話題のイチジクの木を詳しく見て、その種類を見分け、植え方、手入れの仕方、楽しい事実などを紹介します。
イチジクの木は、1年に2つの実がなり、乾燥に強く、繁殖力があるなど、貴重な性質を持つ木として知られています。 フィカス属に属するこの木は、約5000年前に東地中海地域と西アジアで最初に栽培されました。 この木は15から30フィートの高さにまで成長し、定期的な剪定を必要とします。 しかし、この木はコンテナに植えられている場合、高さを制限することができます。
イチジクの木は、聖書の中で何度か言及されています。 アダムとイブが天国で裸になったときも、イチジクの木の葉で身を覆ったそうです。 ブッダはイチジクの木の下に座っているときに知識を得た。 最後に、キクヤ（アフリカ）の女性たちは、イチジクの樹液を体に塗っていますが、これはこの木が実を結ぶという強い信仰があるからです。
この奇跡的な木の種について少し理解した後は、イチジクの木の種類を学ぶことが重要です。 クリスマスツリーの種類｜メスキートツリーの種類｜レッドブッドツリーの種類｜アーバーバイタスの種類
イチジクの種類
アドリアティックフィグツリー
アドリアティックフィグツリーは地中海地方原産で、その名の通りアドリア海に面していることから「アドリア海イチジク」と呼ばれています。 これに実るイチジクは、皮が薄緑色で、新鮮なときは果肉がピンク色をしています。 糖度が非常に高いので、通常は乾燥させて、いちじくバーやいちじくペーストにします。 アドリア海のイチジクの木は自家受粉をすると言われており、果実は薄い皮で果肉はとても甘いです。 1335>
アルマフィグツリー
アルマフィグツリーは季節が遅くなると熟し、果実は風味豊かだが、一見すると魅力的な外見ではない。 アルマフィグの木は雪や霜に弱いので、メキシコから200マイル以上離れた場所では栽培しない方がよいでしょう。 この品種は比較的新しく（1974年以降）、最も美味しいイチジクの種類のひとつとされています。 アルマのイチジクは、生食も缶詰も可能です。 皮に黒い斑点があるため、細菌感染について考えさせられます。
ブラック・ミッション・フィグツリー
ブラック・ミッション・フィグの木は、10～30フィート（これはかなり大きいと考えられる）成長し、適切に世話をしていれば、長く生きることができる。 原産地はカリフォルニアで、高品質のイチジクを生産しています。 この木は、乾燥すると黒くなるこの濃い紫色の皮を導入したミッション・ファーザーの名前にちなんで名づけられた。 果肉はピンク色です。 他のイチジクと同様に、この木も年に2回実をつけます。 1335>
Brown Turkey Fig Tree
Brown Fig Treeは、高さ25フィート、広範な広がりでよく知られています。 一般に、花の代わりに実と葉をつけることで評価されています。 この木のイチジクは、濃い紫色の皮と赤い果肉を持っています。 生でも乾燥でも販売されています。
Caprifigs
このイチジクの木は、食べられるような果実を実らせない。 唯一、雌のイチジクに受粉させるための雄花を咲かせることができます。 この野生のイチジクの木は、南ヨーロッパと南西アジアに生育しています。 カプリフィグは、厚い皮と洋ナシ型の体、そしてたくさんの小さな花をつけ、小さな実になりますが、これらはすべて食べられないものです。 オスのカプリフィグはジューシーではなく、半中空のようである。 この木は年に3回、食べられない実が熟す。
Celeste Fig Trees
これは最も見つけにくいイチジクの木で、華氏15度、時にはもっと低い温度でも大丈夫だそうだ。 この木は高さ15フィートまで成長し、水はけのよい土壌に植えなければなりません。 湿った土では育たないからだ。 この木は、アメリカ南東部で人気がある。 暑さと寒さに強いので、そこそこ有名です。 セレステいちじくは、その糖度の高さから「スイートフィグ」と呼ばれることが多い。 皮は紫色か薄茶色で、果肉は鮮やかな赤イチゴ色です。
一般的なイチジクの木
その名の通り、世界で最も一般的に出回っているイチジクの木です。 しかも、アメリカでも人気のあるものです。 実の種がなく、受粉の必要もない一般的なイチジクの木には、茶色のターキーフィグとセレステフィグがあります。 この樹種は通常、家の中にあり、受粉のために他の樹木に依存することはない。 イチジクの木には、果実に影響を与える雨水が入り込むような開口部がないため、虫害や腐敗の心配がありません。
門田いちじくの木
門田いちじくの木は、高さ30フィート、幅30フィートまで成長する能力を持っている唯一の果物であろう。 この木を保存するために愛する個人は、一般的に門田のイチジクの木を愛しています。 美しい黄緑色の果皮と紫色の果肉を持つこのイチジクの木は、イチジクの保存食に最適です。 種がなく、乾燥させると薄い黄金色になります。 この木は寒さに強く、ゾーン5と6で最もよく育ちます。
パープル・ジェンカ・フィグツリー
パープル・ジェンカ・フィグツリーは、中程度の成長で、高さ13フィートまで成長するが、果実と葉が豊富な能力を持っています。 この木のイチジクは、ブラックジェノアフィグまたはブラックスパニッシュフィグと呼ばれます。 色は濃い紫色で、サイズは大きく、果肉は甘くて赤いです。 このイチジクは自家受精し、生でも乾燥させても食べることができる。 また、ジャムを作ることもできます。
San Pedro Fig Trees
San Pedroのイチジクの木は、季節ごとに2種類の作物を栽培しています。 最初の収穫は、葉がなく受粉の必要がない成熟した木に育てられます。 この作物はブレバ作物と呼ばれています。 2つ目は、新しい木で栽培され、受粉を成功させるために雄花が必要です。
Smyrna Fig Tree
カプリフィグによって受粉された後、Smyrna fig treeは雌花のみをつけます。 地理的な条件によって、このイチジクの木はカリミルナのイチジクの木とされることもあります。
スミルナ種のイチジクは、新鮮なときは緑がかった黄色をしていますが、乾燥させると淡い黄金色になり、ナッツのような味を帯びるようになります。 これが、ドライいちじくが人々に愛される理由の一つです。 いちじくは、ヘルシーで手軽なおやつとして最適です。 しかし、適切に受粉していないと、果実は十分に成長する前に木から落ちてしまいます。
イチジクの木についての楽しい事実
- イチジクは、クワ科のフィカスツリーに成長します。
- Ficus caricaは、クワ科に属する顕花植物のアジア種の一部です。
- 野生のイチジクの木は、ほぼ1億年前に西アジア、南アジア、アフリカ、地中海で最初に生育しました。 これは恐竜がいた頃です。
- イチジクを食べる霊長類はたくさんいて、野生のイチジクを食べていた昔の人たちと一緒です。
- イチジクの原木は古代に栽培されていましたが、野生では、日当たりがよく、乾燥して岩が多い場所に生育していました。
- 約1万1千年前、西アジアに住む人々はイチジクの木を栽培し始めた。 栽培されたイチジクは、大麦や小麦が存在する以前からある、最初の種類の食糧と考えられています。
- 気候が良ければ、木は1年に2つの作物を実らせることができます。 一つは春先から夏にかけて（昨年の芽から）、もう一つは秋に（春の芽から）行われる主収穫だ。
- イチジクの木は自家結実性があり、一本植えるだけで実をつける。
- イチジクの葉は香りがよく、長さ4.7～9.8インチ、幅3.9～7.1インチです。
- カロリーは低く、水溶性食物ビタミン、ミネラル、繊維を摂取できます。
- 乾燥および生のイチジクにはピリドキシン、パントテン酸、葉酸、ナイアシン等のビタミンB複合体が豊富です。 これらのビタミンは、脂肪、炭水化物、タンパク質の代謝の補酵素となります。
- ドライイチジクは、銅、鉄、亜鉛、セレン、マンガン、カリウム、カルシウムなどのミネラルが最も豊富な食材です。 これらのミネラルはすべて、赤血球の生成と細胞の酸化を助けるものです。
- ドライイチジク100グラムには、162ミリグラムのカルシウムが含まれています。 これは、1日に摂取しなければならない量の16％にあたります。 さらに重要なのは、イチジク1/2カップは、カルシウムの点では牛乳1/2カップと同じだということです。
- トルコはイチジクの人口が最も多い国として知られており、イラン、アルジェリア、モロッコ、エジプト、ギリシャと続きます。
- 健康に役立つので、日常的に摂取する必要がある果物であるイチジク。 イチジクは便秘を改善し、糖尿病をコントロールし、コレステロールを下げ、血糖値をコントロールし、骨の健康を促進し、視力を維持し、体重減少を助け、肝臓を健康にする。
イチジクの木を植える
ヒント
- ゾーン8以下の屋外で、自由にイチジクを植えることができる。
- イチジクの木を屋外で植える場合は、春先や晩秋など、木が活動しない時期に植えましょう。 夏場は、木に日が当たるようにしてください。 春から夏にかけては、窒素分の多い肥料を1ヶ月に1回程度与えてください。 水やりは控えめにしてください。 冬は室内で管理し、土が湿っているかどうかを確認します。
- 屋外のイチジクの木は、春か秋口の日が出ているときに植え付けましょう。 有機物があり、水はけがよければ、どんな土壌でもきちんと育つ木です。
- イチジクの木は、木や建物から20フィート以上離して植えます。
コンテナのイチジクを地面に植える
- 植物を容器から取り出し、まわっている根はすべて取り除いてしまいましょう。 必要に応じて鋏で根を切ります。
- 好きな場所に穴を掘ります。 穴は、根とその広がりより数センチ広く、深くします。 穴のちょうど中央にある小さな土の山の上に木を置きます。 根はあまり曲げずに、幹から離す必要があります。
- 木は、もともと容器に植えられていたときよりも2～4センチ深く植えます。
イチジクの木の世話
- 若いイチジク木には、普段から水をあげると定着しやすくなります。
- コンテナで育てる場合を除き、イチジクの木は定期的に肥料を与える必要はありません。 しかし、木がきちんと成長していない場合（1つの成長期で12インチ成長する必要があります）、1ポンドから1/2ポンドの窒素サプリメントを追加することができます。 それを3～4回に分けて、夏の終わりか冬の夜に木に塗り始めます。
- イチジクの木は剪定が必要です。 そのため、休眠期には、枯れた枝、弱った枝、病気の枝を取り除き、木がきちんと育つようにします。
- 寒い地域に住んでいる場合、コンテナのイチジクを室内に移動し、土が湿っている必要があります。
- 普段寒い地域で、外に木を植えている場合、地面が冷たいとすぐに死んでしまうでしょう。 広葉樹であれば、地面より下の部分は影響を受けません。
イチジクの木は豊かな歴史を持っており、その果実は無限の利点を持っているため、誰もがイチジクの木の種類について啓発されることが重要である理由である。 世界中のどこで栽培されていても、イチジクの木はすべてフィカス・カリカ（Ficus carica）に分類されます。 イチジクの木は世界への贈り物であり、だからこそ、何としても守らなければならないのです
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