夏にぴったりのBBQおかず

BBQのおかずをお探しですか？ 夏のおもてなしに最適なBBQサイドディッシュをお試しください。 バーベキューでも、野外でのディナーパーティーでも、私たちのレシピで印象的な料理を作りましょう。

メインディッシュのハンバーガー、グリルミート、串焼きなど、こちらのBBQレシピをぜひご覧ください…

Charred Chile salsa

Green bean salad with mustardy dressing

ポテトサラダ

ポテトサラダは夏のおもてなしの定番です。バーベキューに添えると、簡単に大勢に喜んでもらえるでしょう。 手軽で簡単なものから、パンチの効いたドレッシングを使った刺激的なものまで、BBQにぴったりのポテトサラダのレシピをたくさんご紹介します！

Rainbow coleslaw

たった20分でできるコールスローは、簡単BBQサイドディッシュに。

ニューポテトサラダ

バーベキューのサイドディッシュに、ホースラディッシュとコーニッションを添えて、リッチに仕上げましょう。 新じゃがは4月から7月までが旬です。

Smacked buffalo cucumbers

Buffalo smacked cucumbersのレシピはこちらです。 キュウリを「スマック」するのは、より風味を吸収させるための中国式のテクニックです。 キュウリの冷たい歯ごたえが、バッファローソースの辛さを和らげてくれます。 バーベキューのチキンと一緒にどうぞ。

スパイスコーンオンザコブ

スパイスコーンオンザコブのレシピは、メキシコの焼き菓子をベースに、韓国のコチュジャンソースで風味をアップさせたものです。 コチュジャンがない場合は、にんにく入りのチリソースでもOKです。 バーベキューに最適です。

レモンとミントのマリネ

ピリッと辛いグリル野菜は、事前に作っておくと、夏の集まりにぴったりのバーベキューサイドディッシュです。 その他のレシピはこちら

新じゃがのベーコン巻き

カリカリのベーコンに包まれた新じゃがは、ハリッサソフトチーズディップのパンチのあるクリーミーな味わいが魅力的です。

Middle Eastern roast carrot salad with herby carrot top yogurt

スパイスの効いたローストキャロットサラダに、ハーブ入りのヨーグルトを添えたレシピはいかがでしょうか？

Thai watermelon salad

バーベキューのサイドディッシュをお探しですか？ スイカをパパイヤの代わりに使って、タイの伝統料理をアレンジしてみました。 スイカは丸ごと1個買って、皮に近い部分を使うのがベストです。

きゅうりキムチ

バーベキューにぴったりのパンチのある夏のおかずをお探しですか？ このレシピでは、ミニきゅうりのキムチを簡単に作ることができます。 胡椒の効いたコチュジャンと生姜の辛味が効いた発酵キュウリは、夏のBBQに最適です。

Hummus labneh with slow-roasted tomatoes and pine nuts

ローストしたジューシーなトマトとカリカリの松の実、フレッシュハーブをトッピングした新鮮なフムスラブネのレシピは、この夏の野菜の副菜として簡単に提供することができますのでお試しください。

Apple som tum

バーベキューのサイドディッシュとして、お友達にも喜ばれる一品です。 伝統的なこの風味豊かで低カロリーのタイ風サラダは、青パパイヤを使いますが、なかなか手に入らないことがあります。 代わりにリンゴを使い、スモーキーなバーベキューチキンと一緒に召し上がれ。 この夏おすすめのアジアンサラダはこちら…

Courgette lollipops

柑橘系の甘いマリネに漬けたズッキーニとチリを使った簡単野菜の串焼きもおすすめです。 バーベキューのサイドメニューにぜひどうぞ！

Fried courgette flowers with honey and vinegar

甘くてピリッとした味わいのハニー＆ビネガーは、夏のパーティにぴったりの前菜です。 見た目も華やかで、しかも簡単に作れます。

Grilled nectarines with burrata, chilli and mint

BBQのサイドディッシュにぴったりなシンプルで印象的な一品です。 クリーミーでソフトなブッラータは、ネクタリンの滑らかでジューシーな味わいと完璧にマッチしています。

Jersey Royals with Wild Garlic

このレシピでは、ジャージーロイヤル・ポテトとワイルドガーリックの2つの素晴らしい旬の食材を、今のうちに最大限に活用します。 ヴィーガン対応で、15分ほどで完成します。 ジャージー王家のレシピはこちら…

四川風乾し豆

山椒の香りがたまらないこのレシピは、チームの中で最も人気のあるテイクアウトの一つですが、たった数分で再現することができます。

Spring onion bhajis with mint and coriander chutney

カリカリのスプリングオニオンバジにミントとコリアンダーチャツネをかけたら、さらにフレッシュで鮮やか。 このバジを作れば、夏のバーベキューを印象的に始めることができます！

Halloumi salt and vinegar fries with tartare sauce

簡単でおいしいハロウイ・フライドをお試しあれ！

このバジを作れば、夏のバーベキューを印象的に始めることができます。 揚げたてのサクサク感は、まさにチーズの感覚。 自家製のタルタルソースにつけて食べれば、週末にぴったりのおつまみになりますよ。

ナスの照り焼き

バーベキューにぴったりの一品です。 ナスの照り焼きのレシピは、簡単で、4人分のサイドメニューになり、カロリーはたったの105kcalです。 このヴィーガンマリネはねっとりと甘く、グリルやローストした野菜に塗るのに最適です。

Blistered Runner beans with Bagna cauda

夏のBBQでベジタリアン向けの目を引くサイドディッシュにしませんか？

Salt-baked beetroot with herby yogurt dressing

このボリュームたっぷりで頑丈なサラダは、Bar Tartineの料理本からインスピレーションを受けて作りました。 塩焼きにすることで、土の香りのするビーツの味がより濃くなります。 このレシピは、週の半ばのサラダや、夏のバーベキューの前菜の取り分けに最適です。

ケソブランコ、グリルした唐辛子とクミン、自家製トルティーヤチップス添え

ケソブランコはとても簡単に作れるチーズで、ハーブやスパイスの風味をとてもよく受け止めます。 作ったその日が一番おいしく、クリーミーな食感が楽しめるフレッシュチーズです。 朝作っておけば、お客様が来たときにおつまみとして出すことができます。

Green beans with confit garlic and tahini dressing

Green beans with confit garlic and tahini dressingのレシピは、どんな夏の食事も盛り上げる簡単BBQサイドメニューとなるでしょう。 タヒニを使ったレシピをご紹介します。