2007/10/22 — ルロの茂みは、エクアドル、コロンビア、ペルー、パナマ、コスタリカ、グアテマラの熱帯高地で育っています。 オレンジ色のトマトのような果実は、収穫後も熟成が進むため、生のまま輸送するのは困難です。
2007/10/22 WILDが紹介する今年のフルーツイノベーションです。 エクアドルとコロンビアで栽培されている「ルロ」は、別名「ナランヒージャ」とも呼ばれています。 このさわやかで健康的なフルーツは、甘酸っぱい味が特徴で、最新の味覚のトレンドになる可能性を秘めています。 WILDはルロを最高品質の濃縮果汁やピューレとして提供し、メーカーが革新的な飲料や乳製品、製菓・製パン製品を開発する際の刺激となっています。
今年のWILDの果物は、まさにエキゾチックな味わいです。 コロンビアでは、その特別な味わいから「王室の果物」とみなされています。 エクアドル、コロンビア、ペルー、パナマ、コスタリカ、グアテマラの熱帯高地で育つルロ（Solanum quitoense）の潅木。
WILDは食品・飲料業界に対し、最高品質のルロ果実を原料とした天然濃縮ジュースやピューレ、フレーバーシステム、フルーツプレパレーションを提供します。 ルロはまた、さまざまな濃縮物やフルーツピューレとブレンドすることができます。
ルロの薄緑色でゼリー状のジューシーな果肉は、香りがよく、パイナップルやレモンに似た味わいです。 特に健康的で、ビタミンBとC、プロビタミンAに加え、カルシウム、リン、鉄を含んでいます。
このさわやかな果物は、南米のジュースバーで人気があります。 ジュースとして、リフレッシュカクテルとして、あるいは乳製品として – ルーロは新しい味覚のセンセーションになる大きな可能性を秘めていると、WILDは述べています。 甘酸っぱい果実の味、珍しいエキゾチックな果物というイメージ、そして栄養価の高い健康効果により、Luloの位置づけにはいくつかの選択肢があります。子供向けのリフレッシュメント、健康志向の人向けのスムージー、若者からお年寄りまで楽しめるジュースやブレンドジュースとして。 その特徴的な香りは、飲み物のトップノートとしても適しています。
Luloの果実調製品は乳製品にも最適で、フルーツバーやその他の焼き菓子用に適した形で提供することが可能です。
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