスナックや健康デザート！
私はフィグニュートンを食べて育った… 私の祖父母がいつもそれを持っていたので私は瞬時に高齢者のみがそれを食べると思っていますか！私はそれを食べて、私はそれを食べるようになります。 誰か確認して! 大きくなってから初めて本物のドライイチジクを食べて、自然のイチジクニュートンの味に圧倒されたのを鮮明に覚えています!
なぜイチジクを食べるのか
おいしいだけでなく、イチジクには栄養がたくさん詰まっています! イチジクは低カロリーで、食物繊維が豊富、カルシウムが多く、抗酸化物質も多く含まれています。 甘さ控えめで、いろいろなレシピに使える優れものです。 また、おやつにナッツバターを少しつけて食べるのもおすすめです。
生と乾燥の比較
生のイチジクも乾燥イチジクも、あなたの食生活に健康的なプラスとなります! 私見ですが、両者はまったく別物だと思います。 ドライいちじくの食感も好きですが、生のいちじくの風味はこの世のものとは思えないほどです。 このレシピでは、新鮮なイチジクを使うのが大好きです。 このレシピでは、新鮮なイチジクを使うのが大好きです。 イチジクの旬は6月と晩夏から秋の2回あります。 ほとんどの食料品店ではその時期にいちじくを扱っていますが、運が良ければ一年中見つけることができるかもしれません。
生いちじくバーの材料
このレシピには2つの部分があります：いちじくのフィリングと皮とパン粉の層です。
いちじくのフィリングに必要な材料は以下のとおりです：
- 新鮮なまたは乾燥いちじく
- 挽いた亜麻仁
皮とクランブルに必要なものは以下のとおりです。
- 生アーモンド
- 挽いた亜麻仁
- メジュールデーツ
- バニラエッセンス
- 無糖アーモンドミルク
すべての材料とフードプロセッサの準備ができていれば、これらのバーをマスターする方法は十分にあるのです。 一緒に投げるのは超簡単！ただ、フードプロセッサーをたくさん使って、冷凍庫で固まるまで少し辛抱が必要です！
プリント
Raw Fig Bars
生のイチジクを使って、生フィグバーです。 レシピはすべて生で穀物不使用、冷凍庫で30分寝かせるだけで食べられます！
- 著者：菅野宏明 Davida Lederle
- 準備時間： 10分
- 合計時間： 40分
- 収量： 12本 1x
材料
スケール1x2x3x
For Fig Filling:
- ブラックミッションいちじく（生）8個またはドライブラック・ミッションいちじく1カップ*
- 挽いた亜麻仁大さじ1（生フィリングのみに使用）
クラスト／クラム・レイヤー用:
- 生アーモンド3カップ
- 挽いた亜麻仁1/2カップ
- メジュールデーツ1カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 大さじ1～2
- 挽いた亜麻仁1カップ
- メジュールデーツ3カップ
- 生アーモンド4カップ422 無糖アーモンドミルク
作り方
- ラップを9×9インチの天板に1枚はりつける。
いちじくのフィリング：
- 生のいちじくまたは乾燥いちじくをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで処理する。
- 生のいちじくを使用した場合は、挽いた亜麻仁を加える。
- フードプロセッサーから取り出し、置いておく。
クラスト/クラム層用：
- アーモンド、亜麻仁、デーツをフードプロセッサーに加えて1分間処理する。
- バニラエッセンスとアーモンドミルク（1Tから始めて乾燥したら追加）を加え、粘着性ボール状になるまで処理を継続する。
- 2/3を取り、手でプラスチックラップした耐熱容器内に平らにする。
- いちじくフィリングを乗せる。
- 残りの材料を手に取り、棒状に砕く。 冷凍庫で30分冷やす。
- 冷凍庫から取り出し、ラップを持ち上げて棒状にする。
- 私は冷凍庫で保存すると長持ちします（数週間）。
※ドライイチジクは使う前に1時間以上水に浸し、水気を切っておきます。
