By Lisa Rapaport
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(Reuters Health) – 一日おきの断食を始めた人は通常の食習慣に固執する場合よりも体重が減るかもしれないと小さな研究が示唆しています。
4週間の研究では、60健康人は体重過多ではなかったです。 研究者たちは、通常の食習慣にこだわるか、12時間の無制限食の後に36時間無食とする交互断食に切り替えるかをランダムに割り当てました。 これは、この食事療法を行わない場合の平均8.2％のカロリー削減と平均0.2キログラム（0.44ポンド）の体重減少と比較しています。
この研究の上級著者でオーストリア・グラーツ大学の研究者のフランク・マデオ氏は、「これは長期的効果がわからない厳しい介入なので、すべての人に一般的な栄養計画として推奨しません」と述べています。
「肥満の人が体重を減らすために、何ヶ月かは良い体制だと感じています」とMadeo氏はメールで語った。
隔日断食をする人が断食日に食事をしないように、研究者は彼らに連続グルコースモニターを付けるように頼んだ。 血中グルコースレベルのスパイクは、人々が間食をしたことを意味するかもしれません。
4週間の隔日断食の後、人々はより多くの引き締まった筋肉とより少ない体脂肪、より低いコレステロール値、そして心臓の健康が改善されました。
交互に行う断食の安全性を知るために、研究者は、少なくとも6ヶ月間この方法で食事をした30人の別のグループを調べ、断食をしていない健康な人と比較しました。
研究者は、意味のある悪い副作用を見つけられませんでした。 また、長期的な安全性のデータもなく、栄養失調や骨がもろくなるなど、極端なダイエットに伴う多くの健康問題は、6ヶ月よりもずっと長い時間をかけて発症します。
「交互に断食する間に体が入る『飢餓モード』にはいくつかのメリットがあるかもしれません」と、この研究に参加していないタフツ大学農務栄養センターの上級科学者、スーザン・ロバーツは述べています。
例えば、断食は、糖分をエネルギーに変換するためにインスリンというホルモンを使用する体の能力を向上させることができ、このプロセスは血糖値を下げ、糖尿病を予防するのに役立ちます、とロバーツは電子メールで述べました。
しかし、健康的な体重を維持するため、または体重を減らすための通常の食事方法として推奨するには、隔日断食に関する安全性の情報が十分でないと、ロバーツ氏は述べています。
「正直言って、私が望ましい選択肢は、隔日断食それ自体を推奨するのではなく、一部の人々が有用だと思うかもしれないツールボックスとしての選択肢として時々の毎日断食を使ってほしい」というものです、ロバーツ氏はこう述べました。 とロバーツ氏は言います。「体重を減らしたい人のごく一部は、それが役に立つかもしれませんが、安心して勧めるための長期的な安全性はまだ分かっていません」
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