VamptのLean Machine “recovery ale “の広告、資金が許せば今年中にスポーツドリンクとして販売される予定。 研究者は、運動後にビールを飲むことには利点があるが、大きな注意点があると述べている。 Courtesy of VAMPT hide caption
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VamptのLean Machine “recovery ale “の広告（資金が許せば今年中にスポーツドリンクとして販売予定。 研究者たちは、ワークアウト後にビールを飲むことはいくつかの利点があるが、大きな注意点があると述べています。
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フィットネスとビール愛好家にとって、いくつかの良いニュースがあるようです。 北のどこかで、カナダの飲料会社が低アルコールでタンパク質たっぷりの「フィットビール」を考案し、資金が許せば今年後半にスポーツドリンクとして売り出す予定です。
Vamptの食品科学者のチームが作った、いわゆるLean Machine「回復エール」は、従来のエールに代わる健康食品として、わずか77カロリー、アルコール度数は0.5％とアピールしています。 また、栄養素、抗酸化物質、電解質が豊富に含まれており、運動した後の体への補給に役立ちます。
Vamptの創設者Ian Toews氏によれば、そのアイデアは、若いビール愛好家のアクティブなライフスタイルに沿う飲料を作り、同時に責任ある飲用を促進することだそうです。
「私たちは、飲む人をサポートし、社会的に楽しくし、積極的に運動した後に達成すべきことを達成できるようなものができるかもしれないと思ったのです」と彼は言います。 ビールは本当にゲータレードとパワーエイドのランクに参加し、次の行くスポーツドリンクになることができますか？
Turns out, the idea is not as farfetched as it might seem.
You see, When we exercise, our body gets saped of some key components.You see. 私たちは、体がクールダウンしようとするときに汗を通して水分と電解質を失います。 また、筋肉を働かせるために、炭水化物やタンパク質のわずかな蓄えを取り崩してしまいます。 3060>
そこで、スポーツドリンクの出番です。 炭水化物やナトリウムなど、さまざまな栄養素が含まれていて、運動中や運動後の体の水分補給や活力維持に役立ちます。 また、ビールにもそれができるかもしれません。正しい方法で配合すれば、オーストラリアのグリフィス大学のスポーツ栄養士であるベン・デスブロウは、ビール自体に少量の炭水化物と電解質が含まれていると言います。 しかし、Desbrow 氏のような研究者は、ビールを再製造して、アルコールの脱水作用なしにスポーツ飲料の特性を持たせる方法を試しています。
昨年 12 月に International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism で発表した研究で、同氏らは、ビールの脱水作用が、電解質の内容を変えることによって弱められることを見出しました – エールをスポーツ飲料に変える良い最初のステップとなりました。
アルコール度数を2.3パーセントに下げ、塩を加えることで、操作したビールは、従来のエールビールよりもアスリートのサンプルを実際によく潤すことを発見したのです。
さらに、ビールは植物性であるため（水以外の主な成分は大麦、ホップ、酵母）、製造されたスポーツドリンクにはない、自然由来のあらゆる種類の栄養素が含まれていると、彼は付け加えます。 「というのも、ポリフェノールなどの天然化合物がたくさん含まれており、実際に健康に良いからです。 2011年にドイツで行われた研究では、ビール中のポリフェノールは、体の免疫機能を低下させがちな長時間の激しい運動をする人に特に有効である可能性が示唆されました。
この研究では、マラソンの前3週間と後2週間、毎日ノンアルコールのビールを飲ませた人は、上気道感染症の発生が少なく、風邪にかかる可能性が最大で3倍低くなったという報告がされています。 注意点は、ビールをスポーツドリンクにするには、アルコールの大部分を失わなければならないことです。 その理由は、単なる脱水にとどまりません。
先月のPLoS Oneに掲載された研究によると、過剰な量のアルコールは、運動後に筋肉が自己修復するプロセスであるタンパク質合成を損ねる可能性があります。 これらは、タンパク質合成をオンにする信号機です」と、研究を率いたオーストラリア・カトリック大学の運動・栄養研究者であるジョン・ホーリーは言います。 「と、この研究を主導したオーストラリアン・カソリック大学の運動と栄養の研究者であるジョン・ホーリー氏は言う。 そのため、最終的には、筋肉のタンパク質合成全体が遅くなります」
彼の研究によると、アスリートが集中的な筋力トレーニングの後に暴飲暴食をすると、タンパク質合成が約40％減少しました。 彼らは、3 時間にわたって、オレンジ ジュースと混ぜたウォッカをおよそ 8 ショット消費しました。 ホーリー氏は、より控えめな飲酒が回復プロセスにどのように影響するかは明らかではないとしながらも、「私の推測では、どんなアルコールでも少しは妨げになると思います」と述べています。 ホーリー氏は、アルコール飲料に似た飲み物を、消費者が常に受け入れてきたわけではないと指摘します。 1970年代には、Claytonsというウィスキーのようなノンアルコール飲料がニュージーランドで発売されました。 「
しかし、Vampt社のToews氏は、あまり心配していないと言います。 彼の会社はカナダでリカバリーエールの消費者向け味覚テストの真っ最中で、「カナダ人はおいしいビールが何であるか知っている」と彼は言います。
