Blessings in Disguise.のページです。 私は7年以上、アメリカの企業でマーケティング・マネージャーとして働き、将来はエグゼクティブやCMOになりたいと考えていました。 しかし、私が携わっていた業界はそれほどエキサイティングなものではなく、時にはその会社でこれ以上先に進めないのではと思うこともありました。 自分が情熱を持てないソリューションを売り込みながら、どうしてリーダーになれるのだろう？ でも、自分が尊敬され、よく知られた快適なポジションにいる感覚が好きな日もありました。 ご想像のとおり、曖昧さは私の職業キャリアで計画したものではありませんが、私はそれに直面していました。 しかし、仕事でエネルギーの爆発を感じられないことに失望し続けるよりは、人生の他の分野に情熱を見出すことにしました。 たくさんのことを学び、たくさんの旅をし、たくさんの新しいことに挑戦し、今ではしっかりとした仕事の経験も積んでいます。 そして何より素晴らしいのは 私は自分の情熱に従うようにと背中を押されたのです このブログ、皆さんのコメント、私たちの友情、そしてその周りのすべての機会が私を奮い立たせてくれます。 だから、この言葉を読んだとき、私はそれを実行しなければならなかったのです。 もうこれ以上待てないのです。 彼女は、自分がずっとそれを持っていたことに気づきます。 「そして、「何を待っているのだろう」と自分に問いかける。 – そして、ほんの数週間前に昼間の仕事を辞め、今はフリーランスのコンテンツクリエイターとして活動しています。 これが私の道になるとは想像もしていませんでしたが、これほど幸せで、これほど恵まれていると感じることはありません。
私たちが仮装の恵みについて話すとき、このチーズケーキもその一つだと言えるでしょう。
元々、チーズケーキが食べたくてしょうがなかったんです。 ブログでチーズケーキのレシピをまだ紹介していないことに気づき、すぐに生地に取りかかりました。 チーズケーキの形を作るための型が見つからなかったのです（妹に貸していたのですが、見つけました）。 そこで、ご想像の通り、パニックモードに陥ったのですが、幸いにも解決策を見つけることができました。 普通の丸いフライパンにパーチメント紙を敷いて、チーズケーキを引き上げ、焼き上がったら取り出したのです。 しかし、パーチメントペーパーのせいで、完璧なチーズケーキの形が、うーん、あまり完璧ではなくなってしまったのです。 しかし、一連の不幸な出来事だと思っていたことが、不幸中の幸いであることがわかりました。
私はこれを「不幸中の幸い」と呼びます。なぜなら、最初に大惨事だと思ったことへの解決策は、全体をチョコレートガナッシュで覆うことだったからです。 チョコレートガナッシュで覆われたチーズケーキが祝福でなければ何でしょう？ 勝利！
チョコレートガナッシュチーズケーキは、素朴でゴージャスなものに仕上がりました。
このチーズケーキは純粋に完璧で、一番いいところは、作るのがとても簡単で、ほんの少しの材料しか使わないことです。 私がどれだけ恵まれているか、そしてあなたの真の友情のために、このチョコレートファウンテンをプレゼントしたいと思います。 実は、このチョコレートファウンテン、クランチパックの友人のおかげで、抽選で当選したものなんです。
このチョコレートファウンテンには、大きな袋に入ったチョコレートチップが付いているので、溶かしてチョコレートディッピングパーティーをすることができます。 どんなテーブルにもフィットし、ワンタッチで3段のタワーの中のホワイトまたはブラウンのチョコレートを溶かすことができるのでとても便利です。 あなたとあなたのゲストは、この素晴らしい流れるチョコレートファウンテンで、アップルスライス、イチゴ、マシュマロ、プレッツェルや他の多くのお菓子を浸す楽しみがあります。
ENTRE TO WIN! 当選者には、この記事のコメント欄への返信をもって発表にかえさせていただきます。 当選者は18歳以上で、賞品の発送のために米国の住所を提供する必要があります。
CHOCOLATE COVERED CHEESECAKE
材料
- 16 ounces cream cheese
- 14 ounces sweetened condensed milk
- 卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- グラハムクラッカークッキー8枚
- シナモン小さじ1/4
- バター大さじ4, 溶かしたもの
- 8オンス ヘビーホイップクリーム
- 8オンス チョコレートチップ
作り方
- オーブンを350℃に予熱しておきます。
- クリームチーズ、加糖練乳、卵、バニラエッセンスを電気ミキサーで混ぜ合わせます。
- フードプロセッサーでグラハムクラッカーとシナモンを砕く。
- ボウルでグラハムクラッカーと溶かしバターを混ぜ、ペースト状にする。
- フライパンの底にくっつくようなペーストを作るためにもっと水分が必要な場合は、希望の粘度になるまで一度に大さじ1/2の水を加えます。
- 9インチのスプリングフォーム丸型鍋にグラハムクラッカーを押し付け、
- 生地を10分間焼きます。
- 冷めたらクリームチーズを流し入れ、30～35分、または中心部に水分がなくなり、つまようじがほとんどなくなるまで焼く。
- オーブンから出したチーズケーキは、完全に冷ましてから鍋から取り出し、少なくとも3時間冷蔵庫で冷やす。
- チーズケーキが冷めたら、チョコレートガナッシュを用意する
- チョコレートガナッシュを用意するには、生クリームを沸騰させ、火から下ろす。
- 温かい生クリームにチョコレートチップを入れて、1分ほど置く。
- ほとんどのチョコレートチップが溶けるのでかき混ぜる。
- ガナッシュは冷めると固まるので、チョコレートとクリームが混ざったらすぐにチーズケーキの上に注ぎます。
- チーズケーキの上にガナッシュを注ぎ、側面に垂らしながら、ヘラですべての部分が覆われているか確認します。
- チーズケーキは冷蔵庫で30分以上冷やします。
