胃潰瘍が確認された中国人10名に150mlを2時間おき（毎日午前7時から午後11時）に経口投与し、2週間経過した。 対照群は、豆乳療法を受けなかった胃潰瘍が証明された中国人被験者10名で構成された。 全員が入院患者であり、ベッドで安静にしていた。 胃潰瘍の治癒は、十二指腸ファイバースコープを用いた内視鏡的評価で行われた。 内視鏡による可視化と潰瘍クレーターのカラー写真撮影は、治療直前と2週間後に行われた。 豆乳群では、完全治癒2例、かなり治癒4例、軽度治癒2例、治癒なし2例であった。 対照群では、完全治癒は0例、かなり治癒は3例、軽度治癒は4例、治癒なしは3例であった。 潰瘍治癒度の平均値は、対照群1.000に対し、豆乳群1.600であった。 この差は統計的に有意ではなかった。 初期潰瘍の大きさ、年齢、性別の分布に両群間に有意差はなかった。 胃潰瘍の治癒に対する効果は有意ではなかったが、豆乳は消化性潰瘍の痛みの緩和に有効であることが示された。
