A lot of people ask us if our coconut macaroons are gluten free and we pretty always answer “yes, for sure, our macaroons are definitely gluten free.” (私たちは、多くの人にココナッツマカロンはグルテンフリーかどうかを尋ねられます。 私たちの施設はグルテンフリーではありませんが、私たちのレシピはグルテンを一切含んでいません。 私たちのココナッツマカロンは、当然グルテンフリーです。
私たちは製品を検査に出しましたが、いつもグルテンの量は5ppm以下（可能な限り低いスコア-実質的にゼロで、検査で確実に読み取れる低さ）でした。 このマカロンには、Gun Hill BreweryのVoid of Lightスタウトを使用していますが、このビールはグルテンフリーではないので、このフレーバーもグルテンフリーではありません。
以前はグラハムクラッカーを使ったスモアのマカロンを作っていたので、明らかにグルテンフリーではありませんでしたが、それは5年以上前のことで、グラハムクラッカーはもうなくなってしまいました。
