中華風豚ロースのハニーガーリックソース

超柔らかくて風味豊かな中華風豚ロースがご家庭で作れるようになりました! レストラン並みの品質と味、しかも簡単に作れます! ハニーガーリックソースは、この伝統的な中華料理をさらに美味しくしてくれます！

私は教会で毎月行われる女性ミーティングの食事を担当しています。 過去には、ココナッツチキンカレースープやストロベリー＆クリームカップケーキなどを作りました。 今週は、中華風豚ロースのハニーガーリックソースを作りました。 このレシピの話題は尽きることがありません。 私はそれがこれらの毎月の会議で最も愛されるディナーとして歴史に残ると思います その理由も納得です。 豚肉はとても柔らかく、風味豊かで、”秘密のソース “はスーパースターのステータスにそれを昇格させます。 秘伝のタレ」のレシピをお教えしますので、お友達やご家族にも感動してもらえますよ🙂

本日のおまけ！

タレがたっぷりあるので豚ロースを2枚作ることをおすすめします。 それに、豚ロース肉1枚はあっという間になくなってしまい、もっとないのかと悲しくなりますよ。 私はコストコで豚ロースを買っています。 コンボパックで、2つのロースが同じパッケージに入っています。 (8151>

最初にすることは、塩、コショウ、ガーリックパウダー、シナモンを組み合わせたものでロースをこすることです。 シナモンは、あの独特の中華風味を出すためのものです。 また、ストーブの上に大きなフライパンかスキレットを置き、中火にかけます。 スキレットに少量の植物油を加え、ロースを1つずつセットするだけで、片面約1～2分ずつジュージューと焼きます。

その後、ホイルを敷いた天板にロースを置き、内部温度が145～155度の間になるまで、オーブンで25～30分焼きます。下限は多少ピンク色の肉になりますが、その温度で食べるには問題ないでしょう。 私はもう少しピンク色の少ない肉が好きなので、155度まで焼きます。 これでもロース肉は柔らかく、焼きすぎずにジューシーに仕上がります。 あなたはこのために肉温度計が必要です。 彼らは安価で、非常に便利です。 私は今までどのように私は1つなしで生きてきたのか分からない！”。 これは私が持っているものです（これはアフィリエイトリンクです）：

テーラー防水デジタル温度計.

テンダーロインを焼いている間、それはおいしい蜂蜜ガーリックソースをホイップする時間です。 そのためには、蜂蜜、減塩醤油、オリーブオイル、ホイシンソース（ほとんどの食料品店のアジアコーナーで見つけられる特別な茶色のソース）、玉ねぎとにんにくのみじん切り、ごま油、冷水、コーンスターチを必要とします。

あなたはコンロの鍋にすべてを加え（冷水とコーンスターチを除く、小さなボウルまたはカップで別々に混ぜます）、中火にかけて煮立たせるだけです。 その後、混ぜたコーンスターチを泡立て、ソースにとろみがつくまで絶えずかき混ぜます（冷めるとさらにとろみがつくので、最初はまだ少し水っぽく見えても気にしないでください）。

オーブンから取り出したロース肉を10分ほど休ませてからスライスします。 その後、タレをかけ（おそらくタレは全部必要ないでしょう）、ネギとゴマをふりかけます。 出来上がり。 最初から最後まで完璧な中華風豚ロースです！

Recipe inspired by Honey Sesame Pork Tenderloin on The Gunny Sack.

(Nutritional information is estimated only and whether you use all the sauce and/or substitute ingredients).

本日のおまけ！(1):*:・(￣∀￣)

4.5票中8票

中華風豚ロースのハニーガーリックソース

準備時間

35分

調理時間

25分

総時間

1時間

完璧な中華風豚トロを家庭で作ろう! 超簡単に作れて、お気に入りの中華料理店の料理のような味わい！

Course: メインコース

Cuisine: 中華

サービング。 10

カロリー: 273 kcal

著者: Melissa Howell

材料

Pork Tenderloin

• 2 (1 pound) pork tenderloin
• 2 teasoon kosher salt
• 1 teasoon coarsely ground

Pork Tenderloin 1 (1/2 pound) ブラックペッパー

ガーリックパウダー小さじ1

シナモン小さじ1/2

ハニーガーリックソース

• 蜂蜜1/2カップ
• Lowカップ1/4カップ醤油（ナトリウム）
• オリーブオイル 大さじ2
• ホイスンソース 大さじ1
• 玉ねぎのみじん切り 大さじ1
• にんにくのみじん切り小さじ1
• ごま油小さじ1/2
• 冷水1/4カップ
• ←クリック コーンスターチ 大さじ1 1/2
• 粉末唐辛子 小さじ1/4（お好みで）

作り方

豚ロース肉の場合

1. 天板にホイルを敷いて準備する。

2. 小さなボウルに、コーシャーソルト、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、ひき割りシナモンを入れてよく混ぜ合わせる。

3. オーブンを華氏400度に予熱し、大きなフライパンか鍋を中火にかける。

4. 豚ロース肉を1枚ずつフライパンに入れ、両面を1～2分ずつ、きれいな焼き色がつくまで焼く。

5. 準備した天板に豚ロース肉を置き、オーブンで25～30分、温度が145度～155度を記録するまで加熱する。

6. 10分ほど休ませてからスライスする。

ハニーガーリックソース

1. コンロの中鍋に、はちみつ、減塩醤油、オリーブオイル、ホイシンソース、みじん切り玉葱、にんにくみじん切り、ごま油を入れて、火にかけます。 8151>

2. 小さなボウルまたはカップに冷水とコーンスターチを入れて混ぜ合わせる。 この時、(1)のソースと(2)のコーンスターチの混合物をゆっくりと泡立て、ソースにとろみがつくまで絶えずかき混ぜながら沸騰させ続けることで、ソースが完成します。 火からおろして、少し冷まし、さらにとろみをつける。 (8151>

3. 盛り付けの準備ができたら、肉をスライスして大皿に並べます。 お好みの量のタレをかけ、お好みでネギやゴマを添えて完成です。

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