Coconut Waterのボトルがいつからかキャビネットに眠っていませんか？ 賞味期限が迫っているか、あるいはもう過ぎているかもしれませんね。 ココナッツウォーターは腐るのか？
それがソーダなら、おそらく何も考えずに飲むでしょう。 しかし、ココナッツウォーターの場合、それが良いアイデアかどうかよくわからないのです。 それに、その飲み物が腐っているかどうか、どうやって見分ければいいのかわからない。 そして、腐ったココナッツウォーターを一気飲みして喉の渇きを癒したくはないでしょう。
つまり、ココナッツウォーターの保存、賞味期限、腐敗の兆候について、数分かけて学ぶ時が来たのです。
Coconut Water Can Go Bad?
ココナッツウォーターが腐ることがあると言っても、驚くことではありませんね。 世の中のほとんどの食べ物がそうであるように、遅かれ早かれ腐敗するものです。
あなたのココナッツウォーターが腐る兆候はいくつかあります（）。
- 炭酸（ココナッツウォーターはソーダではないので、泡立たないはず）
- 強烈な臭い（その香りは微妙なはず）
- ココナッツ風味で甘いのではなく、酸っぱい味
- とろみがある
どちらかがある場合、ココナッツドリンクは捨ててしまいましょう。
ここで重要なことは、ココナッツウォーターが時々ピンク色になることです。 これは水中の抗酸化物質が光と相互作用したときに起こるもので、このようなピンク色の液体は飲んでも全く問題ありません（）。
How Long Does Coconut Water Last Time?
coconut waterの保存期間については、ラベルに書かれている賞味期限を見てみてください。 ラベルに記載されている日付は賞味期限ですので、その日を過ぎてもしばらくは大丈夫でしょう。 具体的にはどのくらい？ それは賞味期限の長さによるのです。 12ヶ月の賞味期限のものであれば、さらに1ヶ月ほどは品質を保つことができるはずです。 一方、賞味期限が1カ月しかない場合は、1週間以内とします。
開封済みのココナッツウォーターに関しては、生産者の説明にもよりますが、開封後48時間（）から5日間（）品質を保つことができます。 炭酸飲料やゲータレードと同じように、ココナッツウォーターも新鮮なものが一番です。
How To Store Coconut Water?
長くなりましたが、ココナッツウォーターの保存方法は、買ったスーパーで保存されていた方法と同じです。
棚にあった場合は、パントリーやキッチンキャビネットが保存に最適です。 炭酸飲料やビールと同じように、暗くて熱源のない場所にしましょう。
一方、ココナッツウォーターが冷蔵コーナーにあった場合は、常に冷蔵庫に入れておきましょう。
ココナッツウォーターの保存方法は、メーカーによって製造過程が異なるため、標準的な方法があるわけではありません。 保存性を高めるために保存料を加えているブランドもあれば、無添加のものもあり、冷蔵庫での保管を義務付けている場合が多い。
ボトルやパッケージを開けたら、残ったものは必ず冷蔵庫で保管すること。
一言で言うと
- 炭酸が抜けている、匂いが強い、酸味があるなどは、ココナッツウォーターが腐った証拠です。
- 未開封のココナッツウォーターは、ラベルに記載されている日付を確認して下さい。
- 開封したココナッツウォーターは、2～5日以内に飲みきるようにしましょう。
- ココナッツウォーターは買った時の状態で保存してください。 冷蔵されていたのなら冷蔵庫へ。 そうでない場合は、パントリーの棚でもOKです。
- 残ったココナッツウォーターは冷蔵庫へ
