Chuletas de Puerco en Salsa (Pork Chops Braised in the Fresh Tomato Salsa)

There is something about smothered pork choops that forever and ever will have a place in my kitchen…… 続きを読むこの「Chuletas de Puerco en Salsa（ポークチョップのフレッシュトマトサルサ煮）」は、トマト・ハラペーニョをベースに、香り高いスパイスを加えたシンプルなソースで作りました。 フォークでほぐれる柔らかなポークチョップは、ナイフいらず。 ホワイトライスやイエローライスの上にポークチョップをのせてお召し上がりください。 絶品です！！

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本日のレシピはまさに食欲そそるメキシコの豚肉料理です。

このChuletas de Puerco en Salsa（ポークチョップのフレッシュトマトサルサ煮）は、香ばしく、風味が爆発しています。

時には、ポークチョップのレシピが多すぎて、選ぶのに困ることがあります。

ポークチョップのレシピがインターネット上にたくさんある今日、1つのレシピを決めるのは少し大変です。

特に、ポークチョップでいつもと全く違うものを作りたい気分のときは、1つに決めるのは少し難しくなることもありますよね。

いつもはフライパンで焼いたポークチョップ、ベイクドポークチョップ、パン粉をつけたポークチョップなど、伝統的なスタイルから離れ、全く新しいものを試してみるのは確かにいいことです。

このポークチョップは、まさにそれをカバーしてくれます。

このポークチョップは、新鮮で香ばしい自家製トマトサルサに包まれています。

新鮮なトマトサルサを作ったら、あとはこの料理でほとんど事足りるのです。

How to Make these Chuletas de Puerco en Salsa

ローマトマトを数個、玉ねぎ、にんにく、セラノピーマン、いくつかのスパイスとともにブレンダーにかければ、ほら！できあがり。

次に、ポークチョップを少量のオリーブオイルで両面を焼き、フライパンにソースを加えて30～40分加熱します。

座って、少しくつろいで、おいしいカベルネグラスを自分で出してください。 家族とおしゃべりしながら…

Get the picture?!!!🙂

そして終わったら、おいしい料理があなたを待っています。

What to Serve with these Chuletas de Puerco en Salsa

白米または黄色いご飯に、チューレタスデプエルコのサラダを盛り付けましょう。 おいしい！

リフライドビーンズとアボカドのスライスもいいかも！

注意：最後にもうひとつ、この豚の角煮はとても簡単に作れますが、調理時間は手を抜かないでください。 この煮込み時間はとても重要で、その結果、このポークチョップは簡単に崩れ、柔らかく、同時にしっとりとした仕上がりになります。

Chuletas de Puerco en Salsa (Pork Chops Braised in a Fresh Tomato Salsa)

ポークチョップのソテーは私の台所で永遠に場所を確保するものがあります。この「Chuletas de Puerco en Salsa（ポークチョップのフレッシュトマトサルサ煮）」は、トマトとハラペーニョをベースに、香り高いスパイスを加えたシンプルなソースで作られているんだそう。 フォークでほぐれる柔らかなポークチョップは、ナイフいらず。 ホワイトライスやイエローライスの上にポークチョップをのせてお召し上がりください。 絶品です！

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プリントピン

Course: メインコース

Cuisine: メキシコ料理

準備時間： 10分

調理時間： 30分

合計時間： 40分

サービング。 4

カロリー: 174kcal

作成者:斉藤恭子 メキシコ風前菜など

材料

• ▢玉ねぎ1個薄切り
• ▢生コリアンダー1/4みじん切り

豚バラと下味

• 2～ ⒸSo_25A2A1Eポークチョップ 4枚（厚さ1.5インチ以下）
• ▢クミンはポークチョップの両面に振りかける（クミンは強いスパイスです）
• ▢ガーリックパウダーはポークチョップの両面に振りかける
• ▢オニオンも同様に振りかける
• ▢オニオンも同様に振りかける ポークチョップ
• ▢塩コショウ 適量

FRESH TOMATO SAUCE/SALSA

• ▢ ローマトマト4個
• ▢ 1～1個セラーノ 2個 セラーノは半分か1個から始め、個人の辛さのレベルに合わせて調整する
• ▢タマネギ 1/2個
• ▢ニンニク 2片
• ▢クミン小さじ 1/2
• ▢メキシカンのオルガノまたは普通のオルガノ小さじ1/2
• ▢チキンブイヨン 小さじ2
• ▢塩・コショウ 適宜
• ▢水 2/3カップ

手順

Season Pork Chops and Sear

• 豚肉を洗っておく。ポークチョップの両面にガーリックパウダー、クミン、オニオンパウダー、塩、コショウで味付けをします。 1680>
• 大きなスキレットにオリーブオイルを大さじ2杯ほど入れて中火にかけ、数分間スキレットを熱してからポークチョップを入れる。

For Tomato Jalapeño Salsa

• 豚肉を焼いている間に、ローマトマト、ガーリック、オニオンセラノペッパー1/2個、ガーリック、チキンブイヨン、クミン、オレガノ、塩、コショウ、水を加えてブレンダーにかけます。
• ポークチョップを戻し、フライパンから取り出して皿に盛る。
• スキレットにトマトソースを加え、5～10分加熱する。 1680>
• スライスした玉ねぎとコリアンダーを加え、さらに10～15分、またはポークチョップが柔らかくなるまで煮込みます。 お召し上がりください。

Nutrition

サービング。 4g｜カロリー: 174kcal｜炭水化物: 6g｜タンパク質：26g｜脂質：4g｜飽和脂肪：1g｜コレステロール：77mg｜ナトリウム：83mg｜カリウム。 食物繊維：1g｜糖質：3g｜ビタミンA：530IU｜ビタミンC：12.7mg｜カルシウム：39mg｜鉄：1.1mg

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Chuletas de Puerco en Salsaを作る予定がありましたら教えてください。